A burgonya csírázása ismerős jelenség. Sokan azonban nem tudják, hogy a csíráztatott burgonya fogyasztása számos beláthatatlan következménnyel jár, akár a felhasználó életét is érinti.
Alacsony költsége, finom íze és könnyű feldolgozhatósága miatt a burgonya már régóta minden család konyhájának nélkülözhetetlen élelmiszere. A párás helyen tárolt burgonya azonban sokszor nagyon könnyen kihajt, nagyon pazarló. Ezért sokan csodálkoznak: "Ehető-e a csírázott burgonya, mérgező? Rendben van csíráztatott burgonyát enni?”. Mi az igazság ezzel a problémával kapcsolatban, nézzük meg az alábbi cikkből!
A csíráztatott burgonya ehető?
Számos tanulmány kimutatta, hogy a csíráztatott burgonya ehetetlen. Valójában minden burgonyában mindig van egy kis mennyiségű glikoalkaloid, amely csökkenti a vércukorszintet, növeli az ellenállást és a koleszterinszintet az emberi szervezetben.
Azonban csak egy kis burgonya csíra, ennek az anyagnak a tartalma többszörösére nő. Ebben az időben ez a méreg káros az emberi szervezetre. Ezért, amint látja a burgonyát, azonnal dobja ki.
A csíráztatott krumplit már nem lehet enni!
Mennyire káros a csíráztatott burgonya?
A burgonya csíra sok veszélyt jelent az emberi szervezetre. Számos veszélyes tünetet gyűjtöttünk össze, amelyekkel az emberek szembesülnek, amikor csírázott burgonyát esznek, mint például:
Ételmérgezés
Kis mennyiségben fogyasztva a burgonya csírában található szolanin és chakonin csak emésztési zavarokat , hasi fájdalmat, hányást, hasmenést,... Ezek a legenyhébb megnyilvánulások, arra utalnak, hogy a felhasználók a csírázó krumplitól mérgezést kaptak.
Központi idegrendszeri rendellenesség
A gyenge egészségi állapotú emberek, mint például az idősek és a gyermekek, a betegeknek központi idegrendszeri rendellenességekkel kell szembenézniük. Ezt olyan tipikus tünetekről lehet felismerni, mint például: Fejfájás, delírium, zavartság , időszakos láz, hipotermia,... Ezek a tünetek általában 1-3 napig tartanak.
Hatás az emberi életre
Ha nagy adagban fogyasztják, a felhasználónak azonnali sürgősségi ellátásra van szüksége az élet megőrzése érdekében. Egy amerikai egyetem legújabb kutatása szerint, ha a méreg mélyen behatol a központi idegrendszerbe, a tüdő légzési funkciója azonnal leáll, a szívizom károsodik, ami szívmegálláshoz vezet.
Így egy normális, 45 kg súlyú ember meghalhat, ha megeszik körülbelül 450 g csíráztatott burgonyát.
A burgonya jót tesz az egészségnek, de a csíráztatott burgonya fogyasztása végzetes lehet
Születési rendellenességek a születendő babánál
A terhes nőknek nagyon óvatosnak kell lenniük a burgonya használatakor. Ha csírázott burgonyát eszel, a méreg gyorsan bejut a véráramba, és anyáról gyermekre jut. Emiatt a terhes nők vérnyomása alacsony, magas a láza, és a magzatnak nagy az esélye a születési rendellenességekre .
Hogyan lehet azonosítani a csírázott/mérgezett burgonyát
Valójában nem csak a csírázott burgonya szennyezett, hanem azonnal ki is kell dobni, amint azt látja, hogy a burgonya összetört, vagy zöld, fekete foltok jelennek meg a héján. Ez azt bizonyítja, hogy a burgonyahús nagy mennyiségben tartalmaz glikoalkaloidot, a burgonya keserű volt. Ezért még a csírák, a szemek eltávolítása vagy a magas hőkezelés során sem csökkentheti a burgonyában lévő méreg mennyiségét.
Hogyan kezeljük a csíráztatott burgonyát?
Ha a burgonya nagy számban kel ki, akkor levághatjuk a csírákat. Ezután használja a burgonyát a főzés megkönnyítésére, például:
Hogyan kezeljük a csíráztatott burgonyát?
Megjegyzések a burgonya tárolásával és feldolgozásával kapcsolatban
A burgonya csírázásának korlátozása érdekében a burgonya feldolgozása és tartósítása során vegye figyelembe néhány megjegyzést :
A puffadás és az emésztési zavarok elkerülése érdekében korlátoznia kell a burgonya és a paradicsom együtt főzését
A csíráztatott burgonya sok méreganyagot tartalmaz, ezért ebből az ételből nem szabad ételeket készíteni. Remélhetőleg ebből a cikkből többet megtudhat a csírázó burgonya előre nem látható ártalmairól és a burgonya használatának megjegyzéseiről.
Friss SEO elemzések alapján felfedjük a vörös hús legújabb előnyeit és kockázatait. Ismerje meg, mely húsfajták számítanak vörös húsnak, mennyit érdemes fogyasztani, és hogyan optimizalja egészségügyi hatásait!
A legfrissebb kutatások alapján felfedezzük a kamillatea 2024-ben ismertté vált előnyeit. Ismerje meg, mennyi kamillateát lehet inni naponta, és hogyan maximalizálható egészségügyi hatása a modern életmód mellett.
Tanuld meg, hogyan kell főzni a gesztenyét profi szakácsok titkaival! Friss SEO-optimalizált útmutató egyszerű lépésekkel, táblázatos összefoglalókkal és praktikus tippekkel a tökéletes főzéshez.
Friss 2024-es adatok: 100g csirkemell kalóriatartalma csak 165 kcal! Fedezze fel a csirkemell fehérjetartalmát, vitaminjait és 7 fő egészségügyi előnyét. Hogyan válasszon egészséges csirkemellet?
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.
A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.
A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.
aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.
Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.
Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.
Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.
A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.
A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.
aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.
Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.
A pörkölt feketebablé csak akkor tesz igazán jót a felhasználók egészségének, ha megfelelően használják. Ezek azok a megjegyzések, amelyeket pörkölt feketebablé fogyasztásakor mindenkinek el kell olvasnia.
A Banh Da egy rusztikus étel, sok ember számára ismerős. De azok, akik diétáznak vagy fogyni szeretnének, a rizspapírt nassolnivalónak tekinthetik, kövér-e rizspapírt enni? A választ az alábbi cikkben találja!
Rossz vérkeringés gyakran tapasztalható, ha életnyomás, mozgásszegény életmód, nem megfelelő táplálkozás... ezáltal romlik az agyi vérkeringés, fibrózis. Ezért nagyon fontos az agy egészségének javítása és a vérkeringés fokozása.
A keto menüt sokan széles körben használják gyors fogyókúra hatása miatt, és nem okoz sok rossz hatással a szervezetre. Az alábbi, elfoglalt embereknek szánt keto menü 4 ételével megtudhatja, hogyan készítsen finom ételeket, és hogyan hozza vissza formáját.
Az 50. életév betöltése után elkezdi tapasztalni az öregedés okozta izomvesztést. Ez a helyzet természetesen előfordul. Az aFamilyToday Blog következő cikkében azonban 5 módon lelassíthatod ezt a folyamatot.
A Longan egy népszerű gyümölcs Vietnamban, finom ízzel. Sőt, a longan segít a bőr szépítésében, a keringés javításában és az alvásban is. A várandós nőknek gyakran oda kell figyelniük az étrendjükre, ezért sokan gondolkodnak azon, hogy érdemes-e longant enniük. Tehát a longan jó a terhes nők számára?
A jó immunrendszer a jó egészség alapja. A gyermekek immunrendszerének védelme és erősítése mindig a szülők legfőbb gondja. Mit kell tehát tenniük a szülőknek, hogy megfelelően építsék és erősítsék gyermekük immunrendszerét?
A sajt ma már nagyon ismerős étel számunkra. Arra azonban kevesen figyelnek, hogy a sajt diétás-e, és segít-e a fogyásban vagy sem. További információért kérjük, olvassa el ezt a cikket.
Sokan felteszik a kérdést, hogy jó-e sertésmájat enni? Mivel egyesek azt hiszik, hogy a sertésmáj fogyasztása olyan, mintha mérget töltenének az emberekbe, ezért bojkottáljatok. Valójában azonban a sertésmáj valóban olyan mérgező, mint azt gyakran gondoljuk?
Sok szülőt érdekel, hogyan készítsünk sárgadinnyét a babáknak, hogy nyáron finoman és hűvösen egyenek. Ezért az alábbi cikkben részletesen elvezetlek néhány módszerhez, ne hagyd ki!
