Rozumná strava pomôže zlepšiť odolnosť, predchádzať chorobám starších ľudí. Nasledujúci článok navrhne nutričné menu na zvýšenie odolnosti pre starších ľudí, na ktoré sa môžete odvolať, poďme to hneď zistiť!
Na rozdiel od stravy detí a dospelých má strava starších ľudí veľa rozdielov, najmä pre tých, ktorí majú základné ochorenia a oslabený imunitný systém. Vyvážená zdravá strava plná základných živín pomôže starším ľuďom zlepšiť ich odolnosť a predchádzať zdravotným problémom. Prečítajte si článok o návrhoch výživového jedálneho lístka na zvýšenie odolnosti u starších ľudí v článku nižšie!
Kontrolujte veľkosť porcií a frekvenciu jedál pre starších dospelých
Čím ste starší, tým menej budete sedavý, čo spôsobí zníženie orgánových funkcií a potreby energie. V tomto čase sa u starších ľudí zníži aj sekrécia žalúdočnej šťavy v žalúdku, čím sa zníži schopnosť vstrebávania vápnika a železa a predĺži sa aj proces trávenia potravy.
Kontrolujte veľkosť porcií a frekvenciu jedál pre starších dospelých
Preto by mala byť strava starších ľudí vyvážená medzi skupinami potravín, ako sú:
- Bielkoviny: Telo starších ľudí je často náchylné na nedostatok bielkovín v dôsledku zlého trávenia a vstrebávania. To povedie k vychudnutiu, zlej pamäti, zhoršenému imunitnému systému... Preto je potrebné dbať na dopĺňanie potravín ako mäso, ryby, vajcia, mlieko, sezam, arašidy a výrobky z fazule.
- Škrob a tuk: Každé jedlo by malo pridať len mierne množstvo škrobu, asi 1-2 misky ryže. Zároveň jedzte viac zelenej zeleniny a ovocia, aby ste telu dodali viac vlákniny. Prednostne treba jesť varené a dusené jedlá, obmedziť vyprážané jedlá s tukom zo živočíšnych tukov. Mali by ste používať nenasýtené tuky, ako sú rastlinné oleje, obmedziť živočíšne tuky a pridať viac Omega-3.
- Vitamíny a minerály: Pravidelne dopĺňané vitamínmi skupiny B, C, D ... a pre telo nevyhnutnými minerálmi ako železo, vápnik, zinok ... na posilnenie odolnosti organizmu.
Okrem toho sa odporúča rozdeliť si jedlá počas dňa a interval medzi jedlami by mal byť rovnaký a načas, starší ľudia by si mali rozdeliť 3 hlavné jedlá striedavo s 2-3 snackmi. Pomôže to zmierniť tlak na žalúdok a pomôže to tráviacemu systému ľahšie pracovať. Tento zvyk je tiež veľmi dôležitý pre starších ľudí s cukrovkou .
Zostavte si rozumný výživový jedálny lístok
Pretože rýchlosť metabolizmu v staršom tele bude čoraz pomalšia, príjem kalórií je často nižší ako u mladých ľudí. Zároveň sú starší ľudia aj menej aktívni ako predtým, takže denná redukcia asi 200 – 400 kalórií stačí na to, aby reagovali na fenomén pomalého metabolizmu. Porcia pre starších ľudí potrebuje v priemere pridať 1 600 kalórií denne.
Odporúčané nutričné menu na zvýšenie odolnosti pre starších ľudí
Okrem toho by si starší ľudia mali jedlo rozdeliť do niekoľkých striedavých jedál. V priemere by ste mali každý deň zjesť asi 3 hlavné jedlá striedavo s 2 občerstvením, aby ste mohli telu plne doplniť živiny nasledovne:
- Sacharidy: Starší ľudia by mali jesť menej ryže a uprednostniť konzumáciu väčšieho množstva zemiakov, ktoré pomôžu telu doplniť vlákninu. To zníži zápchu , odstráni nadbytočný cholesterol a obmedzí hyperglykémiu a rakovinu hrubého čreva.
- Tuk: Starší ľudia by mali obmedziť toleranciu bravčového tuku, kože, mozgu a vnútorností do tela. Každý týždeň by ste mali zjesť len 2-3 vajcia a uprednostniť používanie rastlinných olejov, ako je sójový olej, sezamový olej na varenie, aby ste znížili riziko obezity, krvného tlaku a tuku pod 600 g.
- Bielkoviny: Starší ľudia stále potrebujú prijímať dostatok bielkovín pre svoje telo z potravín, ako sú ryby, tofu, strukoviny a sójové mlieko. Zároveň obmedzte konzumáciu tučného bravčového mäsa a striedavo by ste mali jesť mäso/ryby. Priemerne je rozumné zjesť cca 1kg mäsa, 2kg rýb a 3kg tofu/mesiac.
- Konzumné mlieko: Každodenné pitie mlieka pomôže starším ľuďom doplniť potrebné živiny. V priemere by ste mali vypiť aspoň 1 pohár nízkotučného mlieka s nízkym obsahom cukru denne, aby ste zabezpečili výživu tela. Okrem toho by ste mali pravidelne každý deň dopĺňať filtrovanú vodu, aby ste zabezpečili potrebné množstvo vody pre telo.
Jedným z problémov, ktoré treba mať na pamäti, je, že starší ľudia by nemali jesť príliš sýto alebo rýchlo príliš dlho. Zároveň znížte množstvo cukru a soli v dennej strave, aby ste zabezpečili, že množstvo soli bude pod 300 g/mesiac a cukor pod 500 g/mesiac.
Okrem toho by ste mali zvýšiť príjem zelenej zeleniny a sladkého zrelého ovocia, pretože je to veľmi dobré pre zdravie. Nielen, že obsahuje dostatok vitamínov a minerálov, ale tiež pomáha predchádzať zápche a obmedzuje hyperglykémiu. Pomáha tiež kontrolovať hladinu cukru v krvi, hmotnosť a účinne spomaľuje proces starnutia.
Jedzte viac zelenej zeleniny a sladkého zrelého ovocia na zlepšenie zdravia
Okrem výživy si starší ľudia musia pravidelne udržiavať zvyk cvičiť na zlepšenie zdravia. Zároveň vždy udržujte pokoj v duši, choďte skoro spať, aby ste si zabezpečili hlboký spánok. To pomôže telu detoxikovať, regenerovať bunky, priniesť stabilné zdravie a zvýšiť dlhovekosť.
Vyššie sú uvedené niektoré návrhy výživových jedál na zvýšenie odolnosti u starších ľudí, na ktoré sa môžete odvolať. Dúfame, že vám pomôžeme získať viac vedomostí, ako sa dobre starať o starších ľudí!