10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci
Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.
Kako skuhati kostanj preprosto, okusno in enostavno za lupljenje
Kako skuhati kostanj, da bo enakomerno kuhan, okusen, da se bo zlahka olupil in ohranil veliko hranilnih snovi oreščkov, zahteva iznajdljivost kotla.
Kostanj je priljubljen hranljiv prigrizek mnogih ljudi, a ne vedo, kako kostanj skuhati, da bi bil okusen. Kuhanje kostanja se sliši precej enostavno, a da bi oreščke razkuhali hitro in ohranili mehkobo jedrca, obstajajo nekatere skrivnosti. Kako skuhati kostanj, izveste v spodnjem članku.
Zdravilne lastnosti kostanja
Poleg iskanja odgovora na vprašanje, kako skuhati slasten kostanj, je tudi vprašanje, na katerega si marsikdo mora odgovoriti, kakšna je uporaba kostanja. Po mnenju nutricionistov ta vrsta semen vsebuje zelo veliko hranilnih snovi, ki jih telo oskrbi, vključno z:
- 159 kalorij.
- 5,72 g beljakovin.
- 12,85 g maščobe.
- 7,70 g ogljikovih hidratov.
- 3,00 g vlaknin.
- 2,17 g sladkorja.
- 3,4 mg magnezija.
- 291 mg kalija.
- 139 mg fosforja.
- 0,482 mg vitamina B6 .
- 0,247 mg tiamina.
Zaradi obilice prehranskih sestavin v kuhanem kostanju postane zdrav prigrizek z dobrimi zdravstvenimi učinki.
Kakšne so prednosti kostanja?
Odličen antioksidant
Večina oreščkov ima nekaj antioksidantov, vendar je antioksidantov v kostanju več kot v drugih oreščkih. Antioksidanti imajo pomembno vlogo pri preprečevanju raka in drugih bolezni.
Dobro za oči
Kostanj vsebuje antioksidanta zeaksantin in lutein, ki sta bistvena za zdravje oči. Zato bo uživanje veliko teh oreščkov pomagalo zmanjšati tveganje za očesne bolezni.
Pomaga pri tvorbi rdečih krvnih celic
Kostanj je bogat tudi s folno kislino, ki pomaga pri nastajanju rdečih krvničk in sintezi DNK, kar je nujno za telo. Če vsak dan zaužijete pest teh oreščkov, boste zagotovili folno kislino, potrebno za tvorbo rdečih krvničk.
Dobro za zdravje srca
Kostanj je bogat s hranili, maščobami in močnimi antioksidanti, ki pomagajo zaščititi telo pred kroničnimi boleznimi srca. Semena vsebujejo omega-3 maščobne kisline , ki znižujejo trigliceride in raven slabega holesterola v telesu.
Preprečite zaprtje
Vsi oreščki so bogati z vlakninami, ki pomagajo izboljšati zdrav prebavni sistem in preprečujejo zaprtje. Vrsta vlaknin, ki jih najdemo v kostanju in se imenujejo prebiotiki, lahko hranijo koristne bakterije v črevesju. Večje kot je število koristnih bakterij, bolj pomaga pri uničevanju škodljivih bakterij.
Kako skuhati slasten kostanj
Kuhanje kostanja je tako preprosto kot kuhanje krompirja, koruze in kasave. Vendar pa ne vedo vsi, da bi semena prekuhali, tako da semena še vedno ohranijo svojo sladkost, razširijo semena in jih je enostavno olupiti. To je celoten postopek od selekcije, predhodne obdelave in nato vretja. Kako skuhati kostanj, izveste spodaj.
Recepti za kuhan kostanj
Pripravite materiale:
Kako izbrati kostanj: Izberite orehe s svetlečo rjavo zunanjo lupino, sveži bodo. Na vrhu semena bodo kosmate okrogle pike svetlejše barve, izberite semena, ki so enakomerne barve, niso razbarvana ali imajo črne pike. Izogibajte se tudi izbiri semen z majhnimi luknjami, zaradi črvov ali žuželk.
- Svež kostanj: 1 - 1,5 kg.
