Hogyan készítsünk édes kumquat lekvárt, gyógyítsuk meg a köhögést és növeljük az ellenállást

Tet közeledtével sokan megtanulják, hogyan kell lekvárt főzni, hogy finomabb falatokat kaphasson az egész család. A cikk megmutatja, hogyan készítsünk tiszta édeset, de nem keserűt, de jót tesz az egészségnek.

A kumquatokat kumquatoknak és kvartetteknek is nevezik. A gyümölcs belsejében lévő pép savanyú, éretten enyhén édes. A polip bőrével együtt is fogyasztható, de a benne lévő magvak nagyon keserűek. Gyümölcsét gyakran használják gyógyszernek, szörpnek vagy ivóvízbe préselik felfrissülésre. A Tac-et finom lekvárrá is dolgozzák fel Tet számára. A lekvár készítése nagyon egyszerű, csak egyél és kortyolgass, miközben segíted a torok táplálását, a köhögés gyógyítását és az ellenállás növelését.

A lekvár tápértéke

A lekvár kumquat örökli a kumquat gyümölcsben található gazdag tápértéket. A táplálkozási statisztikák szerint 100 g kumquat (5 gyümölcsnek felel meg) a következő hatóanyagokat tartalmazza:

• 71 kalória.
• 16 g szénhidrát.
• 2g fehérje.
• 1g zsír.
• 6,5 g rost.

100 g kumquat elfogyasztása megfelel az ajánlott napi C-vitamin bevitel 73%-ának. Az A-vitamin tartalma 6%, kalcium 6%, mangán 7%. A polipkivonat 10% pektint tartalmaz, amely oldható rost. A Kumquat peel illóolajokat tartalmaz 25 különböző komponenssel, amelyek antibakteriális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.

A kumquat lekvár fő összetevője a C-vitaminban és rostban gazdag kumquat

Milyen egészségügyi előnyei vannak a lekvárevésnek?

A lekvárlekvárt gondosan feldolgozták, hogy eltávolítsák a keserű és savanyú ízt. A kumquat vagy kumquat lekvár étkezése számos egészségügyi előnnyel jár.

Fenntartja az egészséges emésztőrendszert

Egyél 8-9 kumquatot, a szervezet 10g rosttal van ellátva. A rostok biztosítják a rendszeres bélösszehúzódást, fenntartva a salakanyag eltávolítási folyamatot. A rostok javítják a bél mikroflóráját, táplálják a hasznos baktériumokat. A kumquatban lévő C-vitamin székletpuhító hatással is rendelkezik, csökkenti a székrekedést. A lekvárlekvár segít leküzdeni a puffadást és az emésztési zavarokat a túl sok étkezés után a Tet alatt.

Irányítsd a súlyodat, hogy formában maradj

A kumquatban található rost és C-vitamin a fogyás két fontos hatóanyaga. A lekvár lekvár rostban gazdag, de kalóriaszegény. Néhány darab lekvár segít abban, hogy sokáig jóllakott legyen, gyorsan oldja az éhségérzetet anélkül, hogy sok más dolgot kellene ennie. A rostok elősegítik a zsírvesztést és megakadályozzák a zsírraktározást. A C-vitamin zsírt éget, gátolja a felesleges zsír felhalmozódását a belső szervekben.

Növelje az ellenállást, csökkentse a betegségeket

Mivel a kumquat lekvár fogyasztása képes kielégíteni a napi C-vitamin szükségletet, javítja az ellenállást. Tudományos kutatások azt mutatják, hogy a kumquat kivonat segít a gyulladások és fertőzések leküzdésében. A kumquat fogyasztása csökkentheti a megfázás tüneteit, gyógyíthatja a köhögést és enyhítheti a torokfájást. Ha naponta 4-5 darab kumquat lekvárt kortyolgat a Tet alatt, az erősíti a légzőrendszer egészségét.

Tanuld meg, hogyan készíts otthon lekvárt, hogy jó falat legyen az immunrendszerednek

Csökkentse a szívbetegség kockázatát

Tudományos kutatások szerint a kumkvatban található rostok és A-vitamin, C-vitamin és flavonoidok csökkentik a zsír felhalmozódását az artériákban. A Kumquat kivonat csökkentheti a koleszterinszintet, csökkentheti az éhomi vércukorszintet. Ennek eredményeként a lekvár fogyasztása segít megelőzni az artériák elzáródását, csökkentve a szívbetegségek kockázatát.

A hangulati zavarok szabályozása

A kumquat héjában található illóolaj pozitív hatással van az idegekre. Kényelemérzetet kelt, csökkenti a depressziót és javítja a hangulatot. A lekvárban található bőséges C-vitamin az idegrendszeri károsodások helyreállítására is gyógyír. A C-vitamin fejleszti és helyreállítja az idegsejteket, és segíti a mielin képződését, amely egy olyan zsírfajta, amely elősegíti az idegsejtek közötti kommunikációt.

Tudományos kutatások azt is kimutatják, hogy a kumquat fogyasztása jót tesz a csontok szerkezetének. Ennek az az oka, hogy a C-vitamin elősegíti a kollagénrostok képződését az ízületi porcokban. A lekvár fogyasztása a szemnek is jót tesz, mert a béta-karotin serkenti a rodopszin termelődését a látás fokozása érdekében. A kumquat antioxidáns hatása segít megvédeni a sejteket, megőrzi a bőr szépségét.

Nem szabad azonban túl sok lekvárt enni. A lekvár lekvár édes cukrot tartalmaz, a sok evés könnyen növeli a glikémiás indexet és gátolja a fogyás folyamatát. A rostok jótékony hatással vannak az emésztésre, de a túlzott adagolás székrekedést és puffadást is okozhat. Tehát minden nap 4-5 lekvár lekvárt eszel elég.

A lekvár édes, ezért ha sokat eszik, hiperglikémiát okozhat

Hogyan készítsünk édes és tápláló nyers gyümölcslekvárt

Ahelyett, hogy a kinti lekvár vásárlásakor aggódnia kellene a minőség miatt, elkészítheti saját maga is lekvárját az alábbi utasítások szerint.

Hozzávalók lekvár lekvárhoz

500 g érett kumquat (kumquat).

1 darab gyömbér.

Fűszerezés: Pörkölt szezámmag (szezámmag), 250 g cukor, 1 csipet só.

Ügyeljen arra, hogy a kumquatokat élénksárga színű legyen, ne legyen összetörve vagy rothadva. Szagolja meg a kumquatokat, hogy természetes illatú legyen, kerülje a csípős vagy erős kumquat használatát.

A lekvárkészítés részletei

1. lépés – A polip előzetes feldolgozása: Mossa meg a polipot, áztassa be hígított sós vízbe, majd mossa meg, majd szedje fel öntözéshez. Vágja le a szárat, és egy késsel vágjon 8 szimmetrikus vonalat a gyümölcs köré. Lapítsuk el mindkét végét, hogy sziromformát kapjunk, távolítsuk el a magokat, és tartsunk benne 2 evőkanál ketchupot.

2. lépés – Áztassa be a kumquatokat: Oldjunk fel 1 evőkanál sót egy 500 ml tiszta vízben, tegyük bele a kumkvatokat, és áztassuk 2 órán át. Távolítsa el a dugulást, mossa meg újra, majd kézzel nyomja meg újra, hogy kiürítse a dugulást. Forraljunk fel 1 fazék vizet, tegyük bele 2 percre a kumkvatokat, majd tegyük egy tál hideg vízbe. A polipot újra megmossuk, óvatosan összenyomkodjuk, hogy lecsepegjen.

Nyomjuk ki a dugulást, és áztassuk híg sós vízbe, hogy eltávolítsuk a savanyú ízt

3. lépés - Pácolt kumquat: Keverj össze 2 evőkanál eredeti kumquat levet 250 g cukorral, adj hozzá 1 teáskanál sót, 1 ág szeletelt gyömbért. Jól keverjük össze ezt a keveréket, majd tegyük egy tálba kumquatba, hagyjuk száradni a napon kb. 1 órát, hogy a cukor feloldódjon.

4. lépés – Csigák: Tedd a cukros keveréket a serpenyőbe, főzd a tűzhelyen alacsony lángon, amíg a cukros víz fel nem forr, majd pálcikákkal fordítsd meg a kumquat másik oldalát. Amikor a cukros víz már majdnem megszáradt, kivesszük, és a serpenyőben további 5 percig főzzük, amíg a cukor megsárgul. Újra hozzáadjuk a kumquatokat, óvatosan kevergetve, hogy felszívja a cukrot, majd a polipot tányérra szedjük, megszórjuk pirított szezámmaggal. Tegye a lekvárt a napra 2 napra, vagy tegye olajmentes sütőbe száradni. Ezután tárolja légmentesen záródó edényben vagy hűtőszekrényben, hogy később elfogyassza.

Hogyan készítsünk lekvárt egy finom és szemet gyönyörködtető késztermékért

A cikk megosztotta veled, hogyan készítsd el a legegyszerűbb lekvárt hagyományos ízekkel. Az aFamilyToday blog sok sikert kíván a finom és édes kumquat lekvár elkészítéséhez.