Kan gravide spise krydderfrø? Finn ut nå!

Krydder er et kjent krydder for mange vietnamesiske familier. Med kombinasjonen av mange forskjellige krydder bidrar krydder til at smaken på retten blir mer harmonisk og deilig. Men bør gravide spise krydder? I den følgende artikkelen, la oss gå med enFamilyToday-blogg for å finne svaret!

For å skape en rik smak til retter, har mange husmødre ofte for vane å bruke krydder med krydderfrø eller hovednudler (mononatriumglutamat). Imidlertid er det mange rykter om bivirkningene av disse krydderne som mange lurer på om gravide kvinner bør spise krydderfrø ? La oss finne ut av artikkelen nedenfor! 

Hva er essensen av krydder? 

Krydder er en type krydder der hovedingrediensene er salt og mononatriumglutamat , smaksforsterker 621 og to smaksforsterkere 627, 631. Dessuten kan krydder også inneholde ingredienser som kjøttpulver og mel, benmarg,...

Der alle de tre smaksforsterkerne 621, 627 og 631 er på listen over sikre tilsetningsstoffer som er tillatt brukt i mat.

Men på grunn av mange "vingede" annonser, tror mange at krydder kan erstatte andre næringsstoffer fra kjøtt, fisk og grønnsaker, noe som fører til mange negative helseeffekter. 

Så kan gravide spise krydder? 

Mange lurer på om gravide kan spise krydderfrø. Ifølge anbefalinger fra eksperter er det best å begrense bruken av krydderfrø eller MSG i retter for gravide og små barn. Årsaken er at disse krydderne ikke er giftige, men hovedsakelig relatert til misbruk av krydderfrø for å gjøre retten mer velsmakende, og dermed ikke tilføre nok næring fra kjøtt, fisk, grønnsaker, ... for disse gjenstandene. 

Hvis bare en tilstrekkelig mengde tilsettes til rettene, vil dette krydderet bidra til å øke smaken til gravide kvinner og spise mer deilig. Men å ta for mye vil være kontraproduktivt og gi uønskede bivirkninger. 

Bør gravide spise krydderfrø? Det er ikke absolutt at du bør begrense krydder under graviditet

Bivirkninger av krydder, MSG under graviditet 

Når du overbruker krydderfrø eller MSG i retter for gravide, forårsaker det ikke bare ernæringsmessige mangler, men kan også føre til mange bivirkninger som: 

Placenta skade

Bruk av for mye MSG for gravide kan forstyrre babyens matforsyning. Derved skader morkaken og øker risikoen for eksponering for fritt glutamat, patogene bakterier. Disse midlene kan komme inn i hjernen og forårsake forvirring. 

Hodepine 

Migrene kan forekomme hos personer som spiser for mye MSG. Dette påvirker også synet og gravide vil bli mer følsomme for lys og lyd. 

Søvnløshet 

På grunn av sin stimulerende effekt på hjerneceller, økt følsomhet for lys og lyd, kan MSG også forårsake søvnløshet. Å spise for mye MSG vil gjøre gravide kvinner alltid våkne om natten og trøtte av mangel på søvn . 

Å spise mye krydderfrø kan forårsake søvnløshet, hodepine, svimmelhet 

Nervestimulering 

MSG eller krydder kan føre til forstyrrelser av nevrotransmittere. Det gjør dem overstimulert. 

Kardiovaskulære problemer 

Krydder som inneholder mye MSG vil inkludere forbindelser som inneholder natrium og glutaminsyre. Derfor, når du bruker for mye krydder, kan det forårsake hypertensjon, arytmi og mange andre farlige kardiovaskulære komplikasjoner under graviditet. 

Allergisk reaksjon 

Hvis du noen gang har hatt tegn på allergi mot MSG, er det best å holde seg unna både MSG og krydder under graviditeten. Ikke bare forårsaker symptomene ubehag, men de blir også verre når du er gravid. Noen manifestasjoner av en allergi inkluderer prikking, hodepine, svette, oppkast og kvalme, brystsmerter, etc.

Halsbrann

Gravide kvinner møter ofte mange ubehagelige symptomer relatert til fordøyelsessykdommer , inkludert halsbrann. Spesielt hvis du bruker MSG eller krydder for mye under graviditeten, må fordøyelsessystemet ditt jobbe hardere. Så mer utsatt for halsbrann. 

I tillegg øker misbruk av MSG eller krydder når du krydrer mat til gravide kvinner også risikoen for helseproblemer som nummenhet i lemmer eller skjoldbruskkjertelproblemer, ...

Hvordan redusere bivirkningene av krydder

Enten under graviditet eller i familielivet, bør du også bruke krydder og MSG i kostholdet ditt med måte. Spesielt bør følgende problemer bemerkes: 

• Ikke misbruk krydder eller MSG, men dra nytte av sødmen fra beinbuljong og grønnsaker. 
• Krydder eller mononatriumglutamat er også inkludert i det daglige saltinntaket. I henhold til anbefalinger fra ernæringsfysiologer er det nødvendig med opptil 1 teskje kaffesalt per dag for å opprettholde kardiovaskulær helse. 
• Noen oppskrifter av rekepulver, kjøttmåltid brukes også av mange gravide mødre for å lage mat under graviditet og også når de tilbereder avvenningsmat til små barn. Rekene kjøpt av mødrene blir renset og tørket, deretter tørket og deretter purert. Bland rekepulver med litt salt og fint perlesukker til oppbevaring i glass for senere bruk.

Når du er gravid, bør du lage ditt eget kjøttmåltid, eller rekemåltid hjemme for å lage matlagingskrydder

Hjemmelaget konsentrert fruktjuice kan også brukes til å søte retter uten behov for krydder. Du kan bruke epler, pærer, litt steinsukker, lakris og ingefær stuet på lav varme i 8 timer og deretter la det avkjøles for å filtrere vannet i suppe eller marinere kjøtt. 

Kort sagt, bør gravide spise krydder? Svaret er at du kan bruke krydderfrø, men bør begrenses. Hvis du spiser for mye krydder, kan gravide få mange bekymringsfulle helseproblemer. Spesielt hvis du er allergisk mot MSG, bør kvinner absolutt ikke spise krydder og MSG under graviditet. For å være på den sikre siden, er det best å konsultere legen din om kosthold og matlaging under graviditet.