Hogyan készítsünk szárított marhahúst sütő nélkül az íz és az egészség biztonsága érdekében

Az egyes személyek preferenciáitól és étkezési szokásaitól függően a marhahúst különböző módon dolgozzák fel. A marhahúst általában apró darabokra vagy darabokra dolgozzák fel. Ma megtudhatja, hogyan kell szárított marhahúst készíteni sütő nélkül, hogy vendégül láthassa a vendégeket az ünnepek alatt.

A marhahús olyan élelmiszer, amely nagy mennyiségű, az emberi szervezet számára szükséges tápanyagot tartalmazza. A hús puha, édes, könnyen fogyasztható, számos étel feldolgozására használható, például pörköltek, grillezett ételek vagy saláták. A főétel mellett a marhahúsból marhahúst is feldolgoznak, ami a felnőttek és a gyerekek kedvenc falatja.

A marhahús táplálkozása

A híres marhahús számos hasznos tápanyagot tartalmaz a szervezet számára, különösen 100 g marhahúsban:

• Kalória: 118 kalória.
• Víz: 74,1 g.
• Fehérje: 21g.
• Szénhidrát: 0g.
• Zsír: 3,8g.
• Rost: 0g.
• Cukor: 0g.
• Vitaminok: A-vitamin (12μg), PP-vitamin (4,2mg), B1-vitamin (0,1g), C-vitamin (1mg), B2-vitamin (0,17mg).
• Ásványi anyagok: kalcium (12 mg), magnézium (28 mg), vas (3,1 mg), nátrium (83 mg), foszfor (226 mg), réz (160 μg), kálium (378 mg), cink (2,2 mg),...

A marhahús sok fehérjét tartalmaz

A fehérje elengedhetetlen tápanyag, amelyre a szervezetnek szüksége van a csont- és izomnövekedéshez , az enzim- és hormontermeléshez, az energiaellátáshoz, a sebgyógyuláshoz és a szövetek helyreállításához. Emellett a marhahúsban lévő fehérje teljes értékűnek tekinthető, mivel olyan esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van. A fehérjeforrások elősegítik az izomépítési folyamatot , így különösen előnyösek műtétek után, illetve sportolók izomtömegének helyreállítása és felépítése után.

A marhahúsban lévő fehérje nélkülözhetetlen tápanyag, amelyre a szervezetnek szüksége van a csontok és az izmok fejlődéséhez, az energiához,...

Zsír a marhahúsban

A zsír fontos tápanyag a szervezet számára, energiát ad , támogatja a növekedést és fejlődést, sejteket és szöveteket képez a szervezetben, és segíti a szervezetben a zsírban oldódó vitaminok szintézisét. A-, D-, E-, K-vitamin). A marhahús táplálkozási összetétele telítetlen zsírokat, telített zsírokat és transzzsírokat tartalmaz. A marhahús zsírjának több mint fele telítetlen zsír, azaz olajsav, amely egészséges zsírnak számít.

Vitaminok és ásványi anyagok

A marhahús táplálkozási összetétele sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz magas szinten, például B12-vitamint, cinket, szelént, B6-vitamint, niacint stb. Különösen a marhahús bőséges vasforrás a vörösvértestek képződésében . a testet, támogatja az agyműködést, megelőzi a vérszegénységet . Az élelmiszerekben kétféle vas található, a hem és a nem hem vas. A marhahús a hem vas egyik legjobb forrása, a legtermészetesebben előforduló vasfajta, amely könnyen felszívódik a szervezetben.

Emellett a marhahús antioxidánsokat, biológiailag aktív anyagokat is tartalmaz, mint például kreatin, glutation, taurin, ...

Hogyan készítsünk marhahúst sütő nélkül

A marhahús sok egészséges tápanyagot tartalmaz. A marhahúsból készült falatok egyikét mindenki szereti, főleg a fiatalok. Lehet házilag marhahúst készíteni? Szükséges sütőt használni? Íme egy egyszerű módszer a szárított marhahús elkészítésére sütő nélkül otthon, amelyet bárki megtehet.

Hogyan készítsünk marhahúst serpenyővel

Először is, hívja meg, hogy szárítsa meg a marhahúst egy serpenyőben, különösen:

Hozzávaló:

• 1 kg marhabélszín.
• 4-5 citromfű ág.
• 1 gumó fokhagyma.
• 1 darab gyömbér.
• 4-5 teáskanál paprika, ízlés szerint ízlés szerint fűszerezve.
• 2 teáskanál só.
• 2 evőkanál cukor.
• 1 csomag öt ízből.
• 1 evőkanál osztriga szósz.
• 3-4 teáskanál kesudió színű por.

Elkészítés:

• A marhahúst megmossuk, vízbe áztatjuk, minden rost mentén vékonyra szeleteljük.
• Citromfű, fokhagyma, darált gyömbér.
• A marhahúst pácoljuk be az összes fenti hozzávalóval, majd tegyük hűtőbe körülbelül 8-10 órára. Hogy a hús egyenletesen felszívódjon, egy éjszakán át kell hagyni.
• Miután a marhahúst egy éjszakán át állni hagytuk, kivesszük, és alacsony lángon addig főzzük, amíg a víz el nem szárad. Ekkor a marhahús megfőtt, ízesítjük fűszerekkel, például chilivel, cukorral vagy ízlés szerint sóval.
• Ha a hús száraz, kapcsoljuk le a tüzet, tegyük tányérra a húst, hagyjuk kihűlni.
• A húst puhára törjük és kis darabokra tépjük.
• Tegye a felaprított marhahúst a serpenyőbe, és addig keverje, amíg a hús megszárad, körülbelül 20-30 percig. Ügyeljen arra, hogy a húst alacsony hőmérsékleten szárazon süsse, ne égesse meg a húst.
• Ha a hús megszáradt, kapcsoljuk le a tüzet, tegyük át egy tányérra, hogy teljesen kihűljön. Citrommal is tálalhatjuk a nagyobb íz érdekében.

Hogyan készítsünk marhahúst rizsfőzővel

A szárított marhahús serpenyőben való elkészítése mellett azonnal kipróbálhatja, hogyan szárítsa meg a marhahúst rizsfőzővel. A konkrét módszer a következő:

Hozzávaló:

• 240 g marhahús.
• 2 szelet gyömbér.
• 10 ml fehérbor.
• 1 teáskanál só.
• 2 teáskanál cukor.
• 1 teáskanál öt fűszer.
• 4 g chili por.
• 2 teáskanál szójaszósz.

Elkészítés:

• A marhahúst megmossuk, majd körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk a szem mentén, hogy a hús ne legyen kemény.
• Ezután adjon hozzá 1 evőkanál sót, 1 evőkanál cukrot, 2 evőkanál szójaszószt és 10 ml fehérbort és marhahúst a tálba, jól keverje össze, ne felejtse el finoman megnyomni, hogy az ízesítő mélyen behatoljon a húsba.
• A marhahús pácolása a hűtőszekrényben körülbelül 6 órán át vagy egy éjszakán át a legjobb, ha a hús átitatja a fűszereket.
• Pácolás után öntse az összes pácolt húst a rizsfőzőbe, zárja le a fedőt és nyomja meg a főzés gombot.
• Amikor a gombóc megsült, adjunk hozzá 4 g chiliport, 2 szelet gyömbért és 1 teáskanál öt fűszert, és addig keverjük, amíg a hús megpuhul és teljesen megszárad.

Amellett, hogy a sütőben marhahúst készítünk, serpenyőben száríthatjuk a marhahúst, a konyhában rizsfőző áll rendelkezésre

Hogyan készítsünk napon szárított marhahúst

A marhahús kézi napon történő szárításával a hús mérsékelten kemény és puha lesz. Az alábbi aFamilyToday Blog segítségével megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni!

Hozzávaló:

• 1 kg marhahús.
• 1 darab gyömbér.
• 1 galangal gyökér.
• 4 zöldpaprika ág.
• 1 teáskanál chili szósz.
• 1/2 teáskanál halszósz.
• 1 teáskanál öt fűszer.
• 4 kanos chili paprika.
• 4 lila hagyma.
• 4 ág citromfű.
• 4 gerezd fokhagyma.
• 3 teáskanál satay.
• Cukor, só, bors.

Elkészítés:

• Marhahús vásárlása után híg sós vízzel mossuk át, többször mossuk át tiszta vízzel, majd csepegtessük le. A húst körülbelül 10 percig ecetben áztathatja, majd tiszta vízzel lemoshatja. Vagy vegyünk 1 citromot, facsarjuk ki a levét és kenjük be vele a marhahúst, és mossuk le tiszta vízzel.
• A hús lecsepegtetése után kb. 1/3 ujjnyi vastag darabokra vágta.
• A gyömbért és a galangalt meghámozzuk, megmossuk és felszeleteljük.
• Chili, zöldpaprika, citromfű megmosva és apróra vágva.
• A vöröshagymát és a fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
• A gyömbért, galangalot, fokhagymát, lilahagymát, chilit, zöldpaprikát, citromfüvet turmixgéppel pürésítjük.
• Tegye a húst egy tálba, adjon hozzá 1 teáskanál sót, 2 teáskanál cukrot, 1 teáskanál borsot, 1 teáskanál MSG-t, és jól keverje 3 percig.
• Adjunk hozzá 3 teáskanál satay-t, 1 teáskanál chili szószt, 1/2 teáskanál halszószt, és keverjük 3 percig.
• Ezután hozzáadjuk a zúzott chilit, a fokhagymát és a lilahagymát, jól összekeverjük és legalább 2 órán át pácoljuk.
• Kellő ideig tartó pácolás után helyezze az egyes húsdarabokat egy tálcára, és szárítsa közvetlen napfényben 4-6 órán keresztül. Körülbelül 2-3 óra múlva fordítsa meg a húst, hogy egyenletesen száradjon. Használat közben csak meg kell sütni vagy forrón sütni, hogy elfogyassza.

Sokféleképpen lehet marhahúst készíteni sütő nélkül, ami nagyon kényelmes és még mindig biztosítja az ízét

Az alábbiakban bemutatjuk a szárított marhahús sütő nélküli elkészítésének módjait , amelyek továbbra is biztosítják az ízét. Egyszerű módszerekkel és könnyen beszerezhető alapanyagokkal otthon is biztonságosan és egyszerűen sikeresen száríthatod teljesen a marhahúst, mellyel az új év első napjaiban az egész család és a vendégek szórakoztatására szolgál.