A gesztenye a tápláló diófélék közé tartozik, zsíros és enyhén édes íze miatt kedvelt, és közvetlen felhasználásra pörkölhető, vagy sok más ételhez felhasználható. Tehát milyen előnyökkel jár a gesztenye evése? Íme, a gesztenye hatásai és a használat során tapasztalt jegyek.
A gesztenye az egyik ízletes dió, amelyet régóta az egészség szimbólumának tekintenek. A gesztenye sok jótékony tápanyagot tartalmaz, és mindig az orvosok és táplálkozási szakértők által ajánlott legjobb egészségügyi élelmiszerek közé tartozik. Milyen előnyei vannak a gesztenye evésének? Csatlakozzon az aFamilyToday Bloghoz, hogy megismerje a gesztenye tápértékét és egészségre gyakorolt hatását.
Mi az a gesztenye?
A gesztenye a gesztenyefa diója, fás szárú növény, hosszú életű fa, amely európai országokban, Törökországban őshonos. A gesztenye angol neve Castanea, Mollissima, a vietnámiak Son Hac Dao-nak is hívják. A gesztenyének vastag, tüskés külső héja van. Minden év augusztus-októbere az érett gesztenye szezonja, ekkor a magok sötétbarnák lesznek, és maguktól lehullanak a földre.
A gesztenye egészséges dió
Ebben a fajta magban magas a tápanyagtartalom, ezért nagyon jót tesz a szervezet egészségének. Gazdag zsírban, fehérjében, B1-vitaminban, B2-vitaminban, C-vitaminban és sok ásványi anyagban, például kalciumban, magnéziumban, cinkben, vasban, rézben és mangánban. A gesztenyének különösen két antioxidánsa van, a galluszsav és az ellagsav, és főzés közben sem vesznek el.
Milyen előnyei vannak a gesztenye evésének?
Enyhíti a vénás elégtelenség tüneteit
A gesztenye aescin vegyületet tartalmaz, amely hatékony a varikózis kezelésében, elősegítve a véráramlás fokozását a beteg vénáiban.
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a gesztenye kivonat hatékony a varikózisok rövid távú kezelésére, de a hosszú távú kezeléshez további kutatásokra van szükség.
A gesztenye evése segít csökkenteni a visszér tüneteit
Biztosítsa a szükséges energiát
A gesztenye más diófélékhez képest nagyobb mennyiségű C-vitamint biztosít a szervezet számára. Emellett a gesztenyében lévő keményítő mennyisége egészséges gabonává teszi, amely bőséges energiát biztosít. A fogyók tehát a gesztenyét is beiktathatják az étrendbe, hogy növeljék a teltségérzetet és a szervezet számára elegendő tápanyagot.
Antioxidáció
A gesztenye antioxidáns tartalma nagyon magas, ezért olyan diónak tartják, amely megakadályozza a szabad gyökök kialakulását és sejtkárosodást. A vadgesztenye kivonat olyan flavonoid vegyületekben gazdag, mint a kvercetin és a kaempferol, amelyek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és megakadályozzák a gyulladást a szervezetben.
Emésztés javítása
Ez a legnyilvánvalóbb előny, ha rendszeresen használ gesztenyét. Mivel a gesztenye rosttartalma elősegíti az egészséges baktériumok szaporodását a bélrendszerben, így javítja az emésztőrendszert.
Milyen előnyei vannak a gesztenye evésének? Az emésztőrendszer javításának elősegítése a legkézenfekvőbb felhasználás
Az agy működésének fokozása
A gesztenye gazdag B-vitaminokban, beleértve a B6-vitamint, riboflavint, tiamint és folátot, amelyek képesek megőrizni az agy egészségét és megvédeni a neurodegeneratív betegségektől, miközben megelőzik az idegrendszeri degeneratív betegségeket, például a szívbetegségeket .
Támogassa a szív- és érrendszer egészségét
A gesztenyében található antioxidánsok és ásványi anyagok, például a magnézium és a kálium segít csökkenteni a szívbetegség vagy a stroke kockázatát . Ha egészséges szívet szeretne, vegye fel a gesztenyét a napi étrendjébe.
Csökkentse a stresszt
A gesztenye stresszoldó szerek jelenlétének köszönhetően segíthet a stressz enyhítésében. A gesztenye káliumot is tartalmaz, amely segít a test szabályozásában és a vérnyomás normális szinten tartásában. A szív egészsége javul, ha minden nap eszik gesztenyét.
Fontos megjegyzések a gesztenye evésénél
A gesztenye evése jót tesz az egészségnek, már nem attól függ, hogyan eszik gesztenyét. Annak ellenére, hogy számos egészségügyi előnye van, a gesztenye helytelen használata néha károsíthatja a szervezetet.
A gesztenye helytelen fogyasztása mellékhatásokat okoz a szervezetben
- Gesztenye evésénél arra is figyelni kell, hogy ne egyen olyan diót, amelyen penészes romlás jelei vannak. A penészes gesztenye aflatoxin-mérgezést, májrákot okozhat.
- A gyomorbetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell a gesztenye fogyasztását, mert több gyomorsavat termelnek, növelve a gyomor terhelését, a súlyos esetekben pedig gyomorvérzést okoznak. Az időseknek és a kisgyermekeknek korlátozniuk kell a gesztenye fogyasztását, mert az emésztőrendszer és a légzőrendszer még nem tökéletes.
- Gesztenyéből pörkölés vagy étel elkészítése előtt fontos, hogy a gesztenyét megmossuk vagy meghámozzuk. A gesztenyét nem szabad égésig sütni, mert az csökkenti a gesztenye tápanyagtartalmát. A gesztenye jó megőrzése érdekében hűvös, tiszta helyen kell tartani a termeszek elkerülése érdekében.
- A gesztenye sok keményítőt tartalmaz, ezért csak 9:00 és 15:00 óra között szabad fogyasztani. A gesztenye közvetlenül a főétkezés utáni étkezése megzavarja az emésztőrendszer működését.
Fentebb megosztjuk azt a kérdést, hogy milyen előnyökkel jár a gesztenyeevés . Ha azonban gesztenyét szeretne enni, hogy egészségügyi előnyökkel járjon, a legjobb, ha odafigyel a mennyiségére, és éppen eleget eszik.