Kakvu ulogu ima vitamin C u našem tijelu?

Vitamin C dobro je poznat po svom učinku na jačanje imunološkog sustava kod mnogih subjekata. Vitamin C se nalazi u velikom broju voća i povrća u dnevnim obrocima. Upoznajmo se s drugim učincima, posljedicama viška i standardnom količinom ovog vitamina koju treba osigurati!

Vitamin C nezamjenjiv je vitamin za zdravlje. Najpoznatija je uloga vitamina C u povećanju otpornosti. Sljedeći članak pomoći će vam da bolje razumijete ovaj esencijalni vitamin. Pozivamo vas da nas pratite.

Što je vitamin C?

Vitamin C, poznat i kao askorbinska kiselina, jedan je od 13 esencijalnih vitamina koje tijelo ne može samo sintetizirati.

Vitamin C postoji kao bijeli kristali, topljivi u vodi, ali netopljivi u organskim otapalima, mogu postojati do 100°C u kiselim i neutralnim medijima.

U zraku se vitamin C oksidira kisikom, a taj se proces ubrzava u prisutnosti bakra i cinka.

Vitamin C postoji u dva oblika: vitamin C u prirodnoj hrani i sintetski vitamin C.

U prirodi, vitamina C ima u izobilju u voću kao što je guava, naranča, kivi, jagoda, grejp, papaja, mango i nekom povrću kao što je kelj, korijander, začinsko bilje, brokula,...

Vitamina C ima u izobilju u narančama

Zdravstvene prednosti vitamina C

Vitamin C ima mnoge važne zdravstvene prednosti, uključujući:

Ojačajte imunološki sustav

Poznato je da je vitamin C snažan antioksidans koji štiti tijelo od djelovanja slobodnih radikala. Osim toga, vitamin C također potiče tijelo na proizvodnju bijelih krvnih stanica, kao i podržava tjelesnu epitelnu barijeru protiv patogena.

Antioksidacija

Vitamin C ima učinak neutralizacije slobodnih radikala u tijelu, čime se ograničava proces starenja na koži iu tijelu. Konkretno, vitamin C je učinkovit u prevenciji starenja oka tako što pomaže povećati protok krvi u oči kako bi se poboljšao vid, spriječio kataraktu, makularnu degeneraciju i neke očne bolesti uzrokovane starenjem.

Vitamin C protiv starenja očiju

Jača vezivno tkivo

Vitamin C nezamjenjiv je element u proizvodnji kolagena. Ovo je glavni protein u tjelesnim vezivnim tkivima kao što su koža, ligamenti, sinovijalna tekućina, krvne žile, tetive i hrskavica. 

Adekvatan dodatak vitamina C pomaže brzom zacjeljivanju rana, smanjenju modrica na koži, jačanju stijenki krvnih žila, povećanju elastičnosti kože, brisanju ožiljaka i bora na koži.

Zaštitite fetus pod utjecajem duhana

Nikotin u dimu cigareta može uzrokovati urođene mane, povećati rizik od prijevremenog poroda, niske porođajne težine, pa čak i sindrom iznenadne smrti dojenčadi. Dodatak vitamina C tijekom trudnoće ne samo da pomaže u dodavanju hranjivih tvari potrebnih za razvoj fetusa, već također smanjuje utjecaj nikotina u duhanu na fetus, čime se pomaže u zaštiti zdravlja fetusa i fetusa.

Osim gore navedenih glavnih učinaka, vitamin C također pomaže tijelu da poboljša apsorpciju željeza i kalcija, sudjeluje u metabolizmu glucida, lipida i protida kako bi stvorio energiju za funkcioniranje tijela.

Potrebna doza vitamina C

Doziranje vitamina C razlikuje se za svaku dobnu skupinu. U skladu s preporučenim prehrambenim potrebama, pravilno uzimanje vitamina C prvo mora nadopuniti točnu količinu kako slijedi:

• Djeca do 6 mjeseci: 25 mg/dan. Međutim, ta je količina već nadopunjena mlijekom, tako da ovom subjektu nije potreban vanjski dodatak vitamina C.
• Djeca od 6 mjeseci do 6 godina: 30 mg/dan
• Djeca od 7 do 9 godina: 35 mg/dan
• Adolescenti 10-18 godina: 65 mg/dan
• Odrasli: 70 mg/dan
• Trudnice: 80 mg/dan
• Dojilje: 95 mg/dan

Ovisno o određenoj dobi, postoji poseban plan dodavanja vitamina C.

