Vegetariánska strava s nízkym obsahom cholesterolu, nízkym obsahom nasýtených tukov... má antioxidačné účinky, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam a rakovine. Prostredníctvom stravy
Vegetariánska strava s nízkym obsahom cholesterolu, nízkym obsahom nasýtených tukov... má antioxidačné účinky, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam a rakovine.
Prostredníctvom nízkocholesterolovej vegetariánskej stravy môžete znížiť celkový cholesterol a zlý cholesterol a zároveň zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi. Pomáha tak účinne predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam a rakovine. Ale viete, ako je vegetariánska strava rozumná na zabezpečenie zdravia? Nasledujúci článok vám pomôže odpovedať na túto otázku.
Vegetariánske štýly
Existuje mnoho rôznych druhov vegetariánstva. Niektorí vegetariáni často jedia prevažne rastlinné potraviny, ako je ovocie, zelenina, orechy, semená, obilniny a fazuľa. Laktovegetariánska (mliečna vegetariánska) strava zahŕňa rastlinné produkty plus syry a iné mliečne výrobky. Niektorí ľudia nasledujú laktovegetariánsky (alebo laktoovovegetariánsky) štýl, ktorý zahŕňa vajcia aj mliečne výrobky. Existuje aj semi-vegetariánska strava, ktorá neje červené mäso, ale konzumuje kuracie mäso a ryby so zeleninou, mliečnymi výrobkami a vajíčkami.
Výskum vegetariánskej stravy s nízkym obsahom cholesterolu
Pôst môže pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení
Pôst môže znížiť hladinu cholesterolu a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení . Výskum Simone Grigoletto De Biase uverejnený v časopise „Arquivos Brasileiros de Cardiologia“ v roku 2007 zistil, že v porovnaní s všežravou stravou pomáha vegetariánska strava prospešným spôsobom meniť hladinu cholesterolu v krvi. To znamená nižší celkový cholesterol a zlý cholesterol a vyšší pomer dobrého cholesterolu. Podľa výskumu F. Robinsona publikovaného v časopise „Journal of Human Nutrition and Dietetics“ v roku 2002, zmena stravy z všežravej na vegetariánsku zvyšuje dobrý cholesterol až o 21 %.
Mylné predstavy o vegetariánskej strave
Ak vegetariánska strava obsahuje vajcia a mlieko, stále obsahuje vysoký cholesterol
Častou mylnou predstavou je, že vegetariánska strava neobsahuje cholesterol, pretože neobsahuje mäso. Mnoho vegánov však môže jesť vajcia alebo mliečne výrobky, ktoré majú vysoký obsah cholesterolu , hoci rastlinná strava môže obsahovať zanedbateľné množstvo cholesterolu a nasýtených tukov.
Ďalšou mylnou predstavou je, že vegetariánske jedlá neobsahujú dostatočné množstvo bielkovín. Avšak vegáni, ktorí jedia vajcia, mliečne alebo sójové výrobky, môžu stále získať bielkoviny, ktoré potrebujú, aby zostali aktívni. Vegáni môžu uspokojiť potrebu svojho tela po tejto látke konzumáciou orechov a fazule.
Zvážte rozumnú nízkocholesterolovú vegetariánsku stravu
Mali by ste používať organické potraviny vo vegetariánskom menu
Pri plánovaní vegetariánskych jedál je potrebné zvážiť dve veci: výber medzi surovými alebo spracovanými potravinami, medzi organickými alebo konvenčnými potravinami. Nespracované surové potraviny majú vyšší obsah živín ako varené potraviny rovnakého druhu.
Biopotraviny neobsahujú škodlivé chemikálie ako herbicídy, syntetické hnojivá alebo pesticídy a nepochádzajú z genetickej modifikácie. Výskum Waltera Crinniona publikovaný v časopise „Review Alternative Medicine“ v roku 2010 uvádza, že organické potraviny majú vyšší obsah živín a lepšiu antioxidačnú aktivitu, čo pomáha chrániť vás pred škodlivými chemikáliami. Environmentálne látky, bunkové mutácie a rast rakovinových buniek, skôr než anorganické potravín.
Huong
Zdroj: Livestrong