A tengeri moszat már régóta jelen van a világ számos országának táplálkozási menüjében. A szárított hínár hatása meglephet minket.
A hínárból készült ételek feldolgozása hosszú ideig egészséges táplálkozási szokás a világ számos országában. Vietnamban ez a fajta étel, bár nem sokkal ezelőtt népszerű volt, egyre népszerűbb. A tengeri moszat a gyerekektől az idősekig mindenkinek jó. A hínár nemcsak tápanyagokat biztosít, mint például az általános élelmiszerek, hanem a betegségek megelőzésében és kezelésében is segíthet. Csatlakozzon az aFamilyToday Bloghoz, hogy megtudja a szárított hínár hatásait a következő cikkből.
Mi az a szárított hínár és mire használják?
A tengeri moszat, más néven hínár egy tengeri növény, amely sós és brakkvízben is megél. Szirteken, korallzátonyokon, mély vízben nőnek, de még mindig van napfényük...
Ősidők óta a tengeri moszatot élelmiszerként használták a világ számos országában. A vadon betakarított hínár mellett ma már sok régióban moszatot termesztenek, hogy kielégítsék a növekvő felhasználási igényeket. Vietnamban a legnépszerűbbek a helyben termesztett hínárok és a Japánból importált hínárok.

A szárított hínár friss hínárból készül
A tengeri moszatot begyűjtik és frissen értékesítik, vagy szárított hínárrá dolgozzák fel a kényelmes tárolás és felhasználás érdekében. A gyártók minden típusú hínárból feldolgozhatják szárított hínárrá. A szárított hínárból dashi húslevest, levest, levest, zabkását főznek... mint a normál zöldségeket, de táplálóbb és mikroelemekben gazdagabb.
Táplálkozási összetétel szárított hínárban
A szárított hínár hatásának megismeréséhez először is ismerkedjünk meg a hínár táplálkozási összetételével. A tudósok számos alapvető vitamint és ásványi anyagot találtak a szárított hínárban. Vannak még szénhidrátok, rostok, omega 3-6 zsírsavak, antioxidánsok... 100 gramm szárított hínár tápanyag-összetevői:
- A hínár A-vitamin tartalma 2-3-szor magasabb, mint a sárgarépa.
- A hínár kalciumtartalma háromszor magasabb, mint a tehéntej.
- A B2-vitamin tartalma négyszer magasabb, mint a tojásé.
- A B12-vitamin tartalma négyszerese a sajtnak.
- A béta-karotin tartalma 15-ször magasabb, mint a sárgarépa.
- Vastartalma 12-szer magasabb, mint a sertésmájé.
- Szeléntartalma négyszer magasabb, mint a tojásé.
Az RDI az egy nap alatt szükséges élelmiszer mennyisége
A szárított hínár hatása
A szárított hínárt változatlan tápanyagtartalmú friss hínárból dolgozzák fel. Ez a feldolgozás segít a hínár hosszabb ideig tartó tartósításában és kényelmesebb használatában. Gyermekek és felnőttek számára is a hínár hihetetlen előnyökkel jár.
Előnyök, ha a gyerekek szárított hínárt esznek
A gyermekek számára a hínár olyan tápanyagokat biztosít, amelyek jótékony hatással vannak a gyermekek testi és értelmi fejlődésére. 6 hónapos kor után az anya hínárkását főzhet, hogy a baba elválasztva ehessen .
- A tengeri moszat biztosítja a szervezet számára a legtöbb alapvető vitamint és ásványi anyagot. Hasznosak a kisgyermekek testi és lelki egészségének átfogó fejlesztésében.
- A hínárban található egy Alga-alkán nevű cukor, amely ideális tápanyagforrás a bélflóra számára. Ha a bél mikroflóra egyensúlyban van, akkor a táplálék emésztése is kedvezőbb, a gyermek jól felveszi a tápanyagokat.
- A bőséges DHA tartalmú szárított hínárból olyan ételeket készítenek, amelyek jót tesznek az agy fejlődésének, a látásnak, segítik az immunitás erősítését és megelőzik a kisebb betegségeket.
- Bőséges rosttartalmával a tengeri alga segít megelőzni és javítani a székrekedést gyermekeknél.
- Ha a gyermekek emésztőrendszere egészséges, az immunitás is jelentősen javul. Mivel az immunrendszer 70%-a az emésztőrendszerben koncentrálódik.
- A termékeny kelemen a hínárban található különleges összetevő. Serkentik a növekedési hormon termelését. Ennek eredményeként a gyerekek fizikailag kiválóak lehetnek.

A fenti tápanyagtartalom mellett nem nehéz megérteni a szárított hínár hatását
A szárított hínár hatása felnőttekre
Felnőttek egészségtelen táplálkozási és életmódbeli szokásokkal és fokozatosan öregedő szervezettel. A szárított hínár hatása nemcsak tápanyag-kiegészítő, hanem a betegségek megelőzésében és kezelésében is segít. A szárított hínár fogyasztásának néhány előnye érdekes a felnőttek számára, például:
- A tengeri alga nagy mennyiségű jódot biztosít. Csak egyél hetente néhány alkalommal hínárt, elegendő jódot biztosíthat a szervezetnek. Egészséges emberek számára a hínár fogyasztása segít megelőzni a golyva kialakulását. Azt is meg kell erősítenünk, hogy a hínár jótékony hatással van a golyvában vagy más pajzsmirigybetegségben szenvedőkre. A keleti gyógyászatban a hínárról azt is mondják, hogy szolid daganatok lágyító hatása van, nyirokgyulladás, golyva esetén alkalmazzák.
- A hínárban található alginát hőtisztító, méregtelenítő hatású, jót tesz a májnak. Azok, akik rendszeresen isznak alkoholt, használhatják a hínárlevest a máj méregtelenítésére és védelmére.
- Ahogy öregszünk, egyre nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. A hínárban található oldható izomanyagok és omega 3-6 zsírsavak segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében. szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.
- Egyes hínárfajták gazdagok az antioxidáns fukoxantinban, amely csökkentheti az inzulinrezisztenciát és stabilizálja a vércukorszintet. Ez jó hír azoknak a cukorbetegeknek, akiknek szokásuk a hínárevés.
A hínárt megfelelően dolgozza fel, hogy minden tápanyagot megtartson
- A hínárban található antioxidánsok lassítják az oxidációt, a sejtek öregedését is. Ezáltal segít a szervezetnek megőrizni fiatalságát és megelőzni számos öregedés okozta betegséget.
- A hínár magas rosttartalma teltségérzetet kelt, alacsony zsír- és kalóriatartalmú. A hínárban található fukoidán elősegíti a zsírlebontást. Tehát ez egy jó étel azoknak, akik szeretnék megtartani ideális súlyukat vagy fogyni.
- A tengeri moszat csökkenti a mellrák kockázatát a nőknél. A hínárban lévő oldható rost segít megelőzni a vastagbélrákot. A tudósok olyan anyagokat is találtak, amelyek képesek gátolni a rákos sejtek terjedését a hínárban.
A szárított hínár hatása valóban meglep minket, nem igaz? Ha szárított hínárt szeretne vásárolni, keressen egy jó hírű címet, ahol minőségi termékeket vásárolhat. Egyes szárított hínárfajták külsején fehér porszerű réteg található, ami valójában nem penész, hanem egy kristályos sóréteg a hínár levelén. Még a koreaiak és a japánok is csak letörlik a feldolgozás előtt, nem áztatják be alaposan, hogy ne veszítsék el a dong leveleiben lévő tápanyagokat.