Användningsområden och sätt att göra nötmjölk för diabetiker

Nötmjölk rekommenderas av många nutritionister eftersom de innehåller samma näringsämnen som mjölk men med färre kalorier. Därför är nötmjölk också en dryck som många diabetiker anser. Gå med i aFamilyToday-bloggen för att hänvisa till artikeln nedan för att veta om användningarna och hur man gör nötmjölk för diabetiker!

Nötmjölk är inte bara rik på näringsämnen utan också låg på kalorier, så det här är en dryck som ger många hälsofördelar, särskilt för diabetiker. Dessutom är sättet att göra nötmjölk för diabetiker också ganska enkelt, kan göras hemma.

Fördelar med nötmjölk för diabetiker

Nötter är välkända för sina många hälsofördelar för personer med diabetes, och vissa studier har till och med visat att de minskar risken för typ 2-diabetes . Några av hälsofördelarna med nötmjölk för personer med diabetes inkluderar:

• Nötter har ofta en inverkan på en persons kolesterolnivåer. Till exempel, mandlar, pistagenötter, jordnötter hjälper till att minska det onda kolesterolet (LDL) i blodet, mandlar, valnötter, ... hjälper till att öka det goda kolesterolet (HDL).
• Nötmjölk bidrar till bättre glykemisk kontroll då de flesta nötter tillhör gruppen med lågt GI.
• Hjälper till att hämma tillväxten av plack och förhindrar arteriell blockering på grund av vissa nötter som innehåller vitamin E.

Nötmjölk är känt för sina många hälsofördelar

Några nötter som personer med diabetes regelbundet bör lägga till är: Valnötter, mandlar, pistagenötter.

Obs: Ät inte dessa nötter i saltad form. Drick istället nötmjölk för att komplettera näringsämnen på ett rent sätt från dessa nötter.

Typer av nötmjölk för diabetiker

Du kan hänvisa till några typer av nötmjölk nedan för att lägga till i menyn för diabetiker:

• Valnötsmjölk: Rik på vitamin E, låg på kolhydrater, hög på bra fett och protein,... stöder blodsockerstabiliteten.
• Mandelmjölk: Rik på vitamin E, lägre i kalorier än komjölk (en kopp osötad mandelmjölk innehåller 30-45 kalorier och 2 gram fett).
• Sojamjölk: Nötmjölk har förmågan att ersätta komjölk, har inget kolesterol, är lågt i mättat fett och högt i protein . Man bör dock vara försiktig när man använder sojamjölk eftersom de tillhör 1 av 8 livsmedel som kan orsaka allergier.

Hur man gör nötmjölk för diabetiker

Kolla in några av dessa läckra, näringsrika recept på nötmjölk att lägga till din diabetikermeny!

Sojamjölk

Enligt näringsexperter hjälper isoflavoner som finns i sojamjölk effektivt att minska risken för diabetes och hjärtsjukdomar. Dessutom har sojabönor också visat sig ha förmågan att minska kolesterol, blodsocker och förbättra glukostoleransen för diabetiker.

Sojamjölk minskar risken för hjärtsjukdomar

Ingredienser att förbereda: 50 g sojabönor, 40 g jordnötter, 2 klibbiga risblad, socker eller sötningsmedel.

Tillverkning:

• Steg 1: Sojabönor och jordnötter tvättas och blötläggs i 6-8 timmar.
• Steg 2: Mal sojabönor och jordnötter med lite salt och 1200ml vatten.
• Steg 3: Värm blandningen på medelvärme i cirka 15 minuter, stäng sedan av värmen.
• Steg 4: Tillsätt socker för diabetiker i sojamjölken och njut.

Notera:

• Bör kokas försiktigt så att patienten inte upplever illamående, kräkningar, buksmärtor etc. på grund av enzymet trypsin, saponin, ... i sojabönor.
• Undvik att använda sojamjölk med: Stensocker, ägg eller stärkelsehaltiga livsmedel eftersom det kommer att minska upptaget och minska näringsvärdet av sojamjölk.

Valnötsmjölk

Valnötsmjölk har förmågan att stimulera diabetikers kropp att producera insulin, dessutom är valnötsmjölk också ett essentiellt näringstillskott, speciellt omega-3-fettsyror som är väldigt bra för kroppen.

Valnötsmjölk är rik på Omega 3

Beredningsmaterial: 50 g valnötter, specialsocker, vaniljpulver.

Tillverkning:

• Steg 1: Blötlägg valnötterna i cirka 4 till 6 timmar, skölj sedan med vatten, rinn av.
• Steg 2: Mal valnötter med 1200 ml vatten. 
• Steg 3: Lägg blandningen i grytan, koka på medelvärme i ca 5-10 minuter och stäng sedan av värmen.
• Steg 4: Tillsätt specialiserat socker, vaniljpulver och njut.

Kombinera mandel, valnötter och sojabönor

Mjölk innehåller tre typer av nötter, mandel, valnötter, sojabönor, som hjälper till att öka insulinhormonnivåerna, vilket ökar förmågan att transportera socker in i cellerna, vilket stöder stabilt blodsocker för diabetiker.

Ingredienser för beredning: 250 g sojabönor, 50 g mandel, 20 g pandanblad, 100 g strösocker, 75 g stensocker, 2,5 l filtrerat vatten.

Tillverkning:

• Steg 1: Blötlägg sojabönor i 8-10 timmar, blötlägg mandlar och valnötter i varmt vatten i cirka 4 timmar. Efter blötläggning kan det yttre membranet av fröna tas bort för att ta bort den skarpa smaken av mandel och valnötter.
• Steg 2: Rosta mandlarna på medelvärme, tills mandlarna är gyllene, häll sedan upp i en skål. Tillsätt sedan valnötter och rosta i ca 5 minuter tills det doftar.
• Steg 3: Puré mandel, valnötter, sojabönor med 2,5 liter vatten. Filtrera bort återstoden.
• Steg 4: Värm ovanstående blandning på medelvärme, tillsätt 100 g socker, 75 g stensocker och pandanblad, koka i cirka 15 minuter och stäng sedan av värmen.

Obs: Personer som varnas för att det finns risk för njursten bör inte dricka för mycket eftersom hemmagjord mandelmjölk ofta innehåller mycket kalciumoxalat, som lätt kan ansamlas och bilda stenar i njurarna.

Ovan finns lite information om användningen och hur man gör nötmjölk för personer med diabetes . Förhoppningsvis, genom ovanstående användbara information, kan läsarna välja rätt dryck att lägga till den dagliga menyn.