Tudtad, hogy a kesudió helytelen fogyasztása káros lehet az egészségre? Tehát mit árt a kesudió, ha túl sokat ad hozzá ehhez az ételhez?
A kesudió meglehetősen gyakori gabona. Magas tápértéket tartalmaznak, ami jót tesz az egészségünknek, mint a vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, flavonoidok stb. Lássuk a kesudió káros hatásait, ha túl sokat eszel.
A kesudió nagyon népszerű dió
A nyers kesudió fogyasztása mérgezést okozhat
A nyers kesudió fogyasztása káros lehet az egészségre. Ezért csak olyan kesudiót válasszunk, amelyet héjastól és magas hőmérsékleten pörköltünk.
A kesudiót kemény, vese alakú héj veszi körül, de e két réteg között fenolgyanta urushiol található. Ez egy káros anyag, amely általában a borostyánban található. Ha megeszi őket, hasmenést, mérgezést kaphat, és ami komolyabb, akár halált is okozhat, ha túl sok urushiolt fogyaszt. Ezenkívül ennek a méregnek a kitettsége bőrviszketést és allergiát is okozhat.
A piacon értékesített kesudiót általában meghámozták és magas hőmérsékleten pörkölték, hogy eltávolítsák a káros anyagokat és biztonságossá tegyék a fogyasztásukat.
A súlygyarapodást okozó kesudió ártalmas, ha túl sokat eszik
A kesudió mértékletes fogyasztása segíthet a súlykontrollban , de a túl sok evés súlygyarapodást okozhat. Jóllehet az egyszeresen telítetlen zsírok jó forrásai, amelyek segítenek megőrizni a szív- és érrendszer egészségét, túlzott fogyasztásuk ellenére veszélyesek lehetnek szervezetünkre.
23 g szárazon pörkölt kesudió 163 kalóriát tartalmaz, és ha megesz egy csésze kesudiót, a szervezet akár 786 kalóriát is fel tud szívni. A magas kalóriabevitel nemcsak súlygyarapodást okoz, hanem elhízáshoz, magas koleszterinszinthez, cukorbetegséghez, metabolikus szindrómához, rákhoz, stroke-hoz, szívproblémákhoz stb.
Hatások a szívre
A kesudióban lévő nátrium nem túl nagy mennyiségben, mindössze 12 mg nátriumot tartalmaz 100 g kesudióban. Gyakran azonban sózott pörkölt kesudió formájában dolgozzák fel. A sózott pörkölt kesudió nátriumszintje körülbelül 181 mg nátrium 28 g kesudióban. Ha túl sokat fogyaszt, az egészségre veszélyes lehet, ugyanis megemelheti a vérnyomást és szív- és érrendszeri betegségeket okozhat .
A sok sózott pörkölt kesudió fogyasztása hatással lehet a szív- és érrendszerre
A kesudió táplálkozási hiányosságokhoz vezethet
A kesudió nagyon jó az egészségre, mert sok tápanyagot tartalmaz. A kesudió azonban nem tökéletes táplálék az étrendben. Még mindig elegendő tápanyagot kell kapnia más élelmiszerekből, például gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonákból…
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának ajánlásai szerint csak napi 155 g fehérjetartalmú élelmiszereket, például kesudiót, dióféléket, babot, tofut és halat fogyaszthat. Így biztosítod a táplálékot a szervezetedben lévő többi fontos élelmiszer számára.
A kesudió kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel
28 g kesudió 82,5 mg magnéziumot tartalmaz, így a kesudió fogyasztása segíthet a testhőmérséklet szabályozásában, a méregtelenítésben, a csontok és a fogak egészségének megőrzésében… Ha azonban túl sok magnéziumot szív fel, problémák léphetnek fel. gyógyszereket.
Amint azt a University of Maryland Medical Center (USA) megjegyezte, a magas magnéziumbevitel kölcsönhatásba léphet a következő gyógyszerekkel:
- Kinolon antibiotikumok, például ciprofloxacin: Megakadályozhatják, hogy a szervezet elegendő mennyiségű antibiotikumot szívjon fel.
- Vérnyomás elleni gyógyszerek és kalciumcsatorna-blokkolók: A magnézium ezekkel a gyógyszerekkel kombinálva mellékhatásokat okozhat, például hányingert és vízvisszatartást.
Ezenkívül a magnézium reagálhat cukorbetegség elleni gyógyszerekkel, pajzsmirigy-gyógyszerekkel, diuretikumokkal és penicillaminnal .
Allergiás reakció
A kesudió egyik káros hatása túlzott fogyasztás esetén allergiát okoz. Egy tanulmány szerint a kesudióra allergiások nagyobb valószínűséggel tapasztalnak anafilaxiát vagy légúti elzáródást, mint azok, akik allergiásak a földimogyoróra. Az allergia súlyosabb a kisgyermekeknél.
Nem jó azoknak, akiknek korábban fejfájásuk volt
A kesudióban található aminosavak, mint a tiramin és a fenil-etil-amin, nem jók a fejfájásban és migrénben szenvedőknek. Hozzájárulhatnak a normál vérnyomás fenntartásához és komfortérzetet biztosítanak, de migrént és fejfájást okozhatnak a rájuk allergiás embereknél.
A kesudió fejfájást okozhat, ha allergiás rá
A kesudió általános előnyei mellett bizonyos ártalmak is vannak, ha helytelenül fogyasztjuk. Ezért legyen okos fogyasztó, amikor olyan kesudiót választ, amelyet úgy dolgoztak fel, hogy biztosítsa a táplálkozást, és fogyasszon mértékkel az egészség biztonsága érdekében.