- Kuhinjska sol: 1/2 čajne žličke.
- Voda: toliko, da potopi semena.
- Orodja: lonci, ponve, košare, noži,...
Koraki za kuhanje kostanja:
Kostanj, če ga kuhamo predolgo, se bo namočil v vodi in ne bo več dišeč. Ko kuhana semena niso prispela, bodo groba in trda. Kako pravilno skuhati kostanj?
1. korak: Kostanj operemo z vodo, da odstranimo vso umazanijo z lupine oreha, nato vzamemo ven košarico in odcedimo.
2. korak: Kostanj ima dve priljubljeni vrsti: okrogel in ploščat kostanj. Način rezanja vsake vrste bo drugačen.
- Sploščite semena: semena morate ravno položiti na desko za rezanje. Nato vodoravno prerežite semena v krožni poti okoli semen, ki jih razdelite na pol. Ne smete rezati pregloboko, saj boste zarezali v meso jedrca.
- Okrogla semena: Navpično označite točko delitve semen. Nato odrežite 3 navpične črte od vrha semena navzdol do sredine telesa semena. Upoštevati je treba, da glavice semenske dlake ne smete odrezati, saj bo pri kuhanju eksplodirala ali razkrila jedro. To je eden od okusnih načinov kuhanja kostanja.
3. korak: kostanj dajte v lonec: v lonec dajte nasekljane oreščke in nato zalijte z vodo, da prekrije vsa semena. Nato v lonec daš malo soli, odvisno od tega, kako slano in rahlo želiš jesti.
4. korak: Skuhamo kostanj: Lonec s kostanjem pristavimo na kuhalnik in zavremo na visoki temperaturi. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj na srednje in nadaljujte z vretjem približno 10-15 minut. Ko čas vretja poteče, ugasnemo ogenj in pokrijemo s pokrovko, da se namakajo 1-2 minuti in nato stresemo semena v tanko košarico.
5. korak: Predpečenje kostanja: Da bi bil kuhan kostanj bolj okusen in dišeč, je treba oreščke po vrenju na kratko prepražiti, da je lupina suha in da v lupini in jedru ni stoječe vode.
Ponev najprej segrejemo in v ponev dodamo kuhana semena ter neprestano mešamo približno 3-5 minut. Dokler se lupina oreha ne posuši in dobi rahlo rumeno barvo, ugasnite ogenj in mešajte še 1-2 minuti. Nato preliješ v košaro, da se semena ohladijo. Ta prigrizek je bolje jesti, ko je še topel.
Kako shraniti kostanj?
V kolikor ne boste pojedli vsega kuhanega kostanja naenkrat, ga lahko konzervirate tako, da ga ohladite in nato shranite v plastično vrečko ali steklen kozarec s pokrovom. Če želite, da bo vaš kostanj po shranjevanju boljši okus, ga pred serviranjem segrejte v ponvi ali mikrovalovni pečici. Upoštevajte, da je treba kostanj zaužiti le v 3 dneh, da zagotovite varnost hrane.
Gotovi kuhani kostanji
Način kuhanja okusnega kostanja pravzaprav ne zahteva veliko kuharske tehnike. Vendar pa se morate naučiti skrivnosti, ki jih deli naš blog aFamilyToday, da dobite kostanj, ki je hkrati okusen in mesnat, hkrati pa ohranja hranilno vrednost oreščkov. Upajmo, da boste skozi ta članek znali izbrati okusen kostanj, zlahka olupiti kožo in sami skuhati najbolj okusen kostanj.
Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?
Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.
Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka
Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.
Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
Kdaj lahko moj otrok jedo meso?
Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?
Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:
Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.
Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke
Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.
4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa
Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.
5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih
Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.
Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti
Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.
Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico
Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.
Uporaba špinače za otroke je neverjetna
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke
aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.
Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?
Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.
Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno
Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.
Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
5 odličnih načinov za zmanjšanje stresa za matere v poporodnem obdobju
Zdravje aFamilyToday - 40 dni zaprtja ni dolgo, je pa dovolj, da mami pomagate okrevati, zmanjšate tesnobo, če lahko implementirate in združite teh 5 nasvetov.
Priročnik za nosečnost: Ko imajo nosečnice težave s suho kožo, ki se lušči
Suha, luskasta koža med nosečnostjo je pogosto stanje, ki, čeprav ni nevarno, je neprijetno za nosečnice.
“Večerja 30 minut” Standard za otroka in vso družino
Z deljenjem iz aFamilyToday Health lahko v celoti pripravite hranljivo 30-minutno večerjo in imate priložnost, da svojega otroka spremljate v kuhinji in naučite svojega otroka ljubiti.
Smernice za dodatke kalcija za starejše
Od 40. do 45. leta starosti boste pogosto imeli težave s kostmi in sklepi, zlasti osteoporozo, degeneracijo hrbtenice itd. Da bi to preprečili in premagali, morate zgodaj dnevno zaužiti kalcij.
Kakšen je pravi način dopolnjevanja kalcija za odrasle?
Da bi razvoj telesa potekal celovito, je izjemno pomembno dopolnjevanje telesa z vitamini in minerali. Pri njem je nujen tudi dodatek kalcija. Postopek dopolnjevanja kalcija za odrasle ima tudi stvari, ki jih je treba upoštevati, kot tudi pravi način, količina prejetega kalcija je ustrezna in primerna.
Razlogi, zakaj so račja jajca boljša od kokošjih
Jajca so hranljiva in široko uporabljena hrana po vsem svetu. Če v zahodnih državah uporabljajo predvsem kokošja jajca, so v azijskih državah v zadnjih letih zaradi velikih prednosti v primerjavi s kokošjimi jajci bolj priljubljena račja jajca.
Prehranski režim proti depresiji, ki ga morate poznati
Depresija je trenutno duševna bolezen, za katero trpi vse več ljudi. Vzrokov, ki vodijo do te neželene bolezni, je veliko, poleg tega pa obstajajo tudi številne preventivne metode, ki jih lahko uporabljamo vsi. Eden od njih je, da si ustvarite režim zdrave prehrane proti depresiji.
Kako dolgo je obstojen tapiokin škrob? Kako ohraniti tapiokino moko, kako je dobra?
Tapiokina moka je znana kot pijača z izredno dobrim hladilnim, pa tudi zdravilnim in lepotilnim učinkom. Vendar pa rok trajanja tapiokine moke, kako dolgo in kako jo ohraniti, ne vedo vsi.
Kako dolgo zdrži sok? Kako shranjevati sok?
Vsakodnevno pitje sadnih sokov je dobra navada mnogih ljudi. Za razliko od ustekleničenih industrijskih sokov, ki se lahko hranijo dolgo časa, ne da bi se pokvarili, imajo sokovi običajno kratek rok trajanja in jih je treba zaužiti takoj po sočenju.
Pravilno pijte sladki koren – ste vedeli?
Po vzhodnjaški medicini je sladki koren zdravilo, ki ima dokazane številne koristi za zdravje. Sladki koren pa je treba pravilno jemati, sicer lahko to zelišče povzroči številne škodljive učinke na zdravje.
Ali je dobro vsak dan piti paradižnikov sok?
Paradižnikov sok ima bogato hranilno sestavo, vključno z vlakninami, beljakovinami, kalijem, bakrom, magnezijem, ... dobro za zdravje. Je torej pitje paradižnikovega soka vsak dan dobro?
Kako narediti drzno, okusno in enostavno za pripravo dušeno meso paprike
Dušena svinjina s poprom nam ni tuja jed. Toda priprava te okusne jedi zahteva svoje skrivnosti. Sledimo spodnjemu članku, da "v žep" pospravimo, kako narediti dušeno meso zelo preprosto, a hkrati izjemno potratno!
Ali je dobro uporabljati Otiv možganski tonik?
Otiv hrana za možgane je izdelek, ki prinaša veliko koristnih uporab za zdravje možganov, za katerega se odloča veliko ljudi. Kako se torej uporablja Otiv možganski tonik? Ali je ta izdelek dober? Ugotovimo v tem članku.