Hvordan lage yoghurt uten å brygge er deilig, næringsrikt og tar ikke mye tid. Det ferdige produktet vil overraske deg.
Yoghurt er en næringsrik mat laget av melk ved gjæring, noe som er bra for fordøyelsessystemet. Dette er en næringsrik rett for varme sommerdager. For å spare tid, lær hvordan du lager yoghurt uten inkubasjon . Enkel, men deilig for familiemedlemmer å nyte.
Næringsingredienser i yoghurt
Nedenfor er detaljert informasjon om ernæringskomponentene i yoghurt.
- Kalorier: 61 kalorier.
- Vann: 88 %.
- Protein: 3,5 g.
- Karbohydrater: 4,7 g.
- Sukker: 4,7 g.
- Fiber: 0.
- Fett: 3,3g.
- Metning: 2,1g.
- Enkel metning: 0,89g.
- Multimetning: 0,09g.
- Omega-3 : 0,03 g.
- Omega-6: 0,07g.
Hvordan lage yoghurt uten inkubasjon
Helsefordelene med yoghurt kan sees gjennom ernæringskomponentene ovenfor. Så hva er egentlig effekten av yoghurt?
Hva er helsefordelene med yoghurt?
Med en ny og rask måte å lage yoghurt uten inkubering, beholder den fortsatt sin deilige smak og mister ikke bruken.
Gir mye næring
Yoghurt inneholder mange næringsstoffer som kroppen din trenger. Gir opptil 49 % av kalsiumbehovet, avgjørende for sunne tenner og bein. Yoghurt er også rik på B-vitaminer, nærmere bestemt vitamin B12 og riboflavin, som bidrar til å beskytte kroppen mot risikoen for hjerte- og karsykdommer og enkelte nevralrørsdefekter.
Noen andre mikronæringsstoffer i yoghurt som magnesium, fosfor og kalium er også avgjørende for metabolisme, blodtrykksregulering og beinhelse.
Forbedre immunforsvaret
Måten å lage yoghurt uten inkubasjon gir fortsatt en stor mengde probiotika for kroppen, og hjelper fordøyelsessystemet å utvikle seg sunt. Pluss med vitamin D og mineraler som sink, magnesium, selen, ... for å støtte immunsystemets helse, redusere risikoen for andre sykdommer.
Beskytt hjertehelsen din
Mange bekymrer seg for at fettet i yoghurt ikke er bra for helsen, men faktum er at det er veldig bra for hjertehelsen. Mesteparten av fettet i yoghurt er mettet fett. Inntak av mettet fett fra meieriprodukter øker hjertesunt HDL-kolesterol.
I mange studier kan yoghurt redusere forekomsten av hjertesykdom.
Forebygging av osteoporose
I tillegg til å inneholde mye kalsium, har yoghurt også vitamin D , kalium, fosfor, ... Alle disse vitaminene og mineralene støtter utviklingen av tenner og bein, og forhindrer osteoporose hos eldre. .
Gå ned i vekt og bli slank
Det høye proteininnholdet i yoghurt bidrar til å holde deg mett i lang tid og reduserer suget. Hvilken del bidrar til å opprettholde vekten eller effektivt støtter vekttapsprosessen din.
Hvordan lage deilig yoghurt uten å brygge hjemme
Hvordan lage yoghurt med gelatin
Ingredienser som brukes til å lage yoghurt med gelatin:
- Fersk melk uten sukker: 400ml.
- Yoghurt: 1 boks.
- Kondensert melk: 100 ml.
- Sukker: 30 g.
- Gelatin: 5 blader eller 12 g gelatinpulver.
- Kakaopulver eller grønn te.
- Stor plast- eller glassbeholder.
Hvordan lage myk yoghurt hjemme
Implementeringstrinn:
- Trinn 1: Hvis du bruker gelatinblader, bløtlegg den i kaldt vann i ca. 15 minutter for å bli myk.
