Кажете ви 3 начина да направите вкусни и прости сладки картофени сладкиши, които всеки ще хареса

Как да направите торта със сладки картофи е много лесно, само с няколко стъпки имате вкусна и атрактивна торта с лека закуска. Имайте предвид обаче, че въпреки че е вкусно, трябва да имате здравословна диета, за да избегнете неконтролирано наддаване на тегло.

Пържените картофи са вкусна и питателна закуска, стига да се консумират умерено и като част от балансирана диета. Така че можете абсолютно да отидете в кухнята, за да направите картофени сладкиши и да се насладите на вкусния вкус и ползите за здравето от тази храна.

Яденето на торта от сладки картофи е полезно за здравето?

Сладкият картоф е вкусен и питателен зеленчук, който може да се приготви по много начини, като пържен, варен, на пара... Много хора обичат да ядат пържени сладки картофи, но са загрижени за съдържанието на калории в сладките картофи, както и техните потенциални ефекти върху здравето.

Яденето на сладки картофи е много полезно за здравето

Според експертите суровите сладки картофи съдържат малко калории, само 85 калории на 100 грама. Въпреки това, когато пържите сладки картофи, броят на калориите ще се увеличи значително. Порция от 100 г пържени картофи може да съдържа до 165 калории , което е причина за безпокойство за тези, които са на контролирана диета.

Но това не означава, че трябва напълно да се откажете от пържените сладки картофи. Важно е да запомните, че цялостното качество на вашата диета е също толкова важно, колкото и калориите. Ако имате здравословна, добре балансирана диета и си позволявате умерени количества пържени картофи от време на време, няма нужда да се притеснявате, че това ще провали вашите здравословни цели.

Всъщност сладките картофи са богат източник на основни хранителни вещества като витамин А , витамин С и калий. Те също са с високо съдържание на фибри, което насърчава здравето на храносмилането и ви помага да се чувствате сити за по-дълго време. Освен това сладките картофи имат по-нисък гликемичен индекс от обикновените картофи, което означава, че е по-малко вероятно да причинят скокове на кръвната захар.

За да се насладите на сладки картофени картофи, без да ви омръзне, можете да направите няколко промени в рецептата. Например, можете да използвате по-здравословни масла като зехтин или масло от авокадо вместо традиционните растителни масла. Можете също така да печете пържени картофи вместо дълбоко пържене, за да намалите калориите и мазнините.

Как да изберем вкусни стандартни сладки картофи

Всеки знае, че сладките картофи са универсален и вкусен зеленчук. Въпреки това, за да се насладите напълно на хранителните предимства и вкусния вкус на сладките картофи, е важно да изберете правилния сорт.

Когато става въпрос за закупуване на сладки картофи, има няколко ключови неща, които трябва да имате предвид, за да сте сигурни, че ще получите най-качествения и вкусен продукт:

Външен вид

Изберете сладки картофи, които имат здрав вид и не са напукани, нарязани или наранени. Това са признаци на разваляне и може да показват, че картофите не са пресни. Висококачественият сладък картоф трябва да е гладък, без петна.

Изборът на добри картофи ще доведе до качествени картофени сладкиши 

Размер

Избягвайте да купувате сладки картофи, които са твърде големи, тъй като те са влакнести и по-малко сладки. Вместо това изберете сладки картофи, които са кръгли или продълговати и тежки за размера си. Това показва, че имат достатъчно влага и ще бъдат по-сладки, по-ароматни.

Тест за черни точки

Не избирайте сладки картофи, които са твърде меки или имат тъмни петна. Това са признаци на влошаване, вече не са полезни за здравето. Когато нарежете развален сладък картоф, той може да има неприятна миризма и кашава текстура.

Като следвате тези прости съвети, можете да сте сигурни, че ще изберете и купите най-вкусните и питателни сладки картофи за вашите ястия. 

3 начина за приготвяне на торти със сладки картофи, които всеки ще хареса

Сладките картофи са храни, които могат да бъдат преработени в много вкусни ястия, особено за печене. В момента има много различни начини за приготвяне на торти със сладки картофи, но не всички са стандартни. 

Ето 3 начина за приготвяне на "суперхрани" сладки картофи, които със сигурност ще накарат всеки да се влюби в тях: 

Как да си направим млечна торта със сладки картофи

Съставка

• Сладък картоф: 400гр;
•  Пържено тесто: 200гр.;
•  Пържено тесто 200гр;
•  Царевично нишесте: 40g;
•  Кокоши яйца: 3 яйца;
•  Прясно мляко без захар: 200мл;
•  Бяла захар: 40g;
•  Олио.

Как да направите торта със сладки картофи не е трудно

Изработка

Ако никога не сте опитвали как да направите млечни шейкове от сладки картофи, пропускате нещо наистина вкусно. Тази торта е лесна за приготвяне у дома само с няколко прости съставки и някои основни готварски умения. 

За да направите сладките с млечни сладки картофи, задушете сладките картофи на пара за около 20-30 минути, докато се сварят напълно. След това блендирайте сладкия картоф със 100 мл прясно мляко и бялата захар, докато стане гладка смес.

След това филтрирайте сместа от сладки картофи през сито, докато стане гладка, след това добавете царевичното нишесте и останалите 100 мл мляко в тенджерата. Бъркайте на слаб огън, докато сместа се сгъсти, след което изключете котлона. Изсипете картофената смес в тава, постлана със стреч фолио и замразете за около 2 часа. След като изстине тортата се нарязва на квадратчета с големина на хапки.

За да имате хрупкава коричка отвън, трябва да подготвите три купи: една за разбитите яйца, една за пърженото тесто и една за галетата. Във всяка купа потопете едно по едно топчетата, като започнете с брашното, след това с яйцата и накрая с галетата. Загрейте малко олио в тиган на среден огън, изпържете тестените топки до златисто кафяво и хрупкави отвън.

Когато сте готови, извадете тортата от формата и я оставете да се охлади малко преди сервиране. Можете да ги гарнирате с малко пудра захар или малко мед за допълнителна сладост. Насладете се на вашите вкусни млечни сладки картофени хлебчета с чаша чай или кафе.

Как да си направим хрупкава торта със сладки картофи

Съставка

• Настърган сладък картоф: 500гр;
• Универсално брашно: 30гр.;
• Пържено тесто: 45g;
• Прясно мляко без захар: 40мл;
• Филтрирана вода: 130мл;
• Кокосово мляко: 30мл;
• Бяла захар: 20g;
• малко сол;
• Олио.

Хрупкава торта от сладки картофи, вкусна и атрактивна

Изработка

За начало смесете брашно, чипс, прясно мляко, кокосово мляко, захар, сол и вода в голяма купа. Използвайте пръчици за хранене, за да разбъркате, докато съставките се разтворят, след това използвайте сито, за да филтрирате сместа от брашно, за да стане по-гладка.

След това загрейте малко олио в дълбок тиган. Вземете малко картофи и ги смесете внимателно с брашнената смес, докато брашното полепне по картофените влакна. Изсипете картофите внимателно в тигана на слаб огън. Бързо разстелете тортата около тавата, за да стане кръгла и хрупкава. Когато сладкишът започне да се втвърдява, пуснете на силен котлон и пържете до златисто. Извадете тортата от тигана и отцедете излишното масло. Продължете да повтаряте този процес, докато цялото количество брашно и сладки картофи се изразходват.

Как да си направим сладкиш с пържен черен сусам и сладки картофи

Съставка

• Сладък картоф: 600гр;
• Брашно от лепкав ориз: 300гр;
• Захар: 60g;
• Черен сусам: 60гр;
• Прясно мляко: 300мл;
• Олио.

Изработка

Ако търсите вкуса на традиционния пържен сладък картоф, тези палачинки със сладък картоф с черен сусам са вкусна и лесна за приготвяне закуска. Комбинацията от сладък картоф, брашно от лепкав ориз и черен сусам ще създаде вкусна, мазна и питателна торта.

Сладък картофен сладкиш с пържен черен сусам за цялото семейство

С тази рецепта за кейк с черен сусам първо задушавате сладките картофи, докато омекнат, след което ги пасирате с лъжица, докато картофите станат гладки. Смесете брашно от лепкав ориз, захар и мляко, след това омесете тестото и го оформете на малки, плоски питки. Поръсете черен сусам върху всяка торта, преди да я изпържите в тиган с незалепващо покритие, докато стане златистокафява и хрупкава отвън.

Като цяло начинът за приготвяне на картофени сладкиши е доста прост, всеки може да опита да го направи у дома. Сладкишите от сладки картофи се консумират най-добре, докато са още горещи и хрупкави. Какво чакате, без да ходите в кухнята, за да превърнете сладките картофи във вкусни и здравословни торти? И не забравяйте да ги ядете умерено.