Vilka grönsaker ska diabetiker äta? Kriterier för att välja grönsaker med god glykemisk kontroll

Vilka grönsaker ska diabetiker äta? Kriterier för att välja grönsaker med god glykemisk kontroll som du behöver känna till. Låt oss ta reda på det i artikeln nedan!

Grönsaker och frukter är en källa till mat som ger många effektiva hälso- och skönhetsfördelar. Men för diabetiker, för att begränsa hälsoriskerna, måste äta grönsaker övervägas mer noggrant. Så vilka grönsaker bör diabetiker äta för att stabilisera blodsockret och begränsa komplikationer av sjukdomen? Låt oss ta reda på det i artikeln nedan just nu!

Vilka grönsaker ska diabetiker äta? Kriterier för att välja grönsaker med god glykemisk kontroll

Diabetiker måste alltid vara uppmärksamma på vad och hur mycket de ska äta för att skydda sin hälsa och förhindra komplikationer av sjukdomen. Här är några kriterier för att välja grönsaker för att kontrollera blodsockret som patienter måste vara uppmärksamma på:

1. Lågt glykemiskt index (GI) grönsaker

Grönsaker med lågt glykemiskt index är de prioriterade valen i listan över vad personer med diabetes bör äta för att vara uppmärksamma på. GI-nivån kommer att berätta hur snabbt din kropp absorberar glukos från den maten för att höja ditt blodsocker. Därför kommer grönsaker med lägre GI att vara mer fördelaktiga för personer med diabetes.

Några grönsaker med lågt glykemiskt index som diabetiker kan lägga till som spenat, selleri, broccoli, sparris, sallad, gröna bönor, paprika, aubergine... 

Grönsaker med lågt glykemiskt index är föredragna val

2. Grönsaker med hög nitrathalt

Att äta grönsaker som innehåller mycket nitrat kan hjälpa till att sänka blodtrycket och hjälpa kroppen att förbättra cirkulationssystemets funktion. Men observera att du bara ska äta grönsaker som är naturligt rika på nitrater, inte sådana som innehåller nitrater som tillsatts av tillverkaren under odling eller bearbetning. 

Vissa grönsaker innehåller naturliga nitrater som är lämpliga för personer med diabetes som selleri, sallad, rödbetor, ruccolasallat, rabarber...

3. Välj grönsaker rika på protein

Att lägga till proteinrika grönsaker till näringsmenyn kommer att bidra till att skapa en känsla av mättnad under längre tid, särskilt bra för personer som vill gå ner i vikt för att förbättra diabetes. Mängden protein som krävs i varje kropp är olika för varje person eftersom det beror på många andra faktorer som vikt, längd, kön, nivå av fysisk aktivitet... personer med stor kroppsstorlek, gravida eller ammande kvinnor, idrottare... behöver mer protein än vanligt. 

För att veta exakt hur mycket protein din kropp behöver varje dag kan du prata med din läkare eller nutritionist. Vissa proteinrika livsmedel som du kan lägga till varje måltid som spenat, sparris, senapsgrönt, brysselkål, broccoli, broccoli, bok choy, etc. 

4. Grönsaker rika på fiber

Tillsatsen av fibrer hjälper inte bara till att förbättra förstoppning effektivt , utan hjälper också till att minska det onda kolesterolnivån och hjälper dig att kontrollera vikten effektivt. Detta är också mycket fördelaktigt för patienter med diabetes. 

Grönsaker rika på fibrer hjälper till att minska nivåerna av det onda kolesterolet och kontrollera vikten

Vissa fiberrika grönsaker som du kan lägga till din kost som morötter, rödbetor, broccoli, avokado, bananer, ärtor etc. Observera att du bara ska få dina fibrer från grönsaker naturliga grönsaker och inte från andra källor.

Några lösningar för att hjälpa personer med diabetes att äta grönsaker ordentligt

För att ta väl hand om patienter med diabetes kan du tillämpa några av förslagen nedan så att patientens kropp får maximal nytta av att äta grönsaker:

1. Ät en mängd olika grönsaker och frukter

Experter har rekommenderat att äta en mängd olika frukter och grönsaker inte bara hjälper till att få i sig alla vitaminer som kroppen behöver, utan också hjälper till att balansera näringsämnena från din kost. 

2. Du bör lägga till nyttiga fetter när du lagar grönsaker

De flesta grönsaker som är fördelaktiga för personer med diabetes som spenat, broccoli, grönkål etc. innehåller vitaminerna A , E och K. Dessa är alla fettlösliga vitaminer som sedan tas upp i kroppen. Men för att undvika viktökning eller blodsockerhöjningar bör du välja hälsosamma omättade fetter istället för mättade fetter som animaliskt fett eller bearbetat kött.

3. Du bör äta grönsaker före andra livsmedel i måltiden

Enligt dietisters rekommendationer bör personer med diabetes äta grönsaker innan de äter andra rätter i måltiden. Detta kommer att hjälpa patientens blodsocker att inte stiga efter att ha ätit. 

4. Om matsmältningssystemet har problem med att äta grönsaker bör du konsultera en läkare

I vissa fall kan personer med diabetes inte äta grönsaker, på en mild nivå kan det bero på att grönsaker inte passar patientens smak. Lösningen är att ändra många olika sätt att bearbeta för att göra grönsaksrätten lättare att äta och godare.

För vissa allvarligare fall kommer personer med diabetes som äter grönsaker, särskilt de som är rika på fibrer, att uppleva matsmältningsproblem som kolit, matsmältningsstörningar, matsmältningsbesvär, tarmsyndrom. stimulering... Vid denna tidpunkt bör patienten rådfråga läkaren för att få råd på grönsaker lämpliga för kroppens matsmältningsförmåga. 

Några lösningar för att hjälpa personer med diabetes att äta grönsaker ordentligt

Ovan är några delar om vilka grönsaker personer med diabetes bör äta samt kriterierna för att välja grönsaker för att kontrollera blodsockret bra. Hoppas kunna hjälpa dig med mer användbar kunskap!