A rattan gyümölcs olyan gyümölcs, amely sok tápanyagot tartalmaz, ezért számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. A rattangyümölcs jellegzetes édes-savanyú ízét kissé nehéz megenni, de ha egyszer megszokja, akkor a rabja lesz. Szóval hogyan kell enni finom rattant?
A rattan gyümölcs narancssárga vagy barna külső héjú, pikkelyes, mint a kígyóbőr, ezért más néven kígyófa, kígyóbőr fa. Bár a rattan gyümölcs megjelenése nem vonzó, a héj alatt elefántcsontfehér vagy sárgás hús található, amely egy világosbarna kemény mag köré tekered. A rattan gyümölcsnek a hegyek íze van, ezért nem mindenki tudja, hogyan kell enni. A következő cikkből megtudhatja, hogyan kell megfelelően enni a rattan gyümölcsöt , hogy élvezze a gyümölcs teljes ízét.
A rattan tápanyag-összetétele

A rattan gyümölcs egy finom desszert, és számos felhasználási területe van betegségek kezelésében
100 g rattan gyümölcs a következő tápanyagokat tartalmazza:
- Kalória: 368;
- Fehérje: 0,8g;
- Zsír: 0,4g;
- szénhidrát: 12,1 g;
- Rost: 0,3g;
- Kalcium: 38 mg;
- vas: 3,9 mg;
- Foszfor: 19 mg;
- B2-vitamin: 0,2 mg;
- C-vitamin: 8,4 mg.
A rattan felhasználási területei
A rattan gyümölcs nemcsak ízletes és tápláló desszert, hanem számos felhasználási területe a betegségek kezelésének támogatása.
A látás javítása
A rattan gyümölcs nagyon magas A-vitamin- és béta-karotin-csoportot tartalmaz. E két vegyület kombinációja elősegíti az egészséget és javítja a látást, segít megőrizni a szem egészségét.
Rendszerezés támogatása
A rattan gyümölcs kalciumot, szaponinokat, tanninokat, flavonoidokat és béta-karotint tartalmaz, amelyekben a tanninvegyületek hatékonyan segítik a szervezetet a hasmenés elleni küzdelemben.
Ezenkívül a rattan külső felhámja segíthet a székrekedés kezelésében, és a fenti vegyületek mindegyike segít enyhíteni a gyomorpanaszokat és a gyomorégést.
Javítsa a memóriát
A rattan gyümölcs csökkenti a neurodegeneratív betegségek kockázatát, és megszünteti az oxidatív stresszt, ezáltal fokozza a vérkeringést az agyban és javítja a memóriát.
A gránátalmában található ásványi anyagoknak és aktív összetevőknek, mint a kalcium , pektin, kálium, béta-karotin, fokozódik az agy véráramlása, optimalizálódik az idegrendszer működése, ezáltal javul és elősegíti a megismerést, a felhasználó tudását és memóriáját.
A szív egészségének javítása
A kálium egy ásványi anyag, amely elősegíti az erek tágítását. A rattanban található bőséges kálium jelentősen csökkenti a vérnyomást, valamint segít csökkenteni a nyomást az erekben, az artériákban és a szív- és érrendszerben.
A vércukorszint szabályozása
Néhány friss tanulmány szerint az ecetbe áztatott rattan gyümölcs nagy mennyiségű polifenolt termel, ami segít csökkenteni a cukorbetegek vérének cukor- és lipidösszetételét.
Ezenkívül a rattan kéreg szárítása és teakészítésre való felhasználása segít a szervezetnek regenerálni a hasnyálmirigy sejtjeit, a rattanban található pterostilbénnel kombinálva pedig segít a cukor hatékony szabályozásában.

A rattanban lévő magas káliumtartalom jelentősen csökkenti a vérnyomást
Segít a fogyásban, növeli az energiát
A rattan segít megőrizni a test energiáját a nap folyamán, és gazdag szénhidrát- és rosttartalmának köszönhetően hatékonyan fogy. A rattan héja tea fogyasztásához szintén fogyókúrás hatással jár.
Az általános egészség javítása
A rattan gyümölcs ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani a szervezet optimális és hatékony működését.
A rattan gyümölcsökben található erős antioxidánsok, például a flavonoidok megakadályozzák a sejtek és szövetek pusztulását, valamint megakadályozzák az aranyér , a külső tényezők által okozott rák és a gyermekek mindennapi életvitelének kockázatát.
Jó terhes nőknek és csecsemőknek
A rattan tápanyagai és a rattan fent említett előnyei alapján a rattan alkalmas terhes nők és magzatok számára is. A bőséges A-vitamin tartalma miatt a kalcium, a rost... nélkülözhetetlen ásványi anyagok a terhes nők egészségéhez és jót tesz a magzat fejlődésének.
Jó a bőrnek
A rattan C-vitamin és természetes antioxidáns tartalma sima és megfiatalodott bőrt biztosít. Különösen a C-vitamin segíti a bőr ragyogását, és kollagént termel, hogy a bőr ne ereszkedjen meg.
Hogyan kell enni a thai rattant
A rattan gyümölcs fogyasztásának helyes módja, ha lehúzzuk a bőrt, eltávolítjuk a körülötte lévő vékony réteget, és megesszük a fehér húst.
Sokféle rattan létezik, a thai rattan az egyik, és sok ember számára népszerű. Bár a thai rattan ronda megjelenésű, tövisekkel tarkított, mégis vonzó édes-savanyú íze és egy egészen különleges hegyi íz kíséretében.
A rattan hámozása után a jackfruithoz hasonló sárga belső rész látható, az egy- vagy dupla gyümölcsök összetapadnak. A gyümölcs körül egy nagyon vékony filmréteg található, amelyet meg lehet enni, vagy le lehet húzni róla, hogy láthassa a rattan fehér, fényes felületét, amely nagyon szép és vonzó.
A thai rattan gyümölcs is meglehetősen válogatós, hasonlóan a durianhoz. Azok, akik először próbálják ki a thai rattant, gyakran összerándulnak, mert az íze nagyon savanyú. Ha legközelebb eszel, egészen más élményben lesz részed, a savanykás íz már nem durva, hanem lassan lágyul. Mivel ez egy sok vizet tartalmazó gyümölcs, érezni fogja a vadon élő gyümölcsök valódi ízét, például savanyú, enyhén csípős, édes és nagyon furcsa. A könnyed aromával kevert édes-savanyú íz egy-egy gyümölcs elfogyasztására készteti az embert.
A thai rattant eheti az eredeti módon, de van egy másik módja annak, hogy sózzuk, vagy sóval, garnélarákkal és chilivel összerázzuk, hogy serkentsük az ízét. A rattant azonban mindenki másképp eszi, van, aki pont nélkül eszi a rattant, hogy érezze a savanyú ízét, mások pedig sóval fogyasztják a rattant gazdag íze miatt. Vannak, akik úgy találják, hogy a rattan íze olyan, mint a puding alma, a pudingalma, a cseresznye… Akárhogy is, a rattan gyümölcs csak azoknak való, akik szeretnek savanyúan enni, sokat eszik, fájni fog a foga.
A thai rattan fogyasztása során különösen érezni fogja a jázmin és a liliom finom aromáját.
Ha valaki, aki először kóstolta meg a rattant, még nem érezte ennek a gyümölcsnek a finom ízét, próbálja meg még néhányszor enni rattant a cikkben leírtak szerint, amíg enyhe csípős, savanyú, majd édes ízt nem lát. Lassan, fokozatosan függővé válni.