Számos tanulmány kimutatta, hogy a mérsékelt mennyiségű bor fogyasztása gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrenddel kombinálva számos nagy egészségügyi előnnyel jár. A leggyakrabban használt borfajta a vörösbor, mert magas antioxidáns tartalommal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke kockázatát és javítja a várható élettartamot. Csatlakozzon az aFamilyToday Bloghoz, hogy megismerje a bor előnyeit az alábbi cikken keresztül!
A bor nemcsak nagyon vonzó aperitifként ismert, hanem számos váratlan egészségügyi előnnyel is jár, különösen a vörösbor. És hogy jobban megértse a bor előnyeit a felhasználók egészségére nézve, kérjük, azonnal olvassa el a következő, borral kapcsolatos információkat.
Mi az a bor?
A bor természetes erjedésű szőlőből készült borfajta. A bor alkoholtartalma nem túl magas, típustól függően 12-15% között mozog. Kétféle borról hallani gyakran: a vörösborról és a fehérborról. Ott:
- Vörösbor: Vörösbor készítéséhez a szőlőt tisztítás után összetörik, majd boroshordókba teszik, beleértve a szőlőszárat, a szőlőhéjat és a szőlőmagot.
- Fehérbor: A fehérbor készítéséhez a szőlőt megtisztítás után préselik, és az összes szőlőtestet, szőlőhéjat és magot eltávolítják.
A kétféle bor különböző elkészítési módja miatt a vörösbor és a fehérbor eltérő színű. Mivel az eljárás során nem távolítják el a szőlő magját, héját és szárát, a vörösbor gazdagabb, karakteresebb és szemet gyönyörködtetőbb színű, mint a fehérbor. Ezen kívül a szőlőhéj sok egészséges tápanyagot tartalmaz, ezért a vörösbort a szakértők úgy tartják, hogy tápértéke és egészségügyi előnyei is nagyobbak, mint a fehérbornak.
A bor vörösbor és fehérbor
A bor csodálatos előnyei
A bornak, különösen a vörösbornak csodálatos egészségügyi előnyei vannak. Számos különböző ízű és színű vörösbor létezik, mint például: Merlot, Shiraz, Zinfandel, Pinot noir… A bor néhány nagyszerű felhasználási módja:
A bor nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz
A szőlőről köztudott, hogy olyan antioxidánsokban gazdag gyümölcs, mint: Resveratrol, proanthocyanidin, epicatechin, catechin... Ezek az antioxidánsok, különösen a proantocianidin és a resveratrol rendkívül jótékony hatásúak az egészségre.
A proantocianidinek képesek csökkenteni a pusztulást, valamint ellenállni az oxidációnak a szervezetben, ezáltal segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a veszélyes rákos megbetegedések kockázatát.
A resveratrol a szőlő héjában található anyag, amely antioxidáns hatású. Ennek az antioxidánsnak számos egészségügyi hatása van, mint például gyulladáscsökkentő, véralvadásgátló, valamint csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát. Emellett az emberek kísérleteket is végeztek ezen anyag állatokba való befecskendezésével, és megkapták az állatok élettartamának növekedését. Onnan látható, hogy a resveratrolnak is van élethosszabbító hatása, ha megfelelő mennyiségben használjuk rendszeresen.
Csökkent a szívbetegség és a stroke kockázata
Kis mennyiségű bor fogyasztása sok egészségügyi előnnyel járhat, többet, mint bármely más alkoholos ital. A tanulmányok azt mutatják, hogy azok, akik naponta körülbelül 150 ml vörösbort fogyasztanak, körülbelül 30%-kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, mint azok, akik nem isznak bort. Mert a bor képes csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát azáltal, hogy megtartja a HDL-koleszterint a vérben. Emellett akár 50%-kal csökken az oxidáció pusztulása is a szervezetben.
Emellett más tanulmányok kimutatták, hogy a bor, különösen a vörösbor nagyon jó hatással van a szív- és érrendszeri betegségek magas kockázatának kitett idős emberekre, emellett a szívbetegségek kockázatának csökkentésére is szolgálnak.férfiaknál a stroke és a vérnyomás csökkentésére.
A bor csökkenti a szívbetegség, a stroke kockázatát
A bor egyéb egészségügyi előnyei
A bornak, különösen a vörösbornak számos egészségügyi előnye van, mivel magas antioxidánsszintet tartalmaz. A fenti hatások mellett a bornak a következő hatásai is vannak:
- Csökkenti a rák kockázatát: Számos tanulmány bebizonyította, hogy mérsékelt mennyiségű bor fogyasztása csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, mint például: petefészekrák , prosztatarák, prosztatarák, vastagbélrák…
- Csökkentse a demencia kockázatát: Szakértők szerint napi 1-3 pohár bor elfogyasztása képes csökkenteni az Alzheimer- kór és a demencia kockázatát.
- Csökkentse a depresszió kockázatát: A középkorú és idős emberek körében végzett kutatások és statisztikák azt mutatják, hogy heti 3-5 pohár vörösbor elfogyasztása segít ellazulni és csökkenti a depresszió kockázatát.
- Csökkenti az inzulinrezisztencia kockázatát: Napi 2-4 pohár bor elfogyasztása csökkentheti az inzulinrezisztenciát, ezáltal csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Napi 1-2 pohár bor elfogyasztása csökkenti a rák kockázatát
Jó-e sok bort inni?
Míg a mérsékelt mennyiségű bor fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, a túl sok bor napi fogyasztása súlyos egészségügyi következményekkel járhat. Alábbiak szerint:
- Alkoholfüggőség: A rendszeres és nagy mennyiségű bor fogyasztása hosszú időn keresztül az önkontroll elvesztéséhez és az alkoholizmushoz vezethet.
- Alkoholos cirrhosis: Napi 30 g-nál több alkohol (kb. 3 pohár) elfogyasztása esetén fennáll a májbetegségek kockázata. A betegség különböző mértékben fordulhat elő, a végstádiumot alkoholos cirrhosisnak nevezik .
- Súlygyarapodás: A bor kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a sör és más üdítőitalok. Ezért a túl sok bor fogyasztása túlzott kalóriabevitelhez vezet, ami súlygyarapodást okoz.
- Megnövekedett a depresszió kockázata: Statisztikailag az alkoholistáknál nagyobb a depresszió kockázata, mint azoknál, akik keveset vagy mértékkel isznak.
- Megnövekedett a halálozás kockázata: Az erős alkoholfogyasztás növelheti az olyan betegségek kockázatát, mint a cukorbetegség, magas vérnyomás, cirrhosis, májrák, ezáltal növelve a halálozás kockázatát.
A túl sok alkoholfogyasztás májbetegségekhez vezethet
Remélhetőleg a fenti cikk segítségével megszerezte a szükséges információkat a borról, mint például az elkészítési módja, a bor egészségre gyakorolt nagy előnyei, valamint a bor hatékony és biztonságos felhasználása . Jó egészséget kívánok, és ne felejtsd el követni az aFamilyToday Blog következő cikkeit!