Bebe koje doje ne trebaju dodatke vitamina C

Posljedice nedostatka vitamina C

Nedostatak vitamina C je stanje u kojem tijelo apsorbira manje od 10 mg vitamina C dnevno. Neki subjekti s visokim rizikom od nedostatka vitamina C mogu uključivati: 

• Pušači: Čak i pasivni pušači (izloženi pasivnom pušenju) jer dim cigarete povećava oksidaciju i smanjuje razinu vitamina C u tijelu.
• Loši ljudi na dijeti: Vitamin C se dodaje u tijelo uglavnom kroz svakodnevnu hranu. Loša prehrana kod osoba kao što su alkoholičari, starije osobe, osobe s neurološkim problemima ili osobe s teškim ekonomskim stanjem može lako dovesti do manjka vitamina C u tijelu.
• Osobe sa sindromom malapsorpcije:  Osobe s ovim sindromom koji sprječavaju tijelo da apsorbira vitamin C ili oni s bolešću bubrega koja povećava izlučivanje vitamina C putem urina također su pod velikim rizikom od nedostatka vitamina C.

Dugotrajni nedostatak vitamina C dovest će do nekih od sljedećih učinaka:

• Skorbut: Ovo je tipična bolest kod koje dolazi do nedostatka vitamina C s manifestacijama kao što su: gingivitis, lako ispadanje zuba, artritis, krvarenje ispod kože, krvarenje desni, ...
• Anemija: Nedostatak vitamina C otežava proces apsorpcije željeza i s vremenom će tijelo doživjeti anemiju, točnije anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza.
• Krvarenje, sporo zacjeljivanje rana: Dugotrajni nedostatak vitamina C dovest će do smanjenja proizvodnje kolagena, smanjujući snagu krvnih žila, kožu i mišiće manje elastične, lako krvare i sporo zacjeljivanje.
• Osteoporoza: Nedostatak vitamina C također utječe na tjelesnu apsorpciju kalcija, postupno dovodeći do osteoporoze, krhkih kostiju, osobito čestih kod osoba srednje i starije dobi.
• Rak: Dugotrajni nedostatak vitamina C može uzrokovati da tijelo proizvodi mnogo slobodnih radikala koji uzrokuju rak.

Nedostatak vitamina C uzrokuje anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza

Šteta od previše vitamina C

Kao i drugi vitamini topivi u vodi, višak vitamina C uglavnom se izlučuje urinom. Međutim, ako nadopuna s previsokim razinama vitamina C iznad 1000 mg/dan kroz dulje vrijeme može uzrokovati sljedeće posljedice:

• Bubrežni kamenci: Oksalat je spoj nastao metabolizmom vitamina C. Previše suplementacije vitaminom C dovodi do povećanja količine oksalata izlučenog putem bubrega, koji se u kombinaciji s kalcijem povećava rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca.
• Kardiovaskularne bolesti: mnoge studije su pokazale da predoziranje vitaminom C može povećati rizik od krvnog tlaka i bolesti srca.
• Neuravnoteženost apsorpcije hranjivih tvari: Previše vitamina C može utjecati na apsorpciju tvari poput vitamina B12, željeza i bakra u tijelu. Konkretno, što se tiče željeza, može uzrokovati da tijelo apsorbira previše željeza, uzrokujući trovanje.
• Osim toga, predoziranje vitaminom C također uzrokuje neke probavne probleme kao što su; mučnina, proljev, čir na želucu, dvanaesniku,...

Vitaminski dodaci općenito, a posebno vitamin C trebaju osigurati prave subjekte i dovoljne potrebe. Nadamo se da će vam gore navedene informacije pomoći razumjeti ulogu vitamina C kao i posljedice manjka ili viška ovog vitamina. Želimo vam uvijek dobro zdravlje!