Egyszerű házi diótej recept

A dió magas tápértékéről ismert, és nagyon jó az egészségre. Ha nem szeret diót enni, elkészítheti otthon a diótejet, amely egyszerre finom és könnyen elkészíthető, és minden korosztály számára használható. Ha nem tudod, hogyan kell elkészíteni, azonnal vágd zsebre az alábbi egyszerű diótej recepteket!

A diótej  aromájú, édes ízű, nagyon könnyen fogyasztható. Ezenkívül sok más tápláló diófélével vagy néhány szárított gyümölccsel kombinálhatja, hogy fokozza ennek az italnak az ízét.

A diótej hatásai

A diótej számos alapvető tápanyagot tartalmaz, mint például: B-vitamin, C-vitamin, kalcium, vas, foszfor, magnézium... Ez a tápláló tej számos előnnyel jár a felhasználók számára. Kimondottan:

• Egészséges bél: A diótej támogatja a butirátot termelő bélmikrobiótát. Ez a zsír táplálja és segít megőrizni az emésztőrendszer egészségét.
• Kalcium-kiegészítés: A diótejben bőségesen található kalcium biztosítja a szervezet számára a szükséges kalciumtartalmat. Ennek eredményeként segíti az időseket a csontritkulás kockázatának megelőzésében, a kisgyermekeknél pedig támogatja a csontok és fogak teljes fejlődését.
• Támogassa a fogyást: A dió antocianin hatóanyaga képes eltávolítani a felesleges zsírt a szervezetből, megakadályozza az oxidációt és korlátozza az édességek vagy sült ételek utáni vágyat. Ezáltal segít a testsúly szabályozásában, támogatja a fogyást és formában tartja magát.
• Segít a 2-es típusú cukorbetegség szabályozásában: A diótej növeli az inzulinszintet, ami növeli a cukor sejtekbe történő szállításának képességét, energiát termel a szervezet számára és csökkenti a vércukorszintet.
• Jót tesz az emésztésnek: A diótejben található nagy mennyiségű rost segíti az emésztőrendszer "zökkenőmentes" működését, megelőzve a  székrekedést . Ugyanakkor segít a vesében és az epehólyagban lerakódott anyagok eltávolításában, hatékonyan megelőzve az epekő kialakulását.
• A diótej jót tesz az agy egészségének: A dióban lévő tápanyagok (például polifenolok, E-vitamin és többszörösen telítetlen zsírok) megvédhetik az agyat a gyulladástól és az oxidatív stressztől. Ezáltal segíti az elme stabilizálását, növeli a memóriakapacitást és az információfeldolgozás sebességét.

A diótej számos tápanyagot tartalmaz, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak

Emellett a diótej rendszeres fogyasztása javítja az alvást, szabályozza a vérnyomást, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a rák kockázatát, megelőzi a vesekő kialakulását... Másrészt ez a tej a terhes nők számára is jó. a magzat.

Hogyan készítsünk diótejet otthon

Íme néhány egyszerű és népszerű diótej recept, amelyet sokan készítenek. 

Tiszta diótej

Ez a legegyszerűbb diótejes recept, amit bárki elkészíthet.

Hozzávaló:

• 250 g dió.
• 750 ml víz.
• ¼ teáskanál só.
• Cukor (ízléstől függően).
• 1 evőkanál almaecet vagy 1 szelet friss citrom.

Elkészítés:

• Felöntjük annyi vízzel, hogy az elkészített diót ellepje. Adjunk hozzá sót és almaecetet (vagy facsarjunk ki friss citromot), és áztassuk 4-6 órán át, majd öblítsük le, csepegtessük le.
• A magokat törjük össze, majd tegyük turmixgépbe, adjunk hozzá vizet, és addig turmixoljuk, amíg a keverék teljesen sima nem lesz.
• Szűrje le a kapott keveréket egy szitán vagy szűrőzsákon, hogy eltávolítsa a maradékot.
• A tejet egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, jól elkeverjük, felforraljuk. Ezután csökkentse a hőt, és keverés közben főzzük 2-3 percig anélkül, hogy a tejet szétválasztanák, majd kapcsoljuk le a hőt.

Hogyan készítsünk egyszerű, tiszta diótejet

Dió tej, fekete szezám

A fekete szezámolaj kellemes aromája és zsíros íze   ízesebbé teszi ezt a diós tejet.

Hozzávaló:

• 70 g dió.
• 35 g fekete szezám.
• 600 ml szűrt víz.
• Cukor (ízléstől függően).
• 1 csipet só.

Elkészítés:

• A diót és a fekete szezámmagot megmossuk, majd körülbelül 4 órán át vízben áztatjuk.
• Adja hozzá a diót, a fekete szezámmagot, a sót és a szűrt vizet egy turmixgépbe, és turmixolja simára.
• Szűrje le a keveréket egy szitával vagy szűrőzsákkal, csak a tejet vegye ki, és dobja ki a maradékot.
• Tegyük a tejet az edénybe, főzzük forrásig, ne felejtsük el alaposan keverni, hogy a tej ne égjen meg. A cukor mennyiségét tetszés szerint állítsuk be, majd vegyük le a tüzet és várjuk meg, míg kihűl.

A dióból, zöldbabból és mandulából készült tej segít a szervezet méregtelenítésében

Dió, csicseriborsó és mandulatej

Hűvösségének köszönhetően  a zöldbab  képes segíteni a szervezet méregtelenítését. Kiváló választás lesz, ha tápláló diófélékkel (dió, mandula…) kombináljuk a tej elkészítéséhez.

Hozzávaló:

• 50 g dió.
• 250 g zöldborsó.
• 50 g mandula.
• 2,5 liter víz.
• 100 g kristálycukor.
• 75 g kőcukor.
• 20 g pandan levél.

Elkészítés:

• Kezdje ezzel a házi készítésű diótej recepttel, áztassa a diót és a csicseriborsót vízben 8 órán át. Áztasd a mandulát meleg vízbe körülbelül 1 órára, majd hámozd le a külső selymet.
• Tedd mind a 3 diót egy turmixgépbe, adj hozzá vizet, és pürésítsd az összes hozzávalót. Ezután szűrjük át egy szitán vagy szűrőzsákon, nyomjuk ki az összes vizet, és dobjuk ki a hasított testet.
• A diótejes keveréket felmelegítjük a tűzhelyen. Adjuk hozzá az előkészített mennyiségű kristálycukrot és kristálycukrot, jól keverjük össze, hogy a tej ne égjen meg. Végül az illat létrehozásához pandan leveleket ad hozzá. Várja meg, amíg a tej felforr, majd kapcsolja le a tüzet, várja meg, amíg kihűl.

A diótej zabbal kombinálva segít a biztonságos fogyásban

Zabpehely diós tej a fogyáshoz

A dió nagy előnyei  a fogyás hatékony támogatásaként említhetők. A diótej zabbal kombinálva nagyon megfelelő ital azoknak, akik diétáznak vagy fogyni szeretnének.

Hozzávaló: 

• 50 g dió.
• 20 g zab (teljes kiőrlésű gabonát használjon).
• 20 g cukor.
• 2 liter vizet.

Elkészítés: 

• Áztassuk be a diót 4-8 órára hideg vízzel, majd húzzuk le a külső selymét. A zabot körülbelül 5 percig áztatjuk, amíg a magok megpuhulnak.
• A diót és a zabot 3-5 percig őröljük 1 liter vízzel. Az így kapott tejelegyet szűrőzsákon szűrjük át, majd a maradékot 1 liter vízzel újra őröljük, és újra szűrjük.
• A tejes edényt lassú tűzön felforraljuk, jól összekeverjük. Adjuk hozzá a cukrot, és keverjük folyamatosan, amíg a cukor fel nem oldódik, majd hagyjuk abba. Várja meg, amíg a tej ismét kissé felforr, húzza le róla a habot, és kapcsolja le a tüzet, hogy kihűljön.

A fenti receptekből nyert diótejet üvegedényekbe vagy műanyag edényekbe kell tenni. Legjobb hűtőszekrényben tárolni és 2 napon belül felhasználni.

A fenti cikk minden bizonnyal segített megtudni, hogyan készíthet rendkívül tápláló diótejet az egész család számára. Néhány ismerős hozzávalóval és egyszerű műveletekkel azonnali csésze zsíros, tápláló tejet kap, amely nem csak a felnőttek számára hasznos, hanem a gyerekeket is megszereti. Tehát válassza ki saját ízlését, hogy azonnal elkészítse!