Ki ne egyen tökmagot?

A tökmag tápláló magvak, melyek fogyasztása ajánlott. De nem mindenki jó, aki megeszi őket. Így hát ki ne egyen tökmagot az egészség védelme érdekében, az probléma.

A tökmag a tápláló, egészséges gabonafélék közé tartozik. A tökmag fogyasztására azonban nem mindenki alkalmas. Néhány ember, akinek különleges állapota van a tökmagevés során, fennáll a mérgezés veszélye. Szóval ki ne egyen tökmagot? Tudjon meg többet a következő cikkben. 

Tökmag és nagyszerű egészségügyi előnyök

A tökmag, más néven tökmag, fehérjében és rostban gazdag magvak. Ezenkívül a tökmag egészséges zsírokat, K-vitamint, cinket, magnéziumot, vasat, rezet, mangánt és foszfort is tartalmaz. A tökmag fogyasztása különösen jó módja annak, hogy a szervezetet antioxidánsokkal és esszenciális növényi vegyületekkel töltse fel, ami jót tesz az egészségnek. 

A tökmag számos egészségügyi előnnyel rendelkezik

A tökmag jóindulatú magvak, sok alany számára alkalmasak. Azonban mindig vannak kivételek, egyesek mellékhatásokat tapasztalhatnak, ha megeszik ezt a diót. Mielőtt megtudná, ki ne egyen tökmagot, vessünk egy pillantást ennek a magnak a testre gyakorolt ​​​​jótékony hatásaira:

• Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szív egészségének megőrzéséhez, csökkentik a vércukorszintet és javítják az alvás minőségét. 
• Segít megerősíteni a csontokat, javítja az immunitást, serkenti a hajnövekedést.
• Erősíti a prosztata mirigyet és elősegíti az egészséges hormonműködést, ezáltal javítja a sperma minőségét a férfiaknál. 
• Növeli a nők termékenységét, omega-3 zsírsavat biztosít, és csökkenti a menopauza tüneteit .

Bár tápláló, de ha egészséges akarsz lenni, akkor csak mértékkel fogyassz tökmagot. Ugyanis ha sokat eszel, a nagy mennyiségű rosttal megrakott szervezet székrekedést, súlyosabbnál bélgyulladást vagy gyomorfájdalmat okozhat. A megfelelő adag 30 g, körülbelül 1/4 csésze naponta. Jelenleg sokféle feldolgozott tökmag van a piacon, mint például a pörkölt tökmag. Alternatív megoldásként a tökmagot nyers formában is fogyaszthatja.

Ki ne egyen tökmagot?

Ahogy fentebb említettük, vannak olyanok, akik nem fogyaszthatnak tökmagot, mert fennáll a mérgezés veszélye. Tehát mik a konkrét tárgyak?

Emberek, akik diuretikumokat szednek

A tökmag vizelethajtó hatású. Tehát, ha vízhajtót szed és tökmagot eszik, az káros kölcsönhatásokat okozhat a szervezetben. Egyes mellékhatások közé tartozik a duzzanat, vesebetegségek, szívproblémák.

A tökmagot nem szabad vizelethajtó szedése közben használni

Alacsony vércukorszintű emberek

A tökmag antioxidánsokban gazdag, ami a vérnyomás csökkenéséhez vezet. A magvakban található tápanyagok csökkentik a vércukorszintet és hipoglikémiát okoznak.

Ezért, ha alacsony a vérnyomása, és gyógyszeres kezelés alatt áll, kerülje a tökmag használatát a szövődmények és a kapcsolódó kockázatok elkerülése érdekében.

Gyermekek

A gyerekeknek óvatosnak kell lenniük, amikor tökmagot fogyasztanak. A tökmagban található rostok és zsírsavak nem alkalmasak kisgyermekek számára. Hasi fájdalmat, görcsöket, hányást vagy hasmenést okozhatnak . Arról nem is beszélve, hogy ha nem étkezünk körültekintően, a kisgyerekek könnyen megfulladhatnak a tökmagtól. 

Ki ne egyen tökmagot? A kisgyermekek azok, akiknek óvatosnak kell lenniük

Az allergiára hajlamos emberek

Bár a tökmag meglehetősen jóindulatú, és nem okoz erős allergiát, az allergiára hajlamosok ne egyenek sokat. Néhány ember, aki allergiás tökmagot eszik, olyan tüneteket tapasztalhat, mint a fejfájás, viszketés és bőrkiütés, súlyosabb esetekben pedig légzési nehézségek léphetnek fel.

Íme néhány tökmag allergia:

• Ekcéma, hámló, gyulladt és vörös bőr.
• Viszkető bőr és csalánkiütés.
• Orrdugulással és tüsszögéssel járó orr-kötőhártya-gyulladás.
• Allergiás asztma.
• Fejfájás.
• Duzzanat és bőrpír a szájban és környékén.
• Torokfájás.
• Légszomj.
• Száraz köhögés.

A tökmagból készült finom ételeket tudnia kell

Miután megtudtuk, ki ne egyen tökmagot, oda kell figyelnünk, hogyan főzzük a tökmagot úgy, hogy finom legyen. Néhány nagyon finom és otthon is könnyen elkészíthető étel, amit nem hagyhatsz ki:

Pörkölt tökmag sóval:  Először távolítsa el a tökbeleket, és tartsa meg a magokat. Szűrje ki a legjobb minőségű tökmagot, és áztassa sós lében. További óra elteltével vegyük ki és hagyjuk megszáradni. Amikor a tökmagot lecsepegtetjük, tegyük a serpenyőre, és kezdjük el pirítani, csökkentsük a hőt. Folyamatosan keverjük, majd adjunk hozzá körülbelül 1/2 teáskanál sót a szigethez. Csak kézzel pörköljük, amíg a tökmag aranybarna nem lesz. 

Vajon pirított tökmag:  Tisztítsa meg a tökmagot, ahogyan a sózott, pirított tökmagot tenné. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és várja meg, amíg felforrósodik, majd adjuk hozzá a cukrot és 5 ml vizet, és keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik és csótányszárny színűvé válik. Továbbra is hozzáadjuk a vajat, és kevés vizet adunk hozzá, megvárjuk, míg a vaj feloldódik a cukorral. Öntsük bele a tökmagot, és keverjük jól 10 percig. Majd amikor a tökmag aranybarna és illatos, kapcsolja le a tüzet.

A tökmag finom és könnyen elkészíthető 

Pörkölt tökmag fokhagymával és chilivel:  A fenti eljáráshoz hasonlóan, de fokhagymás pörkölt tökmag esetén körülbelül 1 teáskanál fokhagymát, paprikát és 1 evőkanál Worcestershire szószt kell hozzáadni a tökmag keveréséhez. Körülbelül 10 perc múlva, ha a tökmag megsárgul és illatos lesz, kapcsolja le a tüzet. 

A fenti információk segítenek megválaszolni azt a kérdést  , hogy ki ne egyen tökmagot . A tökmag gazdag B-vitaminban, zsírokban, fehérjékben, cinkben, magnéziumban és sok más, a szervezet számára hasznos tápanyagban. Vannak azonban olyan körülmények, amelyeket figyelembe kell venni a tökmag fogyasztása során. Ezért, ha Ön a fenti kategóriákba tartozik, használat előtt konzultáljon orvosával.