Első pillantásra a prebiotikumok és a probiotikumok hasonlónak tűnhetnek, de valójában két teljesen különböző fogalom. Ne keverje össze.
A probiotikumok és a prebiotikumok a mai táplálkozásban jelen lévő két fogalom. Míg a probiotikumok jótékony baktériumok, a prebiotikumok táplálékai ezeknek a baktériumoknak. Pontosabban, kérjük, olvassa el az alábbi cikket.
Tegyen különbséget a prebiotikumok és a probiotikumok között
A probiotikumok élő szervezetek, általában specifikus baktériumtörzsek. Ezek jótékony bélbaktériumok, amelyeket gyakran közvetlenül probiotikumok szedésével , élelmiszerekből és kiegészítőkből pótolnak. A probiotikumok leggyakoribb forrása a joghurt. Ezenkívül az olyan élelmiszerek, mint a savanyú káposzta, a kombucha tea és a kimchi, szintén jó probiotikumforrások. A probiotikumok tabletta formájában, például rögökben vagy csövön keresztül történő folyadékkal történő bevétele szintén a probiotikumok kiegészítésének módja.
A probiotikumoktól eltérően a prebiotikumok megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben, és bőségesen tartalmaznak összetett szénhidrátokat, például rostokat és rezisztens keményítőt. Testünk nem emészti meg ezeket a szénhidrátokat, ezért a vastagbélbe kerülnek, és a bélben lévő jó baktériumok táplálékává válnak.
Röviden, az emésztőrendszer több billió baktériumot tartalmaz, jót és rosszat egyaránt. A prebiotikumok oldható rostok, amelyek táplálékforrásként szolgálnak a jótékony baktériumok számára, és segítik a bélrendszerben való boldogulásukat. Azóta a tápanyagok emésztési és felszívódási képessége jelentősen javult.
A probiotikumok és a prebiotikumok két különböző fogalom.
A prebiotikumok hatásai
Amellett, hogy táplálják a bélrendszerben található hasznos baktériumokat, a prebiotikumok még: elősegíthetik a kalcium felszívódását a szervezetben, megváltoztathatják az élelmiszerek cukorrá alakulásának sebességét, és korlátozhatják a vércukorszint megugrását; gyorsabban fermentálja az ételt, így kevesebb időt tölt az emésztőrendszerben, így rendszeresebb lesz a bélmozgás, és végső soron a bélsejtek egészségesek maradnak.
Hogyan lehet kiegészíteni prebiotikumokkal és probiotikumokkal?
A bélrendszerben lévő hasznos baktériumok feltöltéséhez és egyensúlyba hozásához elengedhetetlen a probiotikumok és prebiotikumok biztosítása.
Prebiotikumokat tartalmazó élelmiszerek
A prebiotikumokat hozzáadhatja szervezetéhez, ha különféle gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat eszik, például:
- Gyümölcsök: bogyók (eper, áfonya, málna...), banán, alma;
- Zöld zöldségek;
- Árpa, zab, búza;
- Hüvelyesek, mint például: szójabab, lencse, csicseriborsó, vesebab, földimogyoró,...;
- Cikória gyökerek;
- Fokhagyma, hagyma, lilahagyma, kakukkfű;
- Spárga;
- Paradicsom;
- Kakaó…
A zöldségeken kívül a prebiotikumok más élelmiszerekben is hozzáadhatók, például: baba tápszer , joghurt, kenyér, sütemény és gabonafélék. Előfordulhat, hogy ezeken a termékeken nem szerepel a „prebiotikus” felirat a címkén, ezért ellenőrizze a következőket: Galaktooligoszacharid, Fruktooligoszacharid, Oligofroza, Cikória gyökérrost, Inulin.
A prebiotikumok probiotikumokkal is kiegészíthetők. A prebiotikumokat azonban jobb táplálékkal kiegészíteni.
A prebiotikumok számos gyümölcsben megtalálhatók.
Probiotikumot tartalmazó élelmiszerek
A joghurt köztudottan a legprobiotikusabb élelmiszer. Ha probiotikumot szeretne hozzáadni, válassza a kiváló minőségű, teljes joghurtot. Emellett a fermentált élelmiszerek kiváló probiotikumforrások is. Ezek közé tartozik: Kimchi, Savanyú káposzta, Kombucha tea, Kefir, néhány pasztőrözött savanyúság és nem pasztőrözött ecetes zöldség.
Ezen kívül néhány készítmény ma már probiotikumot is biztosít. Ezek a készítmények nagyon elterjedtek, fajtájukban és baktériumszámukban változatosak. Azonban gyakran nincs táplálékforrásuk a baktériumok számára. Míg egyes készítmények a baktériumok vékonybélbe juttatására készülnek, ami jótékony hatással van az egészségre, addig másokat a gyomorsav elpusztíthat nagyszámú jó baktériumban. Ezért, mielőtt a probiotikumok kiegészítése mellett döntene, először konzultáljon orvosával.
A probiotikumok gyakran megtalálhatók a joghurtban.
A bélrendszer egészségének megőrzéséhez biztosítania kell az egyensúlyt a bélben lévő különböző baktériumfajok között. Ehhez közvetlenül hozzáadhat élő probiotikumokat (probiotikumok), vagy etetheti a meglévő probiotikumokat olyan élelmiszerek fogyasztásával, amelyek táplálják őket (prebiotikumok). Bár két különböző fogalomról van szó, mindkettő célja az egészséges emésztőrendszer védelme.