Kan personer med diabetes äta nötkött?

Nötkött i synnerhet och rött kött i allmänhet är välbekanta livsmedel i många familjers dagliga måltider. Det finns många rykten om nötkött som orsakar negativa effekter på personer med diabetes typ 2. Kan diabetiker äta nötkött?

Nötkött är ett rött kött rikt på protein och vitaminer, lämpligt för personer som precis håller på att bli sjuka eller för gymmänniskor som behöver följa en diet. Även om nötkött har ett rikt näringsinnehåll, tror många att detta kött kan orsaka vissa negativa effekter på hälsan hos personer med typ 2- diabetes .

Innan vi går för att hitta svaret på frågan om att äta nötkött med diabetes, låt oss kort lära oss om näringsinnehållet samt användningen av nötkött för kroppen!

Näringsinnehåll i nötkött

Enligt nutritionister, i nötkött är främst protein och fett. Fettet i nötkött är huvudsakligen mättat och enkelomättat. Mängden av detta fett kommer också att variera med olika typer av nötkött. Dessutom innehåller nötkött också fettsyror som stearinsyra, oljesyra, palmitinsyra.

Nötkött innehåller många näringsämnen som är bra för hälsan

Dessutom innehåller nötkött också en stor mängd vitaminer och mineraler som är nödvändiga för människors hälsa, inklusive:

• Vitamin B3: Detta vitamin utför många viktiga funktioner för människors hälsa. Vitamin B3-brist kan öka risken för hjärt-kärlsjukdomar.
• Vitamin B6: Detta är ett vitamin som spelar en viktig roll för att stödja blodbildningen och energiomsättningen för kroppen.
• Vitamin B12: Detta vitamin är viktigt för kroppens blodbildning. Dessutom är det viktigt för utvecklingen av nervsystemet och hjärnan.
• Zink: Ett av mineralerna som spelar en nyckelroll i underhållet och utvecklingen av kroppen.
• Selen: Detta är ett spårämne som ansvarar för många viktiga funktioner i kroppen.

Utöver ovanstående vitaminer och mineraler innehåller nötkött även järn (ett viktigt mikronäringsämne för kroppens hematopoiesis), kreatin, fosfor (upprätthåller kroppens tillväxt), antioxidanten glutation, naturligt transfett, linolsyra, en aminosyra med funktionen av antioxidant taurin, kolesterol.

Vilka är hälsofördelarna med nötkött?

Som ett livsmedel med högt näringsvärde med rikligt protein- och fettinnehåll anses nötkött vara ett oumbärligt livsmedel för människor, särskilt de som tränar på gym eller andra sporter. Här är några av de viktigaste användningsområdena för nötkött.

Behåll muskler

Som en källa till kvalitetsprotein med aminosyror som är nödvändiga för underhåll och tillväxt av kroppen, används nötkött ofta för att upprätthålla muskler, minska hastigheten för muskelförlust på grund av ålder; och minska risken för att få sarkopeni, vilket är vanligt hos äldre.

Förhindra anemi

Anemi uppstår när antalet röda blodkroppar och förmågan att transportera syre i blodet minskar. Vid den här tiden kommer du att känna dig trött och utmattad. En av huvudorsakerna till anemi är brist på järn i kroppen.

Nötkött innehåller en stor mängd järn, speciellt hemjärn. Järn är känt för att vara ett viktigt mineral i kroppens blodbildande process. Därför bidrar tillsatsen av nötkött i den dagliga måltiden också till att minska anemi .

Nötkött ger kroppen järn för att hjälpa till att minimera och förebygga anemi

Minska trötthet och förbättra sportprestanda

Karnosin är en viktig förening för att förbättra trötthet och öka styrkan under träning. Dessutom spelar denna förening också en viktig roll med muskelfunktioner.

För att kroppen ska kunna tillverka karnosin på egen hand är beta-alanintillskott viktigt. Detta är en aminosyra som finns i nötkött och fisk. Studier har visat att intag av beta-alanintillskott i 4 till 10 veckor ökar karnosinnivåerna i kroppen med 40 till 80 %.

Kan diabetiker äta nötkött?

Enligt hälsoexperter, även om nötkött har många fördelar för kroppen, om det är felaktigt bearbetat eller för mycket nötkött laddas in i kroppen, kan det orsaka många dåliga effekter på hälsan, särskilt patienter med typ 2-diabetes.

En studie har visat att upp till 20 % av människor som äter nötkött varje dag utvecklar diabetes typ 2. Risken är upp till 50 % för personer som äter bearbetat kött som nötköttskorv eller nötköttsskinka varje dag.

Därmed har vi ett svar på frågan om diabetiker kan äta nötkött. Det kan ses att även om nötkött är mycket bra, har det fortfarande många potentiella risker för personer med diabetes om det inte äts ordentligt.

Förutom diabetes kan nötkött också öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Enligt många studier är mättat fett i nötkött den främsta faktorn som ökar förekomsten av hjärt- och kärlsjukdomar . Eftersom detta är ett ämne som ökar kolesterolet i blodet.

Diabetiker som äter kött i för höga doser kan orsaka många dåliga effekter

Dessutom kan nötkött också öka risken för cancer, särskilt kolorektal cancer. Följaktligen finns heterocykliska aminer, en grupp cancerframkallande ämnen, i överkokt nötkött och finns ofta i rött kött, inklusive nötkött.

Alltså, så att nötkött inte blir en "osynlig mördare" som skadar din hälsa, begränsa ätandet av nötkött som är överkokt. Dessutom bör du också använda kokt, bräserat eller stuvat nötkött istället för stekta eller grillade rätter.

För personer med diabetes bör det finnas en vetenskaplig och rimlig kost. Patienter bör inte helt eliminera nötkött från den dagliga kosten så att kroppen inte saknar viktiga mikronäringsämnen. Men bör bara äta en måttlig mängd och behöver mer råd från specialiserade läkare.

Ovan har aFamilyToday-bloggen svarat på frågan om diabetiker kan äta nötkött , i hopp om att informationen som nämns i artikeln kommer att vara användbar för alla, särskilt personer med diabetes.