A kelkáposztát „szuperélelmiszerként” ismerik, mivel gazdag és bőséges tápanyagforrást tartalmaz. Sajnos sokan még mindig nem tudják, milyen előnyökkel jár a kelkáposzta fogyasztása.
A kelkáposzta az Egyesült Államokban őshonos leveles zöldség. A kelkáposzta a káposztával és a karfiol zöldségekkel rokon. A kelkáposztát 1669-ben fedezték fel Amerikában. Ezt a fajtát csak 2015-ben vezették be Vietnamba. Levelei sötétzöldek vagy lilák, feltekeredve, ezért kelkáposztának nevezik. A kelkáposzta könnyen termeszthető, finom és nagyon magas tápértékkel rendelkezik.
A kelkáposzta táplálkozási összetétele
Nem véletlen, hogy a kelkáposztát a "zöldségek királynőjéhez" hasonlítják. A kelkáposzta tápanyagtartalma felülmúlja sok zöldségét. A kelkáposzta tápanyagai is igen változatosak. A legkiemelkedőbbek az A-vitamin, a C-vitamin és a K-vitamin. A javasolt napi tápanyagszükséglet (RDA) szerint a kelkáposzta a következőket képes kielégíteni:
Ezenkívül 67 g kelkáposzta 2 g rostot, 3 g fehérjét, 4 g szénhidrátot is tartalmaz. További vitaminok és ásványi anyagok: B-vitaminok , mangán, réz, kálium, foszfor, vas, magnézium, aktív antioxidánsok.
A kelkáposzta egy „szuperélelmiszer”, amely gazdag tápanyagforrást tartalmaz
Milyen egészségügyi előnyei vannak a kelkáposztának?
A kelkáposzta nagyszerű ajándék az egészséghez és a szépséghez. Tudományos tanulmányok elemezték és bizonyították a kelkáposzta számos felhasználását.
Segít megerősíteni a csontokat, megelőzni a csontritkulást
A kelkáposzta rendkívül gazdag K-vitaminban. Ez a vitamin nélkülözhetetlen a csontok és ízületek működéséhez. A K-vitamin aktiválja az oszteokalcin fehérjét, amely kalciumionokat köt a csontvázhoz. Megakadályozza a csontvesztést, a csontritkulást is.
Javítja a látást, megelőzi a szembetegségeket
A kelkáposzta kiváló A-vitamin tartalma javítja a látást. Az A-vitaminban található rodopszin megőrzi a szaruhártya tisztaságát a jobb láthatóság érdekében. A kelkáposzta luteint és zeaxantint is tartalmaz, amelyeket szürkehályog, retina degeneráció és makuladegeneráció ellen vizsgáltak.
Védje szíve egészségét
A kelkáposzta szívre gyakorolt hatását számos tudományos tanulmány bizonyítja. Egy tanulmányban olyan emberek vettek részt, akik 12 héten keresztül folyamatosan ittak kelkáposztalevet. Ennek eredményeként a jó koleszterin 27%-kal nőtt, a rossz koleszterin 10%-kal csökkent. A K-vitamin javítja az érszövet sejtjeinek működését. A kelkáposzta rendszeres fogyasztása segít megelőzni az érelzáródást, az érelmeszesedést .
A kelkáposzta rendszeres fogyasztása segít megőrizni a szív egészségét
Szabályozza a súlyát, fogyjon gyorsabban
A kelkáposzta alkalmas azok számára, akik diétáznak, hogy fittek maradjanak és fogyjanak. A zöldségek kalóriatartalma nagyon alacsony, de sok vizet tartalmaz, bőséges tápanyagot, hogy teltségérzetet keltsen anélkül, hogy félne a zsírraktározástól. A kelkáposztában található C-vitamin olyan anyag, amely képes karnitin szintetizálására zsírégetés és zsírcsökkentés érdekében.
Megelőzi a rákot, meghosszabbítja az életet
A K-vitamin elengedhetetlen a rákos sejtek inváziójának megelőzéséhez. A Mayo Clinic (USA) tanulmánya szerint a kelkáposzta fogyasztása 35%-kal csökkenti a prosztatarák kockázatát, és 12%-kal csökkenti a máj- és gyomorrák kockázatát. A kelkáposzta fogyasztása meghosszabbítja a rákos betegek életét, köszönhetően a K-vitaminnak, amely 32%-kal csökkenti a rákos betegek halálozási kockázatát.
