Fortell deg hvordan du lager deilig grønn te biscotti

Et parti med grønn te-biscotti kombinert med en kopp morgente vil garantert gjøre dagen din mer energisk. Start kjøkkenet med en gang med den enkle grønn te biscotti-oppskriften nedenfor!

Mange av dere må ha kjent, til og med blitt forelsket i, den berømte kjeksen fra det fjerne Italia kalt biscotti. Hvis de tradisjonelle kjeksene er kjente og litt kjedelige for deg, kan du prøve å lage en mengde grønn te-biscotti med denne nye deilige smaken. Dette er en kake som er ganske enkel å lage og ekstremt sunn takket være grønn tepulver rik på vitaminer og antioksidanter . Den følgende artikkelen vil fortelle deg hvordan du lager deilig grønn te biscotti.

Hva er grønn te biscotti?

Biscotti er en berømt sprø og deilig kjeks fra Italia, ofte servert som frokost eller som snacks å nippe til hele dagen. Grønn te biscotti er en av de siste trendende konfektene over hele verden etter tradisjonell biscotti, den deilige smaken har blitt fornyet og forbedret med den berømte japanske grønne teen.

I tillegg til den deilige smaken, ser det ut til at ernæringen til kaken øker med noen få deler fordi japansk grønn te lenge har vært kjent for en rekke velkjente helsefordeler som antioksidant, beskytter lever, forebygger kreft, forbedrer hjertehelsen , ...

Oppskriften på grønn te-biscotti er forbedret fra oppskriften på tradisjonelle biscotti-kaker med mel, smør, sukker, melk, etc. Når du lager grønn te-biscotti, bortsett fra vanlig mel som ingrediens. Når den er tørr, tilsetter vi grønn te- pulver . Du kan også lage litt grønn te fløtesaus å spise til kaken om du vil.

Grønn te biscotti er en enkel og sunn kake å lage

Hvordan lage Biscotti

Forbered materialer

• 220 g fullkornshvetemel ;
• 3/4 kopp granulert sukker;
• 1 ss matcha pulver;
• 1/2 ts bakepulver;
• 1/2 ts bordsalt;
• 3/4 kopp mandler;
• 3 store egg;
• 1 ts vaniljeessens;
• 1/2 teskje mandelessens;
• 85 g hakket bitter sjokolade;
• 1 ts instant espressobønner.

Du kan også lage litt grønn te fløtesaus å spise til kaken om du vil

Instruksjoner for hvordan du gjør det

Trinn 1: Forvarm ovnen til 175°C. Visp sammen mel, sukker, grønn te, bakepulver og salt i en stor bolle, tilsett mandler og bland godt. Tilsett egg og mandel- og vaniljeessenser til slutt. Rør og bland godt til deigen er klissete.

Trinn 2: Del deigen i to like halvdeler. Form hver halvdel til en stokk som er ca. 20 cm lang og 7,5 cm bred på et stekebrett med bakepapir. Stek kaken ved 175°C i ca 20 minutter til kaken er ferdig. (Du skal se at deigen sprekker litt.)

Trinn 3: Ta biscottien ut av ovnen og la den avkjøles i ca 5 minutter. Bruk en slikkepott eller spesialverktøy for å overføre biscottiene forsiktig til en rist for å avkjøles i 15 minutter, og reduser ovnstemperaturen til 150 °C.

Ta den grønne tebiscottien ut av ovnen og legg den over på en rist

Trinn 4: Legg biscottiene på et skjærebrett og skjær hver skive i 12 skiver, og legg deretter skivene tilbake på det bakepapirkledde stekebrettet. Stek ved 150°C i 20 minutter, men etter 10 minutters steking snur du skivene for å sikre jevn bruning. La avkjøles helt på rist i ca 30 minutter.

Trinn 5: Legg sjokoladen i en bolle og sett den i mikrobølgeovnen, skru på middels varme i ca 1 minutt 30 sekunder til sjokoladen smelter, pass på for varm vil føre til at sjokoladen smelter, brent eller tørket. Pensle toppen med sjokolade og strø over espressobønner. La stå i ca 10 minutter til sjokoladen stivner.

Tips for å lage grønn te biscotti

Her er noen nyttige grønn te biscotti- tips, slik at du kan lage din egen batch med deilige biscotti hjemme:

• Hvis deigen din er for klissete og det er vanskelig å forme stokken for hånd, kan du ha litt vann i hånden og forme den.
• Bruk en spesialisert brødkniv (saget kniv) til å kutte kaken, den taggete kniven vil hjelpe kaken din til å bli vakker og ikke sprekker eller smuldre under skjæreprosessen.

Oppbevar tett lukket i en krukke eller glassbeholder for å holde kaken sprø og vakker

• Skjær kaken etter første steking, absolutt ikke skjær etter andre steking fordi kaken er for tørr og sprø på dette tidspunktet, kaken vil lett smuldre og ikke ha ønsket form.
• Etter å ha stekt for andre gang, legg kaken over på en rist for å avkjøles ellers blir ikke kaken sprø.
• Oppbevar tett lukket i en krukke eller glassbeholder slik at kaken holder seg sprø og vakker i minst en uke.

Så vi vet allerede hvordan vi  lager deilig grønn te biscotti , så vi kan ikke bli lei av å spise det for alltid, ikke sant? Hva venter du på uten å gå på kjøkkenet?