Zhrnutie 7 potravín bohatých na vitamín A, ktoré by ste mali poznať

Tu je 7 potravín bohatých na vitamín A, ktoré by ste mali vedieť pridať do svojej každodennej stravy. Pozrite si to teraz!

Vitamín A je jednou zo základných živín pre fungovanie tela. Ľudské telo si túto látku v podstate nevie vyrobiť, ale musí ju získavať z potravín v každodennej strave. V ktorých potravinách sa vitamín A nachádza? Nasledujúci článok vám navrhne 7 potravín bohatých na vitamín A, ktoré by ste mali poznať, poďme to hneď zistiť!

1. Potraviny bohaté na vitamín A: Hovädzia pečeň

Prvou potravinou na vrchole zoznamu 7 potravín bohatých na vitamín A je hovädzia pečeň. V súlade s tým asi 85 g na panvici vyprážanej hovädzej pečene obsahuje asi 6 582 mikrogramov (mcg) vitamínu A, čo zodpovedá 731 % dennej hodnoty (DV).

DV je percento odporúčaného denného príjmu kľúčovej živiny od Food and Drug Administration (FDA). Tento index vám pomôže jednoducho porovnať nutričné ​​zloženie rôznych potravín. Je to percento výživy 

Okrem toho pečeň obsahuje aj mnoho ďalších živín, vrátane: bielkovín; meď; vitamín B2; vitamín B12; železo; folát; cholín.

Hovädzia pečeň – potravina bohatá na vitamín A, ktorú by ste mali poznať

2. Sladké zemiaky

Jeden pečený sladký zemiak poskytuje 1 403 mcg vitamínu A, čo je 156 % DV. Vitamín A prítomný v tejto koreňovej zelenine sa nazýva beta karotén. Výskum ukazuje, že táto zlúčenina pomáha predchádzať riziku vekom podmienenej degenerácie makuly (AMD).

Niektoré ďalšie štúdie ukazujú, že beta karotén má schopnosť bojovať proti rôznym typom rakoviny prostaty. Tieto výsledky však ešte nedosiahli konsenzus. Okrem toho majú sladké zemiaky nízky obsah kalórií, vysoký obsah vlákniny a mnoho ďalších živín, ako je vitamín C , vitamín B6 a draslík. Sladké zemiaky majú tiež nízky glykemický index, ktorý pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi u diabetikov .

3. Mrkva – Potraviny bohaté na vitamín A

Mrkva je veľmi bohatá na beta karotén. Približne 25 g surovej mrkvy obsahuje 459 mcg vitamínu A, čo zodpovedá 51 % DV. Jedna veľká mrkva obsahuje asi 29 kalórií. 

Okrem toho je tento koreň tiež bohatý na vlákninu, ktorá pomáha predchádzať zápche a podporuje zdravie čriev. Ide o ľahký a zdravý snack, ktorý ľahko nájdete vo svojich každodenných jedlách.

4. Špenát

Špenát alebo špenát obsahuje veľa rovnakých živín ako iná zelená listová zelenina.

Asi 112 g špenátu poskytuje 573 mcg vitamínu A, čo je 64 % DV. Táto porcia tiež poskytuje 17% DV železa a 19% DV horčíka. Medzitým v tele prebieha 300 funkčných procesov, ktoré si vyžadujú prítomnosť horčíka.

Niektoré štúdie navyše ukázali, že špenát má schopnosť pomôcť znížiť krvný tlak a zlepšiť zdravie srdca. Zo špenátu môžete pripraviť mnoho chutných jedál, ako je restovaný špenát, špenátový šalát, špenátové vaječné rolky...

Špenát – potravina bohatá na vitamín A, ktorú by ste mali poznať

5. Brokolica

Brokolica je bohatým zdrojom vitamínu A. V súlade s tým približne 45 g brokolice poskytuje 60 mcg alebo 7 % DV osoby. Táto porcia tiež obsahuje iba 15 kalórií a poskytuje vysokú hladinu zdravého vitamínu C a vitamínu K.

Najmä vitamín K je nevyhnutný pri udržiavaní pevnosti kostí a pri zrážaní krvi, zatiaľ čo vitamín C má antioxidačné a protizápalové vlastnosti, čím pomáha zvyšovať imunitnú funkciu tela.

Napriek tomu konzumácia krížovej zeleniny, ako je brokolica, znižuje riziko vzniku určitých druhov rakoviny v dôsledku účinkov sulforafanu.

6. Červená paprika – potraviny bohaté na vitamín A

Asi 75 g červenej papriky poskytne 117 mcg vitamínu A, čo predstavuje 13 % DV. Zároveň táto porcia obsahuje len asi 19 kalórií, vysoký obsah vitamínu C, vitamínu B6 a kyseliny listovej.

Okrem toho sú papriky bohaté na antioxidanty kapsantín a kvercetín s protizápalovými a antihistamínovými vlastnosťami.

Červená paprika - potraviny bohaté na vitamín A

7. Mango

Mango je ovocie, ktoré je bohaté na antioxidanty a vlákninu, čo prispieva k zlepšeniu funkcie čriev a kontrole hladiny cukru v krvi. Toto je tiež tropické ovocie, ktoré môžete spracovať do rôznych slaných jedál, dezertov... a ľahko ho nájdete.

Okrem toho ovocie ako melón, tekvica, paradajková šťava alebo sušené marhule sú tiež potraviny bohaté na vitamín A, ktoré by ste mali pridať do vyváženej stravy.

Dúfajme, že vám tento článok pomôže pochopiť, aké potraviny bohaté na vitamín A pridať do diétneho menu, aby bolo výživné a zdravé. Uistite sa, že každý deň stále jete dostatok ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, zdravých tukov a chudých bielkovín.