- Trinn 2: Hell fersk melk, kondensert melk og sukker i kjelen for å løse opp. Sett så på komfyren, rør om og skru på lav varme til melkeblandingen koker opp, slå deretter av varmen.
- Trinn 3: Bland gjæryoghurtboksen med de bløtlagte gelatinbladene. Hell blandingen i en form eller plastbeholder og sett den i kjøleskapet. La stå i ca 5-6 timer eller over natten når melken er fast og ostemasse.
- Trinn 4: Kutt den fleksible yoghurten i passe store biter, dryss litt kakaopulver eller grønn te på toppen for å gjøre den mer attraktiv.
Å lage drikkeyoghurt uten inkubasjon er enkelt
Å drikke yoghurt er også et rimelig valg hvis du ikke ønsker å kaste bort tid, bruk måten å lage yoghurt uten å brygge, men fortsatt deilig.
Ingredienser for å lage yoghurtdrikk uten inkubasjon:
- Fersk melk: 1 liter.
- Kondensert melk: 1 boks.
- Yoghurt: 2 bokser.
- Flaske eller krukke med yoghurt.
Trinn for å lage drikkeyoghurt:
- Trinn 1: Ha filtrert vann i en kjele for å varme opp ca 70 - 80oC, ikke kok, det vil drepe yoghurtgjær.
- Trinn 2: Tilsett kondensert melk i varmt vann, rør i én retning, tilsett deretter fersk melk og rør forsiktig.
- Trinn 3: Tilsett yoghurten som gjær i melkeblandingen og fortsett deretter å røre forsiktig.
- Trinn 4: Del blandingen i små flasker, ikke fyll flasken, men kun ca 2 flasker. Ta en stor kjele, legg flaskene med melk i, hell varmt vann (50 - 70oC) slik at 2/3 av flasken er nedsenket og lukk deretter lokket.
- Trinn 5: Du ser på klokken 12 for å bringe gryten ut i solen for å tørke til ca kl. 18.00 er nok deilig yoghurt å drikke.
- Trinn 6: Hell deretter yoghurt i glasset og sett den i kjøleskapet og nyt gradvis.
Hvordan lage vanlig yoghurt uten inkubasjon
Ingrediens:
Ingrediensene som trengs for å lage yoghurt uten inkubasjon er like enkle som andre måter å lage yoghurt på.
- Fersk melk: 400 ml.
- Kondensert melk: 1/2 boks.
- Kvinneyoghurt: 2 bokser.
- Glasskrukke.
Hvordan lage yoghurt uten inkubasjon
Implementeringstrinn:
- Trinn 1: Ha kondensert melk i en gryte for å koke ved lav varme (ca. 70oC) slik at næringsingrediensene ikke endres og fordampes.
- Trinn 2: Etter at melken har kokt, fortsett å tilsette fersk melk, rør forsiktig i én retning, kok i ca. 1 minutt til.
- Trinn 3: Skru av varmen og la melkeblandingen stå i ca 30 minutter eller føles varm å ta på, tilsett deretter hunnyoghurten og hell den sakte inn under forsiktig omrøring slik at gjæren kokes jevnt og raskt. Stadiet med å holde riktig temperatur fra 40 - 50oC er veldig viktig og bestemmer suksessen til neste parti yoghurt.
- Trinn 4: Hell melkeblandingen i den tidligere tilberedte glasskrukken.
- Etter ca 6 timer, sett den i kjøleskapet og kan brukes gradvis. Ikke la det stå for lenge, det vil miste næringsstoffer og kan gjøre yoghurt syrligere.
Ovenfor er måtene å lage yoghurt uten inkubering som Blog aFamilyToday delte. Dette er en veldig næringsrik rett som alle aldre trygt kan nyte hver dag. Måten å lage er veldig enkel, du bør begynne å lage med en gang slik at hele familien kan glede seg over.