Sladkor alum je ena od znanih sestavin, ki se uporabljajo v številnih jedeh, zlasti v juhah in slanih jedeh. Poleg tega je kameni sladkor tudi ena od sestavin ljudskih zdravil. Iz česa je torej narejen sladkor iz galuna? Ali je uživanje galunovega sladkorja koristno? Informacije najdete v spodnjem članku.
Iz česa je narejen sladkor iz galuna? Je dobro za zdravje? To je ena izmed sestavin, ki se uporablja pri pripravi hrane, predvsem čaja in sladic. Poleg tega je galunov sladkor nepogrešljiva sestavina ljudskih zdravil. Za odgovore o izvoru galunovega sladkorja in njegovi uporabi si oglejte spodnji članek.
Iz česa je narejen sladkor iz galuna?
Sladkor alum nastane s kristalizacijo redkvice, jaggerja, sladkornega trsa itd. Ta sladkor vsebuje saharozo in elemente v sledovih, ki se razgradijo na fruktozo in glukozo.
Sladkor alum se proizvaja iz materialov, kot so sladkorni trs, jaggery
Kameni sladkor ima trdo, kamnu podobno strukturo, včasih zapakiran v kvadratni led, temno rjav ali svetlo rumen. Kameni sladkor ima običajno manj sladkorja, manj kalorij kot granulirani sladkor, zato je bolje ocenjen in nadomešča beli granulirani sladkor.
V 1 žlici kamenega sladkorja (4 g) vsebuje 25 kalorij, 0 g maščobe, 0 g beljakovin, 6,5 g ogljikovih hidratov , 6,5 g sladkorja, 0 g vlaknin. Kameni sladkor zagotavlja energijo, vendar telesu ne zagotavlja vitaminov ali mineralov.
Uporaba kamenega sladkorja prinaša
Ali je dobro jesti kameni sladkor, je eno najbolj iskanih vprašanj danes. Uživanje sladkorja v pravi količini je zelo dobro za vaše zdravje. Proces kristalizacije in rekristalizacije galunovega sladkorja omogoča enostavno prebavljivost in odvaja toploto za telo. Tukaj so zdravstvene koristi kamenega sladkorja.
Zdravljenje prehlada
Kašelj, prehlad in vneto grlo so pogoste težave, zlasti pozimi. Sladkor alum je glavna sestavina z zdravilnimi lastnostmi in hitro olajša to stanje.
Uživanje kamenega sladkorja spodbuja prebavo
Kameni sladkor je primerna pastila, lahko jo uporabite po napornem obroku za pospešitev prebave. Takoj sproži prebavo in služi kot sladica po zaužitju.
Dodatna energija
Uživanje kamenega sladkorja pomaga obnoviti energijo in biti srečen vsak dan
Uživanje kamenega sladkorja je takojšen vir energije, ki vam pomaga zbistriti razpoloženje in povečati energijo med nihanjem razpoloženja po menopavzi . Če zvečer popijete kozarec mleka s kamenim sladkorjem, lahko izboljšate spomin.
Poleg tega jim kameni sladkor pomaga ohranjati visoko energijo za zdravo telo.
Priprava brezalkoholnih pijač
Alum sladkor se uporablja kot poletna osvežitev. Ima pomirjujoč učinek na um in telo ter pomaga pri lajšanju stresa. Je trenutni vir energije, ki lahko uravnovesi telo in sprosti čute.
Tveganje zaradi nepravilnega uživanja kamenega sladkorja
Kot vsi vemo, ima galunov sladkor veliko koristi za zdravje, a če se z njim pretirava ali uporablja na napačen način, ima lahko negativne posledice, vpliva na zdravje in povzroči, da se telo sooči z boleznijo.
Sladkor lahko povzroči debelost
Če jeste veliko kamenega sladkorja, se zlahka zredite in trajate, kar nenadzorovano vodi v debelost. Ko ste debeli, bo vaše telo imelo več bolezni.
Prekomerna prehrana povzroča sladkorno bolezen
Z visoko vsebnostjo sladkorja se lahko soočite s sladkorno boleznijo. To je bolezen, ki zlahka povzroči izjemno nevarne zaplete, ki celo ogrožajo življenje bolnika.
Povzroča bolezni srca in ožilja
Ljudje, ki uživajo veliko sladkorja, vključno s kamenim sladkorjem, se soočajo s povečanim tveganjem za bolezni srca in ožilja. Zato bi morali jesti ravno toliko, da zaščitite svoje zdravje.
Izogibajte se uživanju preveč sladkorja, ker lahko povzroči bolezni srca
Uživanje kamenega sladkorja poveča tveganje za težave z zobmi
Če zaužijete preveč galunovega sladkorja, če ne skrbite za svoje zobe, to ni priložnost za ustvarjanje pogojev, da bi se bakterije prilepile na vaše zobe in povzročile bolezen.
Navodila za pripravo kamenega sladkorja
Sladkor iz galuna se naredi tako, da se vzame beli sladkor, ga razredči in določena količina vode, nato pa se filtru doda apno, kokošja jajca, da se zmehča sladkost in filtrirajo nečistoče ter doda malo okusa.
Nato zmes pristavimo na štedilnik, segrevamo na nizek ogenj, voda bo kmalu odtekla, nato pa dodamo, da zavre. Ko je sladkor zrel, ga vliješ v sod in notri je bambusov pretisni omot.
Po 10-12 dneh sladkor kristalizira v bloke, kot jih običajno kupite na tržnici.
Alum sladkor, destiliran z limono in kumkvatom, lahko zelo učinkovito zdravi vneto grlo in kašelj. To je zelo dobra hrana za starejše, bolne ljudi.
Alum sladkor pri peki bo ustvaril mehkobo za teksturo, ker je sladek in oreščkov za torto. Poleg tega ta vrsta sladkorja ustvari tudi lepo rumeno barvo skorje in ohranja torto vlažno.
Nekatera ljudska zdravila z galunovim sladkorjem: Če govorimo o galunovem sladkorju, ne moremo prezreti ljudskih zdravil za vneto grlo in kašelj. Uporaba kamenega sladkorja z belimi vrtnicami, breskvami ali lupinami kumkvata,...
Uporaba kamenega sladkorja za pripravo limonine breskve za zdravljenje kašlja in prehlada
Nekatera ljudska zdravila z uporabo galunovega sladkorja lahko vključujejo:
- Vodna kopel s kamilico pomaga znižati krvni tlak;
- Zdravljenje trdovratnega kašlja pri bolnikih s pljučno tuberkulozo: vodna kopel z rosno posušenimi pokrovačami, piti zgodaj zjutraj;
- Kašelj zaradi vremena: cvetne liste belih vrtnic namažite z malo kamenega sladkorja;
- Suh kašelj: Pijte nekaj dni z lupino mandarine;
- Zdravljenje prehladov zaradi vremena: Zmešajte kameni sladkor z vrelo vodo in zdrobljenim svežim ingverjem, popijte, dokler je še toplo;
- Obnovite kri in energijo pri na novo obolelih: skuhajte galunov sladkor z ginsengom, lotosovimi semeni in lepljivim rižem v zelo hranljivo kašo;
- Zdravilo za odstranitev fiziološke ledvice pri moških: destilacija galunovega sladkorja s korenino bamije lahko učinkovito izboljša fiziologijo.
Navodila za pravilno uporabo kamenega sladkorja
Za normalne ljudi naj bi dan porabil 20 g sladkorja in ne presegel te številke. Nekatera sladila lahko nadomestite s kamenim sladkorjem, da zagotovite zdravje in naredite hrano okusno, ne da bi se bali, da bi bila presladka.
Čeprav kameni sladkor prinaša številne koristi za zdravje, je lahko v nekaterih primerih ta sladkor kontraproduktiven, zlasti za ljudi s sladkorno boleznijo. Ne glede na to, ali gre za kameni sladkor ali beli pesek, se volumen krvi v telesu poveča. To poslabša sladkorno bolezen.
Kameni sladkor ima veliko koristi za zdravje, vendar ga je treba uporabljati v pravem odmerku
Za ljudi v dobri kondiciji naj bi na dan zaužili le 20 g sladkorja in te količine ne smejo preseči. Tako je razvidno, da uživanje veliko kamenega sladkorja lahko povzroči sladkorno bolezen, zato ga morate uporabljati le zmerno in namesto tega lahko uporabite umetni sladkor.
Upajmo, da bodo bralci s tem člankom razumeli več o tem, iz česa je sestavljen sladkor galune in o uporabi, ki jo prinaša sladkor. Ne samo, da je začimba pri kuhanju in peki, kameni sladkor je tudi dragoceno zdravilo in ga veliko ljudi uporablja za nego zdravja in zdravljenje bolezni.