A tonhal egy olyan tenger gyümölcse, amelyet finom íze miatt sokan szeretnek, és a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz. Az alábbi cikkben tudjunk meg többet a tonhalfajtákról és a tonhal előnyeiről!
A tonhalban sok a hús, kevés a csontja és magas a tápanyagtartalma, ezért gyakran választják a mindennapi ételek alapanyagául. Tehát melyek ma a legnépszerűbb tonhalfajták? A következő cikk megadja a választ.
Mi az a tonhal?
A tonhal, más néven tonhal, a tilápiafélék (Scombridae) családjába tartozó nagy hal. Főleg meleg tengerekben élnek, mintegy 185 km-re a parttól. Vietnamban a tonhal a nagyszemű tonhal és a sárgaúszójú tonhal helyi elnevezése. A tonhal különösen finom tenger gyümölcsei, nagyon tápláló szemrésszel. Ebből a halból sok finom étel készül, és nagyon értékes exportforrást jelent hazánk számára.
A tonhal a tilápia családhoz tartozik, és sok finom ételt készítenek belőle
A tonhal nagy egészségügyi előnyei
A tonhal számos nagyszerű egészségügyi előnnyel rendelkezik, mint például:
Tartsa meg a testsúlyt
A tonhal magas zsír- és fehérjetartalmú, ezért alkalmas azoknak, akik tónusos, egészséges testre vágynak. A tonhal az egyik legjobb izomnövelő étel azok számára, akik diétát építenek és edzenek, hogy lefogyjanak, zsírt fogyjanak anélkül, hogy az egészséget károsítanák.
A tonhal segít fenntartani a testsúlyt
Segít megvédeni a májat
A máj nagyon fontos szerepet játszik a káros anyagok szervezetből történő kiszűrésében. Ha a máj megsérül, az minden bizonnyal számos veszélyes betegséget okoz a beteg számára. A máj számára nélkülözhetetlen tápanyagokat, például DHA-t és EPA-t tartalmazó tonhal segíti a máj helyreállítását, csökkenti a vérben lévő zsír mennyiségét, ezáltal segíti a máj egészségét.
A tonhal segít megelőzni a vérszegénységet
Azt már tudjuk, hogy a vasnak szerepe van az egész szervezet vérellátásában és szabályozásában. A vérszegénység és a vashiány a fáradtság és gyengeség fő okai, amelyek befolyásolják a látást és a test egészségét.
A tonhal tele van esszenciális tápanyagokkal, mint például: folsav, vas, B12-vitamin, ... Ezért a tonhal étrendbe való hozzáadása növeli a tápanyagok mennyiségét, amelyek segítik a szervezet vérellátását. Ennek eredményeként a vérszegénység és a vashiány jelentősen javulni fog.
A szív egészségének javítása
A szakértők azt javasolják, hogy a szív egészségének védelme és az érelmeszesedés vagy a stroke megelőzése érdekében vegyen fel tonhalat az étrendjébe . A tonhalban található omega 3 zsírsavak csökkentik a triglicerideket anélkül, hogy a koleszterinszintet emelnék. Ezért a halolaj olyan élelmiszer, amely hatékonyan megelőzi a szívkoszorúér-betegséget.
A tonhalban található Omega 3 összetevők elősegítik a szív egészségét
Ma népszerű tonhalfajták
A tonhalnak számos fajtája van, amelyek eltérő tulajdonságokkal és gazdasági értékkel rendelkeznek, és a feldolgozási módok is eltérőek. Mindegyik tonhalfajtának más-más jellemzői vannak, de általában véve mégis olyan halak, amelyek sok tápértéket hoznak az ember számára.
kékúszójú tonhal
A kékúszójú tonhal vadon nagyon ritka hal, és nagyon népszerű a japánok körében. A kékúszójú tonhal húsa nagyon drága, mert rendkívül finom, és a halászati technológia rendkívül bonyolult. A kékúszójú tonhal húsát sushi- vagy sashimi-ételekké lehet feldolgozni olyan áron, amely 65-ször több, mint egy normál sushitányér.
A kékúszójú tonhal átlagosan 150 kg-ot nyom, és általában a Csendes-óceánon és az Indiai-óceánon található. A kékúszójú tonhal iránti növekvő kereslet miatt is egyre ritkábban halnak ki kékúszójú tonhalat, ami drágítja a húsát.
A kékúszójú tonhal az egyik legnépszerűbb tonhalfajta
Nagyszemű tonhal
A nagyszemű tonhalat könnyebb kifogni, mert szélesebb körben elterjedt a nagy óceánok vizeiben. Ennek a halnak a teste vastag és nehéz. Nagy szemük miatt nagyszemű tonhalnak hívják, és számos finom és tápláló étel elkészíthető belőle, mint például tonhalsaláta , tonhal sashimi, serpenyőben sült tonhal, ...
Sárgaúszójú tonhal
A sárgaúszójú tonhal széles körben elterjedt, és hasonló megjelenése miatt gyakran összekeverik a nagyszemű tonhallal. A két halfajtát az alapján különböztethetjük meg, hogy a sárgaúszójú tonhal vékonyabb testű, a hasa pedig függőleges élénksárga vonalakkal rendelkezik.
Skipjack tonhal
A skipjack tonhal a tengerek és óceánok trópusi és szubtrópusi területein található. Húsukat számos ízletes étel elkészítésére használják, például sashimit, tonhalkonzervet, vagy szárítva főzhetik a húsleveset számos japán ételhez.
A skipjack tonhal a tengerek és óceánok trópusi és szubtrópusi vidékein található
Fentebb felsoroljuk azokat a tonhalfajtákat, amelyek nagy tápértékkel rendelkeznek, amelyet ez a hal hoz. Remélhetőleg ezen a cikken keresztül többet megtudhat a manapság népszerű tonhalfajtákról.