Vaikka kaikkien muiden alkoholijuomien alkoholipitoisuus on ilmoitettava selkeästi etiketeissään, olutmerkinnöissä kiellettiin kaikki vahvuustiedot, mukaan lukien alkoholiprosentti (ellei oluessa ole lainkaan alkoholia) vuoteen 1996 asti. hallitus oli pelännyt, että ihmiset voisivat myydä tai ostaa olutta […]
Tämä gluteeniton kreppitaikinaresepti voidaan valmistaa etukäteen ja keitetyt kreppit voidaan sitten pakastaa myöhempää käyttöä varten. Krepit jäätyvät todella hyvin. Kääri jokainen kreppi vahattuun paperiin tai muovikääreeseen ja aseta ne pakastepussiin. Pakasta enintään kolme kuukautta. Sulata huoneenlämmössä ja käytä ohjeiden mukaan […]
Voit leipoa gluteenittomia hunajakaurapatukoita, jotka sisältävät herkullisia granolapatukoita. Granolapatukkaseoksen tulee jäähtyä yön yli ennen kuin voit paistaa sen ja käyttää sitä myöhemmin seuraavassa hunajakaurapatukkareseptissä. (Vieritä alas nähdäksesi gluteenittomien granolapatukkareseptin.) Hunajakaurapatukat Valmistusaika: 25 […]
Tuoreita yrttejä käytetään lähes yksinomaan italialaisessa ruoanlaitossa. Miksi? Ne maistuvat paremmalta kuin kuivatut yrtit. Tuoreissa yrteissä on kaikki aromaattiset öljynsä. Yrttien voimakkuus vaihtelee, joten vaihtaessasi yritä poimia jotain vastaavalla lyönnillä tai ole valmis säätämään yrtin määrää. Tämä taulukko listaa tärkeimmät yrtit […]
Elintarvikkeiden ostaminen, kun noudatat alhaisen glykeemisen ruokavalion, on hieman erilaista kuin ruokaostoksilla käyminen, kun noudatat muita ruokavalioita. Joidenkin elintarvikkeiden glykeemistä indeksiä ei ole testattu, joten voit tehdä parhaan arviosi ostoksia tehdessäsi. Kun tiedät mitä aiot ostaa ennen kuin menet ruokakauppaan ja […]
Seuraavan kerran, kun tunnet rapukakun himoa, käytä tätä matalaglykeemistä reseptiä säästääksesi noin kolmanneksen kaloreista ja rasvasta, jonka saisit paistetusta rapukakusta. Vähärasvainen jogurtti on salainen ainesosa, joka auttaa pitämään rapukakun koossa ja antaa erityisen maun. Matalaglykeemisten rapukakkujen valmistusaika: 15 minuuttia […]
Vaikka useimmat ihmiset tietävät, että vegaanisen ruokavalion tulisi välttää maito- ja munapohjaisia ainesosia, joskus muita ei-vegaanisia ainesosia ei ole niin helppo havaita. Jotta ruokavaliosi pysyisi vegaanisena, tarkista elintarvikkeiden etiketit välttääksesi näitä vähemmän tunnettuja eläinperäisiä ainesosia: Albumiini: Valmistettu munista, maidosta ja eläimen verestä. Luuhiili: Saatu eläimen luutuhkasta. Sitä käytetään valkoisen käsittelyyn […]
Nauti italialaisesta viininjuontikokemuksestasi täysimääräisesti harjoittelemalla seuraavan ääntämisoppaan avulla – tavu isoilla kirjaimilla on korostettu. Pian puhut italiaa kuin todellinen viinin ystävä. Amarone: ah mah RO nae Brunello di Montalcino: hautua NEL lo dee mahn tahl CHEE no Chianti Classico: avain AHN tee […]
On houkuttelevaa täyttää lapsesi lounaslaatikko valmiilla, kätevällä ruoalla. Loppujen lopuksi lapsesi pitää mausta tarpeeksi hyvin syödäkseen kääreessä, kupissa tai värikkäässä laatikossa olevia. Mutta vain hieman enemmän kekseliäisyydellä voit pakata lasten lounaan, jonka tiedät olevan terveellistä ja jonka lapsesi pitävät […]
Kuvittele painekattilasi umpinaisena uunina, joka kypsentää jopa 70 prosenttia nopeammin kuin uunisi. Bain marie on ranskaa ja tarkoittaa "kuumavesihaude". Perinteinen bain marie leipoo tietyt jälkiruoat kohtalaisen korkeassa lämpötilassa, koska kakkuvuoka tai uunivuoka istuu suuremmassa kiehuvassa vedessä. Sinä […]
Kuutioidut mangopalat sopivat erinomaisesti kaikkeen chutneysta hedelmäsalaattiin. Ja mangon leikkaaminen ei voisi olla helpompaa. Voit kuutioida mangon kahdella tavalla. Tämä menetelmä sisältää mangon kuorimisen ja kuutioimisen: Kuori mangon iho pois. Voit käyttää sen sijaan vihanneskuorintaa […]
Karamellimaissi on loistava herkku Halloween-juhliin. Tämä herkullinen herkku sisältää kolmenlaisia pähkinöitä, ja se varmasti miellyttää pieniä peikkojasi ja haamujasi ja kaikkia muita, jotka pitävät karamellimaissin täyteläisestä mausta ja rapeasta. Pähkinäkaramellimaissin valmistusaika: 20-30 minuuttia plus 20-30 minuuttia […]
Tiedät varmaan, että joulua vietetään 25. joulukuuta. Yhdysvalloissa perheet jakavat lahjoja, jotka Joulupukki jätti joulukuusen alle jouluaamuna. Monet osallistuvat jumalanpalvelukseen jouluaattona ja jouluaamuna ja kokoontuvat myöhemmin jouluillