A babák számára készült banánjoghurt otthoni elkészítésének receptje nem nehéz, és a legtöbb ember szívesebben készíti el saját joghurtját otthon, mert megvan a maga finom íze.
A banánjoghurt kisgyermekek számára jó választás, mivel tele van tápanyagokkal, beleértve a fehérjét, az egészséges zsírokat, a kalciumot és a probiotikumokat. Ezért ebben a cikkben egy finom és tápláló banánjoghurt receptet mutatunk be.
A banán táplálkozása, egészségügyi előnyei
Mielőtt megtanulnánk, hogyan készítsünk banánjoghurtot csecsemőknek, megismerjük a banán táplálkozási és egészségügyi előnyeit. A rendszeres banánevésnek nagyon jó egészségügyi hatásai vannak, íme néhány a banán táplálkozási előnyei:
A banán számos egészséges tápanyagot biztosít a babák számára
- A banán pektinben gazdag, egyfajta porózus szerkezetű rostban . A banánban található pektin és rezisztens keményítő csökkenti a vércukorszintet étkezés után, és csökkenti a sóvárgást. Az éretlen banán glikémiás indexe 30, míg az érett banán körülbelül 60. Az összes banán átlagos glikémiás indexe 51. Ez arra utal, hogy a banán fogyasztása segíthet a vércukorszint stabil megőrzésében.
- A banán magas rosttartalmának köszönhetően jót tesz az emésztőrendszernek, egy banán körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz.
- A banán jó étel azok számára, akik fogyni szeretnének, vagy éppen fogyni szeretnének, és táplálék-kiegészítőkre van szükségük.
- A banán gazdag káliumban, ami segít csökkenteni a vérnyomást, és jó a szívproblémákkal küzdők számára.
- A banán fogyasztása nagyon jót tesz a testmozgásnak, ezért a sportolók gyakran intenzív edzés után esznek banánt, és ezt a gyümölcsöt egészítik ki napi étkezéseikben.
Hogyan készítsünk banánjoghurtot csecsemőknek
Itt bemutatjuk, hogyan készítsünk banánjoghurtot a baba elválasztásához:
Hozzávaló
Csecsemőknek való banánjoghurt készítéséhez a joghurt legegyszerűbb elkészítési módját alkalmazhatja az alábbiak szerint. Először is szüksége van:
- 1 liter friss tej cukor nélkül.
- 380 g sűrített tej (1 doboz).
- 1 doboz cukrozatlan joghurt.
- 3-4 érett banán.
- 50 g kristálycukor.
- Eszközök: Inkubációs edények, tálak, fazekak és kanalak, joghurttartók stb.
A banánjoghurt készítéséhez szükséges összetevők
Részletes utasítások a banánjoghurt elkészítéséhez csecsemőknek
A lédús, érett banán és az összes többi szükséges hozzávaló elkészítése után készítse el a banánjoghurtot az alábbi részletes lépések szerint.
Joghurt készítés
- Először a banánjoghurt készítéséhez szükséges összes eszközt sterilizálni kell úgy, hogy forrásban lévő vízben forraljuk, majd hagyjuk teljesen megszáradni. A női joghurtos dobozt körülbelül 1-2 órán át szobahőmérsékleten kell hagyni, hogy kihűljön.
- Oldjunk fel 1 doboz sűrített tejet 2 doboz forrásban lévő vízzel, majd adjunk hozzá friss tejet és jól keverjük össze. Ellenőrizze, hogy a tejkeverék hőmérséklete eléri-e a 45 Celsius fokot, majd óvatosan egy irányban keverje hozzá a női joghurtos dobozt.
- Öntsük a joghurtot a sterilizált üvegekbe, ügyelve arra, hogy az üvegek körülbelül 2/3-át öntse, hogy a banán megmaradjon. Ezután zárja le a fedelet, és tegyük kelesztésre.
Útmutató a banánjoghurt otthoni elkészítéséhez
Joghurtos inkubáció
Tegye a joghurtos üvegeket a rizsfőzőbe vagy a hungarocellbe. Ezután keverje össze a forró vizet 2 meleg 1 hideg arányban, majd tegye a kukába/inkubátorba úgy, hogy a víz körülbelül 1/2 üveg magas legyen. Zárja le az edény/edény fedelét, és várjon további 6-8 órát, hogy sima, finom joghurtos üvegeket kapjon.
Készítsünk banán keveréket
Hámozzuk meg a banánt, távolítsuk el a cérnát, és villával törjük össze, vagy pürésíthetjük. Ezután adjunk hozzá 50 g kristálycukrot, és jól keverjük össze.
Tegye a banános keveréket egy edénybe/serpenyőbe, tegye a tűzhelyre, hogy lassú tűzön forraljon. Keverjük addig, amíg a banán kissé besűrűsödik, majd kapcsoljuk le a tüzet és hagyjuk kihűlni.
Késztermék
A joghurt kifőzése után vegyük ki, tegyük rá a banánt, majd takarjuk le, tegyük hűtőbe kb. 2 órára, majd vegyük ki, keverjük jól össze, és hagyjuk, hogy babája élvezze.
A banánjoghurt készítésénél ügyeljen rá
Amikor banánjoghurtot készít elválasztott babák számára, vegye figyelembe:
- Az edényeket sterilizálni kell, nehogy a joghurt viszkózussá váljon vagy kiszáradjon.
- A joghurtok keltetése során ügyelni kell arra, hogy a szemetes/inkubátor ne mozduljon el.
- Ha fél a hízástól, vagy kevésbé édeset szeretne enni, akkor lehet, hogy nem kell cukrot adnia a banánhoz, ha csigát csinál.
- Ahhoz, hogy a fagyasztott joghurtot úgy élvezhesse, mint a fagylaltot, miután elkészült, tegye be a fagyasztóba 2-3 órára, majd vegye ki és élvezze.
A banános joghurt segít érezni a savanyú, édes és finom ízt, egész nap használhatod minden étkezéshez. Különösen jót tesz az emésztőrendszernek, ha a főétkezés után 1-2 órával veszi be. Sok sikert és finomságot kívánok a cikkben említett banános joghurt recepttel.