Hogyan készítsünk otthon finom forró ecetes marhahúst

Ha elolvassa ezt a cikket, nagyon egyszerű lesz, hogyan készítsünk finom ecetes marhahúst az egész család kezelésére. A savanyú-savanyú forró fazékba mártott friss marhahús zsenge darabjai csodálatos ízélményt hoznak Önnek.

Az ecetbe mártott marhahúsos forró edény egyike azon finom ételeknek, amelyeket sokan szeretnek. Az ecetes marhahús elkészítése nem túl nehéz. Azonban annak érdekében, hogy egy finom ízű és enni csábító ételt készítsünk, az alábbi cikkben bemutatjuk a receptet, valamint az ecetes marhahús elkészítésének módját, amely egyszerre egyszerű és finom.

Hozzávalók ecetes marhahúsos edény elkészítéséhez

Teljes hozzávalók ecetes marhahúsos edényhez

Nem nehéz finom ecetes marhahúst készíteni. Amiben az alapanyagok kiválasztásának lépése az egyik legfontosabb lépés.

Hozzávalók ecetes marhahús készítéséhez 4 személyre:

• Marhahús 1 kg.
• Ananász 1/2 gyümölcs (ananász).
• Hagyma 1 izzó.
• Fokhagyma 4 gerezd.
• Lila hagyma 1 izzó.
• Lecsepegtetjük 2 ágat.
• Veszélyes chili 2 gyümölcs.
• Friss kókuszvíz 1,5 liter.
• Ecet 100 ml.
• Cukornád 30 gr.
• Fűszeres szósz 4 ek.
• Étolaj 2 ek.
• 1 csipet só és cukor.

Hogyan válasszunk jó marhahúst

• Érdemes ritka marhahúst vásárolni, hogy forró edénybe mártva a hús könnyebben süthető és puhább legyen. Segít előhozni a finom ízt élvezet közben.
• A friss marhahús élénkpiros, váltakozó fehér erekkel, a marhahús pedig élénksárga. A marhahús egészséges tápanyagainak biztosítása érdekében, mint például a fehérje , ásványi anyagok és vitaminok,...
• Ráadásul a hús megérintésekor szilárdnak érzi magát, jó rugalmasságú, mint a gumi, nem túl puha. Különösen a húsrostok puhák, kicsik és nem túl simaak.
• Ezenkívül ne vásároljon olyan marhahúst, amely halványzöldre vagy sötétvörösre vált, a zsír sötétsárga, szokatlan fehér foltok vagy foltok vannak a hús felületén. Mert így a marhahúst túl sokáig hagyták, és nem szabad többé enni.
• Ha úgy érzi, hogy a hús pépes és nyálkás, és erős halszagot érez, semmiképpen ne vegye meg.

Hogyan válasszunk friss ananász vásárlást

• A friss ananásztest élénksárga, egyenletes színű, a teteje dús, nem törött, élénkzöld és szilárdan a testhez tapad.
• Általában a több húsú ananász kerekebb, hagymásabb, mint a hosszú formájú. Különösen az édes ízű ananásznak lesz sok szeme.
• Az aromára is támaszkodhat az ananász kiválasztásánál. Ha az illata túl erős, akkor az ananász az, ami megromlani készül és erjed. Ellenkezőleg, ha semmilyen illatot nem érez, akkor az ananász nem érte el a kívánt érettséget.
• Ezenkívül korlátozni kell az ananász vásárlását, ha puha tapintású, összetört, mert olyan ananászról van szó, amelyet túl sokáig hagytak, és nem szabad többé enni.

Hogyan kell főzni a marhahúst ecettel

A feldolgozás után a hozzávalókat a tálcára helyezzük

A marhahús feldolgozása

Először is, a vásárolt marhahúst szűrt vízzel mossuk. Ezután egy tiszta, nedves ruhával törölje le a hús felületét, hogy eltávolítsa a maradék szennyeződéseket. Ezután egy késsel vágja vékony szeletekre a húst a gabonában, hogy elfogyassza.

Hogyan készítsünk marhahúst, hogy ne legyen büdös:

• Használhat fehérbort, sót, gyömbért, citromot vagy ecetet, majd dörzsölje be vele a húst és hagyja állni kb. 5-10 percig, majd mossa le vízzel.
• A hús pácolása közben pirítsunk meg egy lila hagymát, majd pucoljuk meg, dörzsöljük össze és pácoljuk be marha- és marhahússal, hogy a szagokat nagyon hatékonyan eltávolítsuk.

Készítse elő a többi hozzávalót

• Amikor veszel egy ananászt, meghámozod, és egyúttal eltávolítod az illatos szemeket, majd vízzel megmosod, hogy megtisztuljon és hagyd megszáradni. Utána késsel vágd 2 részre az ananászt, 1 része vékonyra lesz, 1 rész apróra vágva.
• Citromfű, levágod a gyökerét, megmosod, összetöröd és darabokra vágod. A lilahagymát és a fokhagymát meghámozzuk, levágjuk a szárát, majd felaprítjuk a lilahagymát, a fokhagymát és a chilit.
• A hagymát meghámozzuk, felét vékonyra szeleteljük, a másik felét arecára vágjuk. A vékonyra szeletelt hagymát a marhahúsos edénybe teszed, jól keverd össze.

Cook marhahús mártogatós ecetet

• Ha elkészültek a hozzávalók, 2 evőkanál étolajjal közepes lángon a tűzhelyre tesszük. Amikor felforr az olaj, hozzáadjuk a zúzott citromfüvet és illatosra pirítjuk.
• Ezután hozzáadjuk a felaprított lilahagymát, fokhagymát és chili paprikát, és pálcika segítségével 2 percig kevergetve tovább pirítjuk.
• Ezután adjunk hozzá 1,5 liter kókuszvizet, 100 ml ecetet és 30 g kőcukrot és hagymás karikát, keverjük össze tapasz segítségével, és főzzük körülbelül 5 percig.
• Ezután ismét megkóstolhatja a fűszerezést, márthatja bele a marhahúst és élvezheti.

Készíts mártogatószószt

Fogsz egy csészét, majd hozzáadod a darált ananászt 4 evőkanál fűszeres szósszal, 2 evőkanál cukorral, majd egy kanál segítségével keverd össze az egészet.

Késztermék

• Ecetbe mártott marhahúsos forró edény egy olyan étel, amely egyszerre finom és tápláló, és nem lehet hibáztatni.
• Csupán néhány egyszerű lépéssel élvezheti minden zsenge marhahúsdarabot egy nagyon vonzó édes-savanyú vízbe mártva!
• Különösen az ecetbe mártott marhahúsos forró edény fogyasztható cérnametélttel, vagy rizspapírral és nyers zöldségekkel összeforgatva. Mindenképpen fűszeres szósszal kell mártogatni, hogy a forró edény kerekebb legyen.

Mit kell szem előtt tartani a forró edény elkészítésekor?

Ecetbe mártott marhahúsos forró edény kész is

A marhahús ecetes mártogatós elkészítésének befejezéséhez a következő pontok közül néhányat meg kell jegyeznünk, hogy az étel tökéletesebb legyen:

• A mignon filét vagy a marhakarajt érdemes választani, mert ez a hús finom és puha, főzésre alkalmas.
• Ne vágja túl vékonyra a marhahúst, mert könnyen törik a húst, és az étel is kevésbé vonzó.
• Az élelmiszer-higiénia és -biztonság érdekében a felszolgált zöldségféléket ajánlatos hígított sós vízbe áztatni. 
• A húsleves főzésekor ne adjunk hozzá túl sok ecetet, mert savanyú ízt hoz létre, amely elnyomja a marhahús természetes ízét.
• Élvezésekor a marhahús ritka vagy teljesen megfőzve mártható, az evő preferenciáitól és ízlésétől függően. Kerülje azonban a túl hosszú áztatást, mert a marhahús kemény lesz.

Fent egy rendkívül egyszerű módszert mutatunk be az ecetes marhahús elkészítésére, amelyet a Blog aFamilyToday szeretne bemutatni Önnek. Remélhetőleg ezzel a recepttel ecetes mártogatós marhahúsos főzőedényt készíthetsz magadnak, hogy megkíméld barátaidat és családodat!