Odrezak Diane klasično je jelo od fileta-mignona koji se često poslužuje u nekim od najboljih restorana — ali nema razloga da ne možete napraviti odrezak Diane u vlastitoj kuhinji. Toliko se brzo sastavlja da ovaj odrezak možete pripremiti bilo koje večeri u tjednu. Vrijeme pripreme: 10 minuta Vrijeme kuhanja: 12 do […]
Čovderi su guste, zrnaste juhe. Tradicionalno, sve čorbe sadržavale su morske plodove - a ovaj recept za čorbe od morskih plodova je vjeran originalnim čorbama: plodovi mora su njegov glavni sastojak. Osim školjki, uključuje dagnje, kamenice i lososa. Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 45 minuta Prinos: 6 do 8 porcija 1/4 šalice neslanog maslaca 2 […]
Mnogi umaci za deserte su toliko jednostavni da ih možete napraviti tijekom TV reklama. Umaci za deserte doista dodaju dašak klase čak i najosnovnijim desertima. Umaci za deserte dolaze u dvije opće vrste, jedan na bazi vrhnja, drugi na bazi voća. Na bazi vrhnja: s čokoladom, vanilijom, karamelom, maslacem i tako dalje. Recepti na bazi kreme […]
Napunjene mesom, sirom, plodovima mora ili povrćem, punjenu tjesteninu (ili punjenu tjesteninu) najbolje je premazati jednostavnim umacima od rajčice ili laganim umacima na bazi vrhnja. Tijesto za punjenu tjesteninu često je aromatizirano i obojeno špinatom, rajčicom, šafranom ili gljivama. Obično su punjene tjestenine svježe ili smrznute. Smrznuta punjena tjestenina se kuha duže nego svježa. Ova tablica daje […]
Tisuće različitih vrsta sira proizvode se diljem svijeta od mlijeka krava, koza, ovaca, vodenih bivola, jakova, deva - čak i sobova i konja. Ovisno o zemlji, ova drevna hrana može imati značajnu kulturnu, nutritivnu i ekonomsku vrijednost. Ipak, sve se pravljenje sira svodi na nekoliko osnovnih koraka: Donesite […]
Naziv lager je preuzet od njemačke riječi lagern, što znači "skladištiti". Većina masovno proizvedenih piva u svijetu su lageri, ali postoji širi raspon stilova od onoga u što vas ti komercijalni brendovi mogu navesti u što vjerujete. American Pale Lagers: Iako se ova piva uvelike razlikuju od marke do marke u umu […]
Maslac od jabuka je svojevrsni križanac između pekmeza i domaćeg umaka od jabuka. Bogat okus i prekrasna aroma ovog maslaca od jabuke mogu pretvoriti običan komad tosta u nešto dekadentno. Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 1 sat, 10 minuta Vrijeme obrade: 15 minuta Prinos: 6 pola litre 8 velikih jabuka (oko 4 […]
Možete učiniti mnogo da spriječite požare u kuhinji. Iako ne možete ukloniti svaki mogući izvor požara u kuhinji, možete minimizirati rizik od požara uklanjanjem opasnosti i održavanjem kuhinje. Slijedite ove savjete za prevenciju kako bi vaša kuhinja bila sigurna: Održavajte uređaje servisiranim, čistima i u dobrom stanju. Izbacite ladicu za mrvice i očistite […]
Pohovana piletina je ukusna i jednostavna za pripremu u tavi od lijevanog željeza. Tave od lijevanog željeza posebno su dobre za prženje piletine (možete čak pronaći i tave od lijevanog željeza koje se nazivaju “friteze za piletinu”). Izvadite tavu od lijevanog željeza i pripremite se za prženje piletine: Operite komade piletine. Osušite ih nakon što ih isperete. Umočite piletinu […]
Ubrzo nakon što je započela revolucija craft piva, lav (megapivari) primijetio je trn (craft pivare) u svojoj šapi, što je dovelo do nekih pametnih marketinških i poslovnih strategija. Megabrewerima se svidjela kvaliteta craft pivovara - i vrhunske cijene. Kao ilustracija maksime da je oponašanje najiskreniji oblik laskanja, neki od […]
Ovaj bezglutenski recept za humus od badema ukusan je za namazati na krekere bez glutena, na somun ili čak na sendvič preliven pečenom crvenom paprikom, nasjeckanim kalamata maslinama i mrvljenim feta sirom. Vrijeme pripreme: 10 minuta plus vrijeme za hlađenje Prinos: 1-1/2 šalice sprej za kuhanje s neprijanjajućim slojem 1/4 šalice blanširanih naribanih badema 15 unci grah garbanzo, isprani […]
Poznavanje vaše razine uključenosti u proces cijeđenja soka ključno je za usklađivanje vrste sokovnika dostupnih s vašim životnim stilom, vašim zdravstvenim potrebama i vašim očekivanjima o praktičnosti, stoga si postavite sljedeća pitanja i imajte svoje odgovore na umu dok čitate o vrste dostupnih strojeva i njihove prednosti ili […]
Ohlađene juhe izvrsna su predjela, lagani ručkovi, pa čak i deserti. Možete odabrati bilo koji okus (slatko, ljuto, slano) ili etnički profil okusa (latinski, poljski, francuski, kako to znate), a vjerojatno je i ohlađena juha. Budući da ih servirate hladne, izvrsni su za posluživanje cijelo ljeto. Nemojte se osjećati kao da trebate čekati […]
Jaja doista nikada ne bi smjela biti tvrdo kuhana (u ljusci), već tvrdo kuhana; Rigorozno kuhanje uzrokuje nabijanje i pucanje jaja, ostavljajući bjelanjke čvrstima. Da biste tvrdo skuhali jaja, stavite jaja u hladnu vodu, zakuhajte vodu, a zatim odmah maknite lonac s vatre.
Uklanjanje ljuske sa škampa prilično je jednostavno, bilo da su kuhani ili sirovi. Za ljuštenje škampa potrebne su vam samo ruke. Ako želite, stavite par vinilnih rukavica kako biste spriječili da ruke zamirišu na škampi. Ipak, ako imate svježi limun, možete upotrijebiti malo soka da isperete "miris".
Vježbanje je ključni dio temelja za liječenje dijabetesa (drugi dijelovi temelja su prehrana i lijekovi). Svatko s dijabetesom trebao bi vježbati, ali svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom ako se nešto od sljedećeg odnosi na vas: imate komplikacije dijabetesa poput bolesti oka, bolesti bubrega, živčanih […]
Slijeđenje dijete pogodne za refluks nije drakonsko ili željezno. To uključuje gledanje na hranu i navike na nove načine i zamjenu kada je to potrebno. Deset savjeta ovdje će olakšati promjene, a prije nego što to shvatite, slijedit ćete ove smjernice, a da o njima ne razmišljate. Pirjanje Ponekad je prženje hrane […]
Napravili ste zeleni smoothie ukusnog okusa i imate blender u pripravnosti za sljedeću zdravu kreaciju. Možda ćete imati i malu hrpu ostataka: jezgre jabuke, stabljike kelja, kore limuna, a možda i stabljike rajčice, uvenuli celer ili krajeve celera koji se nisu izrezali. Ako imate sokovnik u […]
Kašalj možda ne zvuči kao velika stvar. Svi s vremena na vrijeme zakašljaju. Da, može boljeti i učiniti da vam se grlo osjeća sirovo i suho, ali bit će bolje za nekoliko dana, zar ne? Nažalost, to nije slučaj za mnoge ljude s kašljem povezanim s refluksom kiseline. Prvo, nelagoda i iritacija koja rezultira […]
Pridržavanje kiselo alkalne prehrane može se u početku činiti neodoljivim, ali zdravstvene prednosti su vrijedne toga. Smišljanje kako napraviti bolji izbor za svoj pH - s hranom i načinom života - odličan je početak. Korisno je znati koje sastojke prihvatiti, a koje izbjegavati, kao i identificirati […]
Što je to što kalifornijsko vino čini tako posebnim? Vina iz Kalifornije činila su gotovo 60 posto ukupne prodaje vina u Sjedinjenim Državama i 90 posto ukupnog američkog izvoza, prema statistici Wine Institutea iz 2012. godine. Upoznajte sorte i regije koje ih proizvode te upoznajte okuse za […]
Brza i jednostavna salata koja daje puno punča, salata od bijelog graha s grčkim maslinama i vinaigretom od senfa čini izvrstan obrok u vrućim noćima. Zasluge: ©TJ Hine Photography Vrijeme pripreme: 5 minuta Prinos: 6 porcija 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja 1 žlica mljevenog senfa 2 […]
Ovaj pikantni indijski gulaš od slanutka miješa indijske začine sa slanutkom kako bi stvorio prekrasan predjelo. Napravite pikantni indijski gulaš od slanutka kada želite nešto jako ukusno i poslužite ga uz basmati rižu. Vrijeme pripreme: 5 minuta Vrijeme kuhanja: 15 minuta Prinos: 4 porcije 1 srednji luk 1 češanj češnjaka 2 žlice […]
Kombinacija cvjetova zelene brokule i crvenih trešanja čini ovo ljupkim vegetarijanskim jelom. Mješavina okusa je jedinstvena i ukusna. Možete i udvostručiti recept - ovaj ne traje. Ako vam se ipak dogodi da ostanete, ova salata je još bolja drugi i treći dan nakon pripreme […]
Savršeni za djevojačke izlaske, pa čak i za djevojačke večeri, ovi recepti za ružičaste napitke su ukusni i opće prijaju publici. Samo slijedite ove jednostavne korake kako biste napravili savršeni ružičasti napitak. Ružičasti Cadillac s havajskim pločama 1-1/4 oz. 1800 Tekila 2 oz. Sok od ananasa 2 oz. Sok od brusnice 1/2 oz. Slatko i […]
Ne dopustite da vam izgovor francuskog vina uvuče jezik u čvor. Izgovaranje imena francuskih vina zahtijeva samo malo vježbe, što možete učiniti sa sljedećom tablicom. Zapamtite: Za razliku od engleskih riječi, u francuskim riječima nema naglašenih slogova. Aligoté (ah lee go tay) grand cru classé (grahn crew […]
Prilikom postavljanja kućne trake uvijek koristite popularne nazive robnih marki. Ove marke nisu uvijek najskuplje, ali obično su najprepoznatljivije i vaši će gosti dobiti kvalitetan proizvod. Osnovna postavka Osnovna postavka bara za vaš dom i za trenutnu zabavu trebala bi se sastojati od sljedećeg: Jedan 750 […]
Jednostavno rečeno, alkohol narušava regulaciju glukoze. Važno je ne piti alkohol na prazan želudac. Mini fiziološki pregled mogao bi baciti svjetlo na to zašto je toliko važno da se ugljikohidrati probavljaju kad popijete piće. Razine glukoze u krvi najviše su obično jedan do dva sata nakon uzimanja miješanog obroka. […]
Mnoga pića zahtijevaju voćne ukrase. Vaši gosti očekuju ukras, pa ga ne možete odustati, a morate ga dobro napraviti. Prezentacija se računa, velika zabava. Možete miješati najbolja pića na planeti, ali ako ne izgledaju dobro kada ih poslužite, nitko ih neće htjeti piti.
Tradicionalna jela od tjestenine bogata su ugljikohidratima i često sadrže sastojke s visokim udjelom masti, ali ako imate dijabetes, ne morate potpuno ukloniti tjesteninu sa stola. Recepti ovdje su sjajne, zdravije alternative teškim jelima od tjestenine. Uvođenjem nekoliko jednostavnih promjena u vaše prosječno jelo od tjestenine može se pretvoriti u uravnoteženu i […]