Кажете ви как да направите най-вкусното сашими със сьомга

Сашимито със сьомга е много известно и популярно ястие. Някои хора са избрали да приготвят сашими със сьомга у дома, за да осигурят хигиена и вкус като ресторант.

Сашимито със сьомга е известно като едно от типичните ястия в японската кухня. Яденето на сашими със сьомга има много уникален вкус, който всеки посетител, който някога е опитал, е незабравим. За да се насладят на най-прясната и хигиенична сьомга, много хора се стремят да приготвят сашими със сьомга у дома. 

Ползи от яденето на сашими със сьомга

Консумирането на сьомга е много полезно за здравето

Сьомгата е храна, богата на Омега 3 мастни киселини , които са много полезни за здравето. В допълнение, съдържанието на DHA и EPA в сьомгата е изключително богато, те помагат за намаляване на възпалението, понижават кръвното налягане, предотвратяват риска от рак и подобряват функцията на клетките, покриващи артериите. 

Яденето на сьомга е много добър източник на протеин за костите и ставите. Количеството витамин В, намиращо се в сьомгата, е от съществено значение за производството на енергия, контролирането на възпалението и насърчаването на здравето на сърцето. Освен това количеството калий и астаксантин в сьомгата помага на тялото да не задържа вода и е изключително полезно за кожата. 

Сашимито от сьомга е ястие, което запазва хранителните вещества на рибата, тъй като не е термично обработена. Така че може да се каже, че това е храна, богата на хранителни вещества и полезна за здравето. Сашимито от сьомга е подходящо за много потребители, могат да го ядат както възрастни, така и деца. Особено когато възрастните хора ядат това ястие, то ще бъде много полезно за костите и ставите им, децата, които могат да консумират сурова сьомга, ще подобрят зрението си и ще повишат интелигентността си. 

Въпреки че сашимито от сьомга има много предимства, то трябва да се яде научно или ще има неблагоприятни ефекти върху здравето. Трябва да ядете сашими със сьомга най-много 5 пъти на месец. За да избегнете рисковете от отравяне с живак или замърсяване с паразитни бактерии в сурова риба, изберете прясна сьомга с ясен произход.

Ако ядете сашими със сьомга в ресторант, първо проверете качеството в ресторанта, уверете се, че сашимито със сьомга е приготвено в съответствие с правилата за безопасност на храните. 

Инструкции как да направите правилно сашими със сьомга

Как да си направим правилното сашими от сьомга

В желанието си да се насладят на вкусно сашими със сьомга, без да се притесняват за хигиената на храната и условията за безопасност по време на обработката, много хора са избрали да направят свое собствено сашими със сьомга у дома. Ето стъпките за приготвяне на това ястие, за да сте сигурни, че свежият вкус не е по-нисък от ресторантския:

• Стъпки за приготвяне на сьомга : Изберете прясна сьомга, след като я купите, измийте и подсушете рибата с кърпа. Рибата трябва да се измие със солена вода, смесена с лимон и да се изплакне под чиста течаща вода. Трябва да изберете риба, която е филетирана, след почистване използвайте железен нож, за да нарежете рибата на правоъгълни филийки. Най-разумната дебелина на парчетата риба е 5 мм. Моля, отстранете кожата на рибата, за да ги направите по-красиви. 
• Предварителни стъпки за другите съставки : Измийте и подсушете листата от перила. Обелете и измийте бялата ряпа, след което я накъсайте с нож на малки парчета. Ако искате репичките да са хрупкави, трябва да ги съхранявате в хладилник. 
• Стъпка на декорация : Трябва да подредите листа перила върху чиния и след това да подредите сьомга отгоре. Пригответе още соев сос, уасаби, розов джинджифил и настъргана ряпа в малка чиния за сервиране. Ако искате платото със сашими със сьомга да е по-привличащо вниманието, можете да добавите още чили и домати за украса. 

Правилото, което не бива да пропускате, когато ядете сашими със сьомга

След като знаете как да направите сашими със сьомга, трябва да обърнете внимание на някои стандарти, които не могат да бъдат пренебрегнати, когато приготвяте и се наслаждавате на това ястие:

Принципи за избор на сьомга

Суровата сьомга е ключовата съставка, която определя успеха или провала на сашимито със сьомга. Затова трябва да изберете парче прясна сьомга със знаци като ярко червено месо, най-външният слой е тънък слой сребърна кожа към вътрешния слой мазнина и рибното месо е наслоено.

Трябва да купувате качествена сурова сьомга, внесена от Норвегия. Когато избирате да купувате риба, обърнете внимание на продуктите, които отговарят на стандартите VGAP, ISO 140001, ASC, BRC FOOD. Обърнете внимание на срока на годност на рибата и вижте дали опаковката на замразения продукт е скъсана или пробита. 

Изберете прясна сьомга, за да направите сашими

Правила за приготвяне на гарнитури

Ако сте споменали сашими със сьомга, няма как да пропуснете следните гарнитури:

• Соев сос : За готов за употреба соев сос изберете соев сос. Вкусните марки соев сос, които много хора избират, са Kikkoman, Yamasa, Bell. След като сте бутилирали соевия сос, ако искате да го направите в по-силен сос за потапяне, трябва да следвате рецептата ½ купа бутилиран соев сос + ½ купа бяла захар + ½ чаша сладко вино. След това разбъркайте добре и оставете да къкри, докато остане ¾ от сместа. 
• Зеленчуци : Ядейки стандартно сашими от сьомга, не можете да пропуснете приготвянето на листа от перила, парчета водорасли, розов джинджифил, зелена горчица, известна още като уасаби, и саке. В момента тези видове гарнитури се продават широко, така че изберете реномиран адрес, за да купите. 

Принципи на удоволствието

Моля, измийте ръцете си, преди да ядете сашими със сьомга. Трябва да изберете да се насладите на корема на рибата, защото това е най-мазната и питателна част. Категорично не смесвайте горчица в соев сос. Когато ядете, първо сложете на езика си рибата без горчица, за да усетите стандартния вкус на сурова сьомга. Когато ядете сашими със сьомга, трябва да изядете цялото парче наведнъж. 

По-горе е споделеното как да направите сашими със сьомга . Надяваме се, че след като прочетете статията, можете да разберете повече за това ястие и да го приготвите сами.