Bra fisk för diabetiker bör läggas till i menyn

Fisk är känd för att vara en rik källa till näringsämnen, vitaminer, särskilt mineraler. Men för patienter med diabetes bör tillägget av någon typ av fisk till menyn också noggrant övervägas. Så vilka typer av fisk är bra för diabetiker att inkludera? Låt oss ta reda på det direkt med aFamilyToday-bloggen!

Fisk erbjuder många hälsofördelar eftersom de är rika på protein och vitaminer och mineraler. Förutom att ge en rik näringskälla för diabetiker, har fisk också en positiv inverkan på sjukdomar i hjärtat, mag-tarmkanalen, ben och leder,... Här är de typer av fisk som är bra för diabetiker.

Fördelar med fisk för människors hälsa

Fisk är ett livsmedel rikt på näringsämnen som är nödvändiga för människors hälsa. De innehåller mycket omega-3 , en mättad fettsyra som stärker det kardiovaskulära systemet, förbättrar minnet, känsligheten, hjälper till med viktminskning och förebygger fetma. Dessutom innehåller fisk eller skaldjur i allmänhet också aktiva DHA- och EPA-ingredienser som hjälper till att minska triglyceridnivåerna med 26 %, öka kalciumabsorptionen för att hjälpa till att bygga starka ben och tillföra kalium för att hjärnan ska fungera korrekt.

Däremot kan överdrivet intag av dessa ämnen från fisk i kroppen orsaka många negativa hälsoeffekter såsom: gikt, artrit, uppblåsthet, matsmältningsbesvär, allergier, kvicksilverförgiftning, infektion, maskar och flingor (för fisk eller skaldjur som används råa eller som sallad) .

Fisk är ett livsmedel rikt på vitaminer och mineraler

Kan diabetiker äta fisk?

Diabetiker kan äta fisk utan att påverka blodsockernivån. Forskning har visat att fisk är rik på omega-3 fleromättade fettsyror som hjälper till att förbättra insulinresistensen i människokroppen. En japansk studie visar också att 25 % av människor kan förebygga diabetes genom att äta fisk.

För personer med diabetes kommer det att vara mer fördelaktigt att äta fisk än att äta kött eftersom fisk har en hög mängd lättupptaget protein och ett högt innehåll av balanserade aminosyror, vilket är mycket bra för hälsan hos personer med diabetes. Särskilt havsfisk är rik på omega-3, vilket hjälper till att begränsa insulinresistens, minska kardiovaskulära komplikationer, sänka blodtrycket och förebygga åderförkalkning. Diabetiker bör välja havsfiskar som lever i djupt kallt vatten, eftersom de inte innehåller antibiotika eller ökar vikten som odlad fisk.

Bra fisk för diabetiker

Lax

Lax är en fisk rik på omega-3, en typ av hälsosamt fett som minskar risken för vanliga komplikationer från diabetes som hjärtsjukdomar, hjärtsvikt och stroke. Enligt fyra internationella studier publicerade i tidskriften JAMA Internal Medicine i mars 2021, kan intag av minst två portioner lax i veckan minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och sjukdomsrelaterad död.

Därför kan du njuta av lax genom tillagningsmetoder som att baka, stuva eller steka. Lax är inte bara bra för diabetiker utan också bra för personer med hjärt-kärlsjukdom.

Lax är känd som en fisk rik på omega-3

Tilapia

Enligt expert Weisenberger är tilapia en fisk som är rik på protein och har en mild smak, och som dessutom är låg i kalorier. Enligt USDA har näringsvärdet av en liten filé av tilapia, ångad eller kokt, cirka 137 kalorier och 28,5 gram protein. Därför kommer detta att vara ett utmärkt val för personer med hjärt-kärlsjukdom och diabetes.

Tilapia är lätt att hitta och lätt att förbereda (inklusive färska filéer eller fryst tilapia). När man gör denna typ av fisk bör man dock se till att inte tillaga för länge för att undvika att köttet krossas.

Snö fisk

Torsk är en vit fisk med låg kalorihalt och hög proteinhalt, som liknar tilapia. Enligt USDA innehåller en liten ångad eller kokt torskfilé cirka 148 kalorier och 32,6 g protein. Weisenberger bekräftar att torsk är extremt låg i mättat fett och rik på omega-3, vilket gör den till ett bra val för personer med diabetes och hjärtsjukdomar.

Dessutom är torskkött fastare än tilapia, vilket gör att du kan variera dig genom många olika bearbetningsmetoder som bakning, ångning, ... för att göra rätten mer attraktiv och rikare.

Torsk har fast kött och är rik på protein

Sardin

Sardiner är en fisk rik på omega-3-fettsyror, kalcium och vitamin D (28g konserverade sardiner innehåller cirka 108mg kalcium och 136mg vitamin D), vilket förbättrar benhälsan och blir en favoritmat för många diabetiker.

Det speciella är att sardiner är billiga, vilket är väldigt bekvämt för dem som vill lägga till kalcium och D-vitamin från fisk i sin dagliga kost. För personer med diabetes är det viktigt att välja konserverade sardiner med låg natriumhalt för att minimera påverkan på deras hälsa.

Tonfisk på burk

Färsk eller fryst tonfisk är utsökt mat och är bra att lägga till en diabetikers kost, men priset på denna produkt är ganska högt. Om du letar efter en billigare fisk är konserverad tonfisk ett utmärkt val.

De flesta personer med diabetes får inte i sig den fisk de behöver i kosten, men med konserverad tonfisk kan de lätt få i sig cirka 2-3 portioner per vecka. Men personer med diabetes bör köpa konserverad tonfisk i vatten bör inte köpa konserverad tonfisk i olja eftersom denna typ är hög i kalorier och fett , vilket kan ha negativa effekter på hälsan.

Ovan finns lite information om bra fisk för diabetiker . Man kan se att fisk är en näringsrik och hälsosam mat. Med ett rimligt tillskott ger fisk inte bara hälsofördelar för diabetiker utan också bra för andra organsystem som kardiovaskulära, ben och leder etc. Hoppas genom denna artikel att du vet vad du ska göra. vilken typ av fisk du ska lägga till i menyn för diabetiker på ett vetenskapligt sätt.