Лененото семе е здравословна хранителна храна, така че е обичано от много хора, особено тези, които спазват диета. По-добре ли е жълтото или кафявото ленено семе?
Лененото семе е известно като „суперхрана“ с много ползи за здравето. Към днешна дата все още има много противоположни мнения за това дали жълтото или кафявото ленено семе е по-добро. За да изясним вашите въпроси, нека чуем мненията на експертите в статията по-долу!
Класификация на ленените семена
Обикновено хората знаят само за ленените влакна, които се правят от ствола на лененото растение за тъкане на плат или въже за плитка. Лененото семе е семето, което се събира от това растение. Лененото семе се разделя на две основни категории:
Златни ленени семена
Златните ленени семена обикновено се отглеждат в Северна Америка, като се прилагат органични биотехнологии, така че имат високи добиви и огромна хранителна стойност. Хранителният състав на златното ленено семе е предимно омега-3 , лиган, калий,... Следователно цената на златното ленено семе обикновено е малко по-висока от тази на кафявото ленено семе.
Кафяво ленено семе
Кафявите ленени семена са много популярни на виетнамския пазар, като цените варират от 120 000 до 150 000 VND/500g. По-специално, двата най-големи износители на ленено семе в света днес са Съединените щати и Канада.
Според изчисленията кафявите ленени семена са богат източник на омега-3 хранителни вещества и фибри . Поради високото си съдържание на фибри и ниското съдържание на калории, кафявите ленени семена често се използват в менюта за отслабване.
Златното или кафявото ленено семе е по-добро?
Според диетолозите жълтите и кафявите ленени семена имат сходни хранителни компоненти. Основната разлика е, че кафявите ленени семена имат повече фибри, докато жълтите ленени семена обикновено имат повече минерали и витамини. Така дали жълтото или кафявото ленено семе е по-добро зависи от нуждите на всеки потребител.
Златното или кафявото ленено семе е по-добро? И двата вида ленено семе имат подобни ползи
Ползи от ленено семе
Златното или кафявото ленено семе е по-добро? Благодарение на богатия източник на хранителни вещества, както златното ленено семе, така и кафявото ленено семе носят много големи ползи за човешкото тяло. Някои от типичните предимства на това семе могат да бъдат споменати като:
Подобрете здравето на сърцето
В 7 g ленено семе има 1,597 mg омега-3 мастни киселини. Това е огромен източник на хранителни вещества, многократно по-висок от източниците на омега-3, открити в месото и рибата. Благодарение на това вещество, лененото семе играе голяма роля в предотвратяването на натрупването на холестерол в кръвоносните съдове, причинявайки коронарна атеросклероза . Поддържайки навика да ядат ленени семена, пациентите ще намалят процента на сърдечни заболявания и инсулт с 14%.
Лененото семе може да подобри здравето на сърцето
Намалява риска от рак
Лененото семе съдържа 800 пъти повече лигнани от другите растения. Това вещество има антиоксидантни ефекти, полезни както за здравето на мъжете, така и на жените. Съответно жените, които ядат ленено семе, предотвратяват риска от рак на гърдата .
Междувременно мъжете, които са добавили ленено семе към диетата си с ниско съдържание на мазнини, са имали по-малък риск от рак на простатата .
В някои скорошни доклади също беше установено, че лененото семе може да се бори с вредните клетки, които причиняват рак на кожата и рак на червата.
Подобрете здравето на храносмилателната система
С богат източник на фибри, хора със заболявания, свързани с храносмилателния тракт като: болки в стомаха, храносмилателни разстройства , запек, ... Неразтворимите фибри имат ефект на омекотяване на изпражненията и насърчаване на процеса на храносмилане процес на отстраняване на отпадъците от тялото . За разлика от тях, разтворимите фибри ще забавят храносмилателния процес, помагайки на тялото да усвои максимално хранителни вещества.
Диетолозите също насърчават хората с диабет да ядат повече ленени семена, за да контролират нивата на кръвната захар и холестерола.
Храносмилателните заболявания ще се подобрят бързо благодарение на хранителния състав на ленените семена
Подпомага контрола на теглото
Ако спазвате здравословна диета за отслабване, лененото семе е оптималното решение за вас. Лененото семе е чудесен източник на растителен протеин. Това количество протеин е богато на аминокиселините аргинин, аспарагинова киселина и глутаминова киселина. Това хранително вещество играе пряка роля в подобряването на функцията на имунната система, предотвратяването на туморния растеж и борбата с гъбичките.
Как да използваме правилно лененото семе?
Прости рецепти като яденето на печени ленени семена могат бързо да ви накарат да се почувствате отегчени. За да разнообразите ежедневното си меню, можете да приготвяте различни ястия от ленено семе. По-конкретно:
- Изпечете смленото ленено семе, оставете да изстине и се насладете.
- Изпечете смлените ленени семена, оставете ги да изстинат и след това ги смелете на фин прах. Можете да го съхранявате в затворен буркан, да го съхранявате на хладно място и да го добавяте към храни и напитки, особено когато правите сладкиши.
- Пюрирайте сурово ленено семе и яжте с хляб, баници, супи, супи,...
- Изпечете ленени семена и ги смесете с кисело мляко, плодове и мед. За да направите ястието по-вкусно, можете да го натрошите, преди да смесите сместа.
Има много прости, вкусни рецепти за сладкиши с ленено семе
Горната статия е най-подробният отговор на въпроса: " Жълтото или кафявото ленено семе е по-добро ?". Моля, добавете тази храна към ежедневните си хранения, за да подобрите физическото здраве на вашето семейство!