Svar: Kan patienter med diabetes äta jams?

Diabetiker oroar sig ofta för sin kost, särskilt när de står inför livsmedel som innehåller socker och stärkelse. Yams är kända för att innehålla mycket stärkelse. Men den har en utsökt, attraktiv smak. Så, för att svara på frågan om diabetiker kan äta jams, låt oss läsa följande artikel direkt!

Yam, även känd som lila potatis eller sötpotatis, är en bekant mat för många människor när det kommer till köket. De finns i en mängd olika storlekar och former, har grov hud och karakteristiskt lila kött. 

Med sin naturliga sötma och lätta arom är jams en ingrediens som ofta används i många rätter som bakning, soppa, kokt, stekt, etc. Men diabetiker äter jams. Är det okej? 

Hälsofördelar med yam

Det är känt att jams är en knöl som är mycket fördelaktigt för människors hälsa, särskilt för diabetiker .

Yams är en hög källa till kostfiber, vilket förbättrar matsmältningsfunktionen och minskar risken för gastrointestinala sjukdomar. Enligt studier kommer varje 100 g yam att ge cirka 20 % av kroppens dagliga fiberbehov, vilket hjälper till att förbättra tarmfunktionen och minska risken för förstoppning.

Sötpotatis är mycket fördelaktigt för människors hälsa

Det är också en källa till antioxidanter, speciellt antocyaniner, fenoler, karotenoider och flavonoider, som hjälper till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, cancer och andra åldrande sjukdomar.

Yams är också kända för att ha förmågan att stabilisera blodsockret efter att ha ätit. Med denna funktion kommer den att vara till stor hjälp för patienter med diabetes.

I synnerhet är jams en viktig källa till vitaminer och mineraler som vitamin C, vitamin A, vitamin E, magnesium, kalium och järn, som hjälper till att stärka immunförsvaret och skydda cellerna från angrepp av patogener skadliga ämnen och förbättra funktionen av organ i kroppen.

Kan diabetiker äta yam?

Kan diabetiker äta yam? Det är känt att jams är ett livsmedel rikt på komplexa kolhydrater med ett GI = 24 ( glykemiskt index) . Detta är ett lågt glykemiskt index, som hjälper till att reglera frisättningen av socker i blodet. 

Således kommer kolhydraterna i jams när de äts i kroppen långsamt att brytas ner till socker och frigörandet av energi blir mer stabilt. Därför kommer blodsockernivån inte att stiga.

Yam är rikt på flavonoider, så det hjälper till att effektivt sänka blodsockret

Dessutom innehåller jams också mycket flavonoider, som är kraftfulla antioxidanter som spelar en roll för att sänka blodsockret hos personer med typ 2- diabetes . I synnerhet hjälper detta ämne också till att vända oxidativ stress och skydda de insulinproducerande cellerna i levern.

När det gäller insulinresistens är detta ett tillstånd där cellens effektivitet reduceras till insulin – ett hormon som spelar en viktig roll för att kontrollera blodsockernivåerna. Därför kommer personer med diabetes som äter yams att bidra till att minska denna insulinresistens.

Genom ovanstående information är svaret på "kan diabetiker äta yams" att det kan läggas till diabetikers dagliga kost. Det är dock nödvändigt att kontrollera mängden och sättet att bearbeta för att undvika hyperglykemi. Det rekommenderas att kombinera yams med andra livsmedel som personer med diabetes bör äta .

Vad ska personer med diabetes äta yam?

Personer med diabetes måste ägna särskild uppmärksamhet åt sin kost för att kontrollera blodsockret. Yams kan vara en del av en diabetikers dagliga kost, men det finns några viktiga punkter att tänka på:

• Diabetiker måste kontrollera mängden kolhydrater i kosten, så mängden yams att äta måste också noggrant beräknas. Ät inte för mycket jams i en måltid för att undvika farligt högt blodsocker för patienterna.
• Det sätt på vilket jams tillagas påverkar också mängden socker i måltiden. Så ät kokt eller bakad jams istället för att steka för att minska fett och öka fiber.
• Att äta yams i huvudmåltiden hjälper också diabetiker att minska risken för plötsliga blodsockerhöjningar istället för att äta okontrollerat och utan måltider.
• Bör kombineras med andra livsmedel för att öka näringsvärdet och minska risken för hyperglykemi. Yam kan till exempel kombineras med grönsaker, kyckling, fisk, tofu och baljväxter för att skapa en balanserad måltid.
• Rådfråga framför allt din läkare för råd om rätt kost för ditt nuvarande tillstånd.

Behöver kontrollera blodsockret regelbundet för att hitta det bästa botemedlet

Förhoppningsvis har genom ovanstående artikel delvis hjälpt dig att bättre förstå fördelarna med jams för vår kropp. Samtidigt hoppas vi också kunna hjälpa människor att förstå problemet med huruvida diabetiker kan äta yams . Glöm inte att följa aFamilyToday-bloggen för mer användbar kunskap.