Az áfonya az áfonya mellett a legkedveltebb gyümölcs az egész világon, nagyon vonzó édes-savanyú ízzel. Szóval tudod, hogyan kell áfonyát enni az egészséged érdekében? Találjuk ki együtt!
Az áfonya nemcsak az ízletes úszás miatt keresett, hanem az egészségre adott tápértéke miatt is. Tehát milyen egészségügyi előnyei vannak az áfonyának, és hogyan kell enni? Nézzük meg együtt az aFamilyToday Blog segítségével!
Az áfonya tápanyagtartalma
Bőrszakértők szerint az áfonya viszonylag kevés kalóriát és zsírt tartalmaz. De az áfonya gazdag antioxidánsokban, rostokban... nagyon jót tesz az egészségnek. Minden 100 g áfonya tartalmaz:
- Kalória: 57 kalória;
- víz: 84%;
- Fehérje: 0,7 g;
- Szénhidrát: 14,5g;
- Cukor: 10 g;
- Rost: 2,4 g;
- Zsír: 0,3 g.
Az áfonya a hajó mellett vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Kimondottan:
- C-vitamin (24%).
- K-vitamin (36%): fontos szerepet játszik a véralvadásban, javítja az agy egészségét, segít megelőzni az osteoarthritist és csökkenti a csontritkulás kockázatát;
- Mangán (25%).
Az áfonya magas tápanyagtartalommal látja el a szervezetet
Milyen egészségügyi előnyei vannak az áfonyának?
Íme néhány az áfonya egészségügyi előnyei, különösen:
Tápláló
Az áfonya gazdag szénhidrát- és rosttápanyagokban, valamint gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban.
1 csésze áfonyában a napi C-vitamin-szükséglet 25%-át, valamint nagy mennyiségű A-vitamint, K-vitamint, B-komplex vitaminokat, valamint az alapvető ásványi anyagokat, a mangánt és a rézt megkapja. A friss vagy fagyasztott áfonya kevesebb szénhidrátot és cukrot tartalmaz.
Segít megelőzni a húgyúti fertőzéseket
Bár az áfonya nem gyógyítja meg a húgyúti fertőzéseket , segíthet megelőzni azok kiújulását. Ennek az az oka, hogy ezek a bogyók gazdagok az antioxidáns proantocianidinekben (PAC), amelyek segítenek megakadályozni, hogy bizonyos baktériumok megtapadjanak a húgyúti falakon. Ily módon az áfonyában lévő PAC segít megelőzni a húgyúti fertőzéseket.
A túl sok áfonya fogyasztása segít megelőzni a húgyúti fertőzéseket
Fokozza a bél egészségét
Az áfonya segít megőrizni a bélrendszer egészségét. Ez azért van, mert javíthatják a bélbaktériumot a húsevőkben. Tehát használhatja az áfonyát, hogy segítse a jó baktériumok visszajutását a bélbe. Az áfonya csökkenti az epesavakat is, amelyek vastagbél- és gyomor-bélrendszeri rákot okozhatnak.
Segít szabályozni a vércukorszintet
Az áfonya alacsony cukortartalmú, ha rostban gazdag ételekkel kombinálja, akkor olyan gyümölcsöt kap, amely segít szabályozni a vércukorszintet . Érdemes friss vagy fagyasztott áfonyát használni, mert az aszalt gyümölcsök gyakran magas cukortartalmúak.
Szív-egészségügyi előnyök
Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy az áfonyában található polifenolok csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatát. Egy 2019-es szisztematikus áttekintés megállapította, hogy az áfonya étrendbe való hozzáadása segíthet az embereknek a szív- és érrendszeri betegségek számos kockázati tényezőjének ellenőrzésében . Ezek közé tartozik a szisztolés vérnyomás, amely a szívizom összehúzódásai során fellépő vérnyomás.
Az áttekintés azt is megállapította, hogy az áfonya-kiegészítés csökkentette a testtömeg-indexet (BMI) és javította a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) szintjét, más néven "jó" koleszterint.
A száj egészségének javítása
Ezek a kis piros bogyók segíthetnek a száj egészségében, mert a PAC megakadályozza, hogy a baktériumok a fogakhoz tapadjanak. A Medical News Today szerint az áfonya az ínybetegségek megelőzésében is segít.
Az áfonya elősegíti a száj egészségét
Hogyan együnk áfonyát
Bár az áfonyának számos egészségügyi előnye van, ha túl sokat eszik belőlük, mellékhatásokat okozhat, például puffadást, gyomorfájdalmat, hasmenést, kiütést, ájulást, vérzést, légzési nehézséget, légzést vagy hipoglikémiát. Tehát mi a helyes módja az áfonya fogyasztásának?
A válasz az, hogy mértékkel fogyassz áfonyát, naponta csak kis mennyiséget egyél ebből a gyümölcsből, vagy hetente 2-3 alkalommal, minden nap 100-150 g áfonya fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár.Erős.
Amellett, hogy közvetlenül eszik áfonyát, ez a gyümölcs számos ételhez is felhasználható, mint például áfonyás turmix, áfonyás fagylalt, szárított áfonya, áfonyás citrom tea...
Az áfonyás citromos tea elkészítése nagyon egyszerű. Készítsen elő 50 g kumquatot, 25 g cukrot, 40 ml citromot és jégkockát. Ezután áfonyaszirupot készítünk úgy, hogy 25 g cukrot, 50 g áfonyát és 300 ml vizet felforralunk egy edényben. A keveréket közepes lángon melegítsük, amíg az áfonya meg nem fő, majd csökkentse a hőt alacsonyra, hogy a szirup besűrűsödjön. Miután a szirup elérte a szabványt, kapcsolja le a hőt, és szűrje le a keveréket szitán vagy sajtruhán.
Ezután a fenti sorrendben a kancsóba vagy pohárba öntjük az áfonyaszörpöt, a citromlevet és egy kis szűrt vizet, majd jól keverjük össze, adjunk hozzá jégkockákat és tálaljuk.
Az áfonyás citrom tea az áfonya fogyasztásának egyik legegyszerűbb módja
Fentebb az aFamilyToday Blog megosztása olvasható az áfonyafogyasztásról . Az áfonya hatása számos betegség megelőzésében segíthet, és számos egészségügyi előnnyel jár. Ezért ezt a tápláló gyümölcsöt ne hagyja ki a napi étrendből!