Hogyan készítsünk otthon ropogós ropogós sertésfüleket

A sertésfültorta sok ember gyermekkorához kötődő snack. A sütemény finom ropogós íze emlékezetessé tesz mindenkit, aki egyszer megeszi. Ezt a fajta süteményt üzletekben vagy szupermarketekben vásárolhatja meg. De ha saját magad szeretnéd elkészíteni, azonnal alkalmazd ezt a disznófüles sütemény receptjét!

A sertésfüles sütemény egyfajta sós sütemény, vékony szeletekre formázva, körkörös örvényekkel, amelyek úgy néznek ki, mint a disznófül. A sütemények sok összetevőből készülnek, és sokféle változatuk van, és mindannyian szeretünk egyszer enni. Szeretnéd megmutatni tehetségedet ezzel a tortával, de nem tudod, hogyan? Ne aggódjon, mert az alábbiakban részletes utasítások találhatók a disznófüles sütemények elkészítéséhez!

Mi az a disznófül torta?

A sertésfüles sütemény egy vékony, lapos szeletekre formált sütemény. A torta gyönyörű kör alakú, és egészen úgy néz ki, mint a disznófül, ezért nevezik disznófüles tortának. A sütemények készítésének fő alapanyagai a liszt, cukor, tej, vaj, tojás, étolaj, stb. Formázás után a sütemények rántásra kerülnek. Ez a ropogós érzés a szájban, a könnyen fogyasztható íz, ami serkenti az ízlelőbimbókat, ami miatt sokan megszerették ezt az ételt.

Ez egy rusztikus snack sok ember gyermekkorához kötődik. Régebben, amikor még nehéz volt az élet, a családok csak a Tet ünnepén vásároltak disznófüles süteményt, hogy vendégül láthassák. De most, amikor ezt a süteményt a boltokban és szupermarketekben árulják, sokan saját maguk készítik el, hogy visszatalálhassanak a gyönyörű gyermekkori emlékekre.

A disznófül torta sok ember gyermekkorához kötődik

Hogyan készítsünk disznófül tortát otthon

A disznófüles torta készítésének receptje ma sokféleképpen változatos. Ebben a cikkben az aFamilyToday Blog bemutatja, hogyan készítsünk hagyományos sertésfültortákat, és hogyan készítsünk sertésfültortákat chili szósszal. 

Hogyan készítsünk hagyományos disznófüles tortát

250 g sertésfültorta elkészítéséhez a következő mennyiségű hozzávalót kell elkészítenie:

• 170 g 11. számú univerzális liszt;
• 1 teáskanál kakaópor;
• 20 g sótlan vaj;
• 40 ml friss tej cukor nélkül;
• 1 tojássárgája;
• 40 g fehér cukor;
• 300 ml étolaj;
• 1/4 teáskanál só.

A disznófüles torta elkészítése nem nehéz

A torta elkészítésének részletei a következők:

1. lépés: Gyúrjuk össze a tésztát

• 170 g speciális lisztet, 40 g fehér cukrot, 1/4 teáskanál sót kell egy tálba tenni, és jól össze kell keverni.
• Adjunk hozzá 1 tojássárgáját, 40 ml friss tejet a lisztes keverékhez, és folytassuk a keverést, hogy a hozzávalók összekeveredjenek. 
• Adjunk hozzá 20 g sótlan vajat, és addig gyúrjuk a tésztát, amíg sima nem lesz, és nem tapad a kezünkhöz.

2. lépés: Nyújtsa ki a tésztát

• A meggyúrt tésztával 12 egyenlő részre osztjuk. Ezután 1 részt keverj össze 1 teáskanál kakaóval a szín létrehozásához. Addig kell folytatni a dagasztást, amíg a tészta össze nem válik és egyenletes színű lesz.
• Sodrófa segítségével nyújtsunk ki 2 részt a tésztából.
• Ezután egy réteg vizet kenünk a sárga por felületére, majd a tetejére tesszük a kakaóport. 
• Ezután a 2 tésztalapot a kezünkkel golyóvá sodorjuk.
• Ezután használj élelmiszerfóliát, tekerd be a tésztahengert, és tedd a fagyasztóba, hogy a tészta megkeményedjen. 
• Kb. 1 óra elteltével a tészta megszilárdult, egy késsel kezdjük el vékony szeletekre vágni. Minél vékonyabbra vágja a tésztát, annál vékonyabb a sütemény, annál gyorsabban sül és annál ropogósabb lesz. 

A disznófüles torta elkészítése meglehetősen egyszerű

3. lépés: Süssük meg a tortát

• A sütemény sütéséhez 1 serpenyőben olajat kell készíteni. Amikor az olaj felforrósodott, csak tedd bele a kenyeret, és közepes lángon süsd meg.
• Amikor a sütemény aranybarna, megsül. A süteményt légsütőben is megsütheti, hogy csökkentse az étel kalóriáját. Ha légsütővel sütjük, állítsuk a hőmérsékletet 170 Celsius-fokra 5 percre, hogy az edény felmelegedjen.
• Ezután minden tortaréteget felváltva sütni kell.
• Minden adag sütési ideje körülbelül 8 perc, amíg a sütemény aranybarna nem lesz. A sertésfüles sütemény főzés közben ropogós.

Hogyan készítsünk sertésfültortát chili szósszal

A hagyományos disznófültorta készítési mód mellett chilis szószos sertésfültortával is megcsillogtathatod tehetségedet. Ezzel a tortával ugyanúgy, mint fent. Az egyetlen különbség a szósz elkészítésében és a sütemény szósszal való keverésében van.

Így készítsd el a szószt: 

Felforralod a következő keveréket: 2 teáskanál cukor, 1 teáskanál chilipor, 1 chili, 1 teáskanál halszósz, 100 ml szűrt víz, 10 g sótlan vaj. Keverés közben főzzük, amíg a hozzávalók fel nem oldódnak. Miután az összetevők megolvadtak, kapcsoljuk ki a tűzhelyet, és várjuk meg, amíg a szósz kihűl. 

Miután a szósz kihűlt, öntse az egész süteményt a szószos edénybe, és jól keverje össze, hogy a szósz minden tortadarabhoz tapadjon. Ezután az egész tésztát átöntjük a szitán, hogy eltávolítsuk a szószt, csak a pácolt süteményt vegyük. Az elkészült sertésfüles sütemény fűszeres, sós, édes, ízlelőbimbókat serkentő vajas aromájú.

Különös chili szósz ízű sertésfültorta

Hány kalóriát tartalmaz a sertésfültorta? Eszik hízni?

Ha már tudja, hogyan kell elkészíteni ezt a tortát, bármikor megmutathatja tehetségét, hogy családját szórakoztassa. De ez nem jelenti azt, hogy kényelmesen fogyaszthat süteményt. A sertésfüles sütemény számos magas kalóriatartalmú összetevő kombinációja, amelyeket olajban sütve dolgoznak fel. Becslések szerint 100 g sertésfültorta körülbelül 240 kalóriát biztosít. Ha túl sok sertésfültortát eszel, könnyen hízni fogsz.

Ideális esetben nem szabad naponta 100 g-nál többet megenni a sertésfülsüteményből. Amikor süteményt eszik, alkalmazkodnia kell ahhoz, hogy más ételekből csökkentse a kalóriákat. És különösen fontos, hogy ezt a süteményt ne edd túl sokat és túl gyakran. A többi rántott süteményhez hasonlóan a sok sertésfülsütemény fogyasztása növelheti a szív- és érrendszeri betegségek , a cukorbetegség, az emésztési zavarok és a táplálkozási egyensúlyhiány kockázatát. Ezek mind a nassolás káros hatásai , amelyeket kerülnünk kell.

Sertésfüles sütemények készítése során olajban sütés helyett használhatunk légsütőt, hogy csökkentsük a sütemény kalóriáját. Lefekvés előtt ne egyen süteményt, kerülje a felesleges kalóriák felhalmozódását zsírszövet formájában és a súlygyarapodást. 

Ízletes ízű és ropogós ropogós disznófülű sütemény örömet és élvezetet hoz az evés közben, így a felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretik. A fentiekben felsoroljuk a disznófüles sütemények elkészítésének egyszerű módjait , bárki jelentkezhet. Az aFamilyToday blog sok sikert kíván ennek a finom süteménynek az elkészítéséhez, és ne felejtse el a megfelelő mennyiségben és módon fogyasztani, hogy megóvja egészségét!