Kan personer med diabetes äta kål?

En kost rik på grönsaker och frukt kan hjälpa till att förhindra högt blodsocker. Men för personer med diabetes är inte alla grönsaker ett bra och lämpligt val. Gå med i aFamilyToday-bloggen för att ta reda på om du kan äta kål med diabetes, samt hälsofördelarna med denna näringsrika mat.

Personer  med diabetes  måste vara försiktiga med att välja livsmedel, särskilt grönsaker, för att kontrollera blodsockernivån och bibehålla god hälsa. Även om gröna grönsaker ger mycket fibrer, vitaminer och mineraler för kroppen, är inte alla grönsaker bra för diabetes. 

Kan diabetiker äta kål?

"Kan personer med diabetes äta kål?" Defenitivt Ja". Kål är en näringstät grön grönsak, låg i stärkelse och socker, så det kan vara ett bra val för personer med diabetes. Kål är rikt på fibrer och mineraler som förbättrar hälsan och stärker immunförsvaret.

Å andra sidan hjälper den rikliga mängden vitaminer och mineraler i denna mat såsom: Vitamin A, C, K, folsyra, kalium, kalcium och magnesium ... också till att upprätthålla en god hälsa för personer med diabetes. Det är dock nödvändigt att vara uppmärksam på mängden och sättet att bearbeta för att säkerställa att det inte påverkar hälsan och blodsockernivåerna.

Personer med diabetes kan helt äta normal kål

Fördelar med kål för diabetiker

Här är de specifika fördelarna med denna mat för diabetiker som du bör känna till. 

Kontrollera blodsockret

Kål innehåller många antihyperglykemiska antioxidanter som hjälper till att förhindra upptaget av socker efter en måltid. Samtidigt ökar insulinets känslighet för metabolismen av ämnen i kroppens organ. För diabetiker har den dagliga användningen av kåljuice en mycket god terapeutisk effekt, vilket hjälper till att sänka  högt blodsocker , begränsa fluktuationer och hjälpa till att hålla blodsockerindexet inom ett säkert intervall.

Kål hjälper till att sänka blodsockret, så det är bra för personer med diabetes

Hjälp till att gå ner i vikt

Tack vare dess låga kalorier men höga fiberinnehåll blir kål en idealisk grönsak för personer med diabetes att gå ner i vikt. Å andra sidan, eftersom det är en mat med lågt glykemiskt index (10 poäng), kan kål också höja blodsockret långsamt, hålla dig mätt längre och minska ditt sug.

Antiinflammatorisk

Kål innehåller många naturliga antiinflammatoriska ämnen som sulforafan och kaempferol, som är antioxidanter som minskar inflammation och bekämpar inflammatoriska ämnen i kroppen. Därför kan kål bidra till att minska risken för inflammatoriska sjukdomar som: Artrit, dermatit, inflammatorisk tarmsjukdom och många inflammatoriska symtom i samband med diabetes.

Förbättra njurfunktionen

Tack vare dess förmåga att kontrollera blodsockret hjälper konsumtion av kål till att upprätthålla njurfunktionen. Diabetiker löper stor risk för njurskador orsakade av höga blodsockernivåer, och njurarna måste arbeta hårt för att bli av med överflödigt blodsocker i urinen. Fibrerna, vitaminerna och mineralerna (som kalium och magnesium) i kål hjälper till att förbättra njurfunktionen hos personer med diabetes.

Kål förbättrar njurfunktionen hos diabetiker

Kålsmoothie recept är bra för diabetiker

Bloggen aFamilyToday kommer att berätta mer om enkla recept på kålsmoothie som stödjer behandlingen av sjukdomar mycket väl. Låt oss göra det tillsammans!

Kåljuice stöder diabetesbehandling

Ingrediens:

• 1000g kål.
• 500ml - 700ml rent filtrerat vatten.

Tillverkning: 

• Kål tvättad, saltad, dränerad.
• Blanchera kålen i varmt vatten för att minska värmen.
• Lägg kålen i mixern med vattnet och puré den.
• Filtrera vattnet uppdelat i 3 gånger för att dricka under dagen.

Smoothies med ananas, äpple och kål stödjer diabetesbehandling och viktminskning

Ingrediens

• 1 blad lila kål;
• 1/4 ananas;
• Två äpplen;
• 5 kiwi;
• 1 matsked honung (valfritt);
• 500 ml vatten.

Prestera

• Tvätta lila kål, äpple, skalad ananas, ta bort köttet inuti kiwi.
• Hacka ingredienserna och lägg sedan alla och 500 ml färdigt vatten i mixern, puré den.
• Sila av det blandade vattnet och dela upp det i 2 drinkar om dagen. Drick på fastande mage, cirka 30 minuter före frukost och middag.

Smoothies med ananas, äpple och kål hjälper till att gå ner i vikt

Kål-, apelsin- och morotsjuice är bra för diabetiker

Ingrediens:

• 1/2 kopp färsk kål;
• 1/2 kopp färsk apelsinjuice;
• 1/2 kopp färsk morotsjuice;
• 1/2 kopp is.

Tillverkning:

• Tvätta kålen och skär den i små bitar.
• Häll kål och apelsinjuice i en mixer och mixa väl.
• Tillsätt morotsjuice i en mixer och mixa tills det är slätt.
• Tillsätt is och blanda lite till så blandningen är kall och isen mosas.
• Dela jämnt i glas och njut.

Observera när du använder kål för diabetiker

Även om det är en mycket bra grönsak, när du använder kål för diabetiker, är det nödvändigt att uppmärksamma följande frågor:

• Kvantitet: Även om kål har låg sockerhalt, innehåller den fortfarande en del  kolhydrater . Diabetiker måste kontrollera mängden kål som äts i en måltid. En portion kokt eller ångad vitkål ca 100-150g är lämplig.
• Biverkningar: Kåljuice kan vara obehagligt för vissa människor, särskilt när det tas i överskott. Vissa biverkningar kan vara uppblåsthet, matsmältningsbesvär, buksmärtor eller förstoppning.
• Kvalitetskontroll: För att säkerställa bästa kvalitet på kåljuice bör du använda färsk kål och inte innehålla några konserveringsmedel.
• Bearbetning: Att välja en meny för diabetiker är mycket viktigt, så ät kokt eller ångad kål istället för att sautera eller baka för att behålla näringsämnen och minimera fett och kalorier.
• Övervaka blodsockret: Efter att ha ätit kål måste diabetiker övervaka sitt blodsocker för att kontrollera om måltiden har påverkat blodsockernivån eller inte anpassa sig därefter.

Även om det finns lite socker i kål är det nödvändigt att kontrollera lämplig mängd

Så din fråga om diabetes kan äta kål har besvarats. Faktum är att lägga till kål till den dagliga kosten kan bidra till att förbättra njurfunktionen hos diabetiker. Rådgör dock med din läkare eller nutritionist för specifika råd om rätt kost och livsstil för dig.