Szépíti a bőrt, lassítja az öregedést
A kelkáposzta gazdag C-vitaminban, amely erősíti a kollagénrostokat és növeli a bőr rugalmasságát. A C-vitamin eltávolítja a melanint, megakadályozva az ultraibolya sugarak bőrre gyakorolt hatását. A K-vitamin összetevői elősegítik a bőrelváltozások gyógyulását, csökkentik a zúzódásokat, csökkentik a duzzanatot. A kelkáposzta antioxidánsokban gazdag, hogy visszafordítsa a bőr öregedését.
Támogatás a cukorbetegség kezelésében
Tudományos kutatások szerint a C-vitamin a cukorbetegek "megmentője". Napi 2500g C-vitamin-kiegészítővel az étkezések utáni vércukorszint akár 36%-kal is csökkenhet, csak a napközbeni vércukorszint is csökken. A kelkáposzta fogyasztása egészséges természetes módja a C-vitamin bevitelének.
A cukorbetegeknek kelkáposztát kell hozzáadniuk a napi étkezéseikhez
Hogyan használjunk ízletes és tápláló kelkáposztát
A kelkáposzta hűvös, enyhén keserű, és sokféleképpen feldolgozható. Íme a 3 legnépszerűbb módja a kelkáposzta használatának.
Kelkáposzta saláta
Hozzávaló:
Végezze el:
A kelkáposzta saláta alkalmas azoknak, akik fogyni szeretnének
Rántott kelkáposzta fokhagymával
Hozzávaló:
Végezze el:
Finom, könnyen elkészíthető fokhagymás pirított kelkáposzta
Kelkáposzta zöldséglé
Hozzávaló:
Végezze el:
Igyál szép kelkáposztalevet, szép bőrt
A kelkáposzta hatását az aFamilyToday Blog foglalta össze és elemezte részletesen. Ha fogyni, szép lenni és bőröd javítására vágysz, ne hagyd ki a kelkáposztából készült finom ételt . Ez is egy egészséges, tápláló zöldségétel. Hetente 5-7 adag kelkáposztát ehetsz!
Friss SEO elemzések alapján felfedjük a vörös hús legújabb előnyeit és kockázatait. Ismerje meg, mely húsfajták számítanak vörös húsnak, mennyit érdemes fogyasztani, és hogyan optimizalja egészségügyi hatásait!
A legfrissebb kutatások alapján felfedezzük a kamillatea 2024-ben ismertté vált előnyeit. Ismerje meg, mennyi kamillateát lehet inni naponta, és hogyan maximalizálható egészségügyi hatása a modern életmód mellett.
Tanuld meg, hogyan kell főzni a gesztenyét profi szakácsok titkaival! Friss SEO-optimalizált útmutató egyszerű lépésekkel, táblázatos összefoglalókkal és praktikus tippekkel a tökéletes főzéshez.
Friss 2024-es adatok: 100g csirkemell kalóriatartalma csak 165 kcal! Fedezze fel a csirkemell fehérjetartalmát, vitaminjait és 7 fő egészségügyi előnyét. Hogyan válasszon egészséges csirkemellet?
Csatlakozzon az aFamilyToday Health szervezethez, hogy megismerje babája táplálkozási szükségleteit az első években, hogy egészséges teste és jó ellenálló képessége legyen.
aFamilyToday Health – A táplálkozás nemcsak az anya egészségére, hanem a gyermek fejlődésére is hatással van. Mit egyenek az anyák a szoptatás alatt?
A nőknek több vasra van szükségük a terhesség alatt, hogy támogassák a baba vérellátását és felkészüljenek a szülésre.
A csecsemőknek szánt omega-3-kiegészítők segítik az agy fejlődését és erősítik a látást. Íme egy lista 10 omega-3-ban gazdag ételről a baba számára: lazac, tojás, karfiol, tej.
A hús nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is nagyon fontos fehérjeforrás. Tehát mikor kell etetni a babát hússal?
A tenger gyümölcsei rengeteg táplálékot biztosítanak a gyerekeknek, de nem engedi, hogy a baba önkényesen egyen tenger gyümölcseit, hanem megtanulja, mikor adjon tenger gyümölcseit a gyerekeknek, hogy elkerülje az allergiát.
A szoptatás fontos része a szoptatásnak. A szoptatás közben elalvó csecsemők azonban sok emberben szorongást okoznak.
aFamilyToday Health – Nézzünk meg 12 „varázslatos” ételt A szoptató nők számára, hogy gyorsan felépüljenek és minőségi anyatejet termeljenek babáik számára.
Csecsemőjének bélproblémái vannak, vagy fáj a füle? Próbáljon fokhagymát használni gyermeke betegségének kezelésére.A szülőket meg fogja lepni ennek a fűszernek a hatékonysága.
Ha gyermeke túlsúlyos, módosítania kell az étrendjét, növelnie kell a fizikai aktivitását, és különösen ne gyakoroljon nyomást vagy kritizálja a baba megjelenését.
Ha a szülőknek kérdéseik vannak csecsemőik táplálkozásával kapcsolatban, kérjük, olvassa el az aFamilyToday Health cikkét a probléma jobb megértéséhez.
A petrezselyem olyan gyógynövény, amelyet nagyon óvatosan kell használni a terhesség alatt, mert ez a zöldség veszélyes szövődményeket okozhat az anya és a baba számára.
A bodza az egyik leggyakrabban használt gyógynövény a világon, számos jó felhasználási módja miatt.
aFamilyToday Health – Nincs szükség arra, hogy a babának memóriajavító órákat vegyen, csak hagyja, hogy megegye ezt a 4 ételt, így népszerűsítik a benne rejlő lehetőségeket.
Az aFamilyToday Health 8 élelmiszerbiztonsági tippet oszt meg a várandós nők számára, amelyek segítenek a főzés és az étkezés során a terhesség alatt.
aFamilyToday Health – A vas nagyon fontos szerepet játszik a gyermekek fejlődésében. Csatlakozzon az aFamilyToday Health programhoz, hogy megismerje a gyermekeknek szánt vas-kiegészítőket.
A helytelen nevelés, a nem megfelelő táplálkozás mind-mind oka lehet gyermeke alultápláltságának. A legtöbb anya tudja, hogy az alultáplált gyerekeknek meg kell tenniük a súlygyarapodásért? Van-e elég tudása az anyának ahhoz, hogy felnevelje a gyerekeket, hogy azok jobb súlyúak legyenek?
A vérpuding sok vietnami által kedvelt étel, különösen a baromfivérből készült vérpuding. Szóval szabad enni vérpudingot, főleg libavérlevest? További információért olvassa el az alábbi cikket!
A szakértők szerint a fogyás egy olyan folyamat, amelyhez kitartás, kitartás, tudomány és a felvázolt fogyási terv végigkövetése szükséges a kívánt fizikum eléréséhez. Sokan vágynak szép testre, ezért felgyújtották a színpadot, de elhamarkodottan bevált fogyókúrás módszereket vagy barátok, rokonok tippjeit alkalmazták, ami számos rossz egészségügyi következménnyel jár.
Az ecetes savanyú káposzta számos vietnami étel kísérője, serkenti az étvágyat, és enyhén savanyúvá, ízletessé és vonzóvá varázsolja az ételeket. A savanyú káposzta pácolása szintén nagyon egyszerű, az alábbi cikkben található részletes utasítások alapján.
A fehérjék makromolekulák, amelyek több mint 20 egymáshoz kapcsolódó aminosavból állnak. Nagyon fontos szerepet töltenek be a szervezetben, részt vesznek a legtöbb sejttevékenységben és számos különböző funkciót látnak el. Pontosabban, mi a fehérjék funkciója?
A napi étrend rendkívül fontos tényező, és meghatározhatja szervezete egészségét. Olvassuk el az alábbi cikket, hogy azonnal megtudjuk a szervezet tápanyaghiányának jeleit, amire érdemes odafigyelni!
A fokhagymás rántott hajnalka tápláló összetevőinek és finom ízének köszönhetően sokak kedvenc étele. De hány kalóriát tartalmaz a fokhagymás sült vízi spenót, és hogyan kell enni az egészség érdekében?
A köszvényes betegeknek azt tanácsolják, hogy korlátozzák a túl sok tápláló étel fogyasztását, így használható-e madárfészek vagy madárfészekvíz?
A galambhús tápértéke 9-szer magasabb, mint a csirkehúsé. A galambból készült ételek tápláló hatással vannak a szervezetre, alkalmasak olyan alanyok számára, mint például a terhes nők, az alultáplált gyermekek és a frissen ébredők.
Hány kalóriás fagylalt, sok olyan ember kérdése, aki fogyókúrán van, vagy szeretné kontrollálni a súlyát. A hűvös és édes fagylalt finom, de kövér-e fagylaltot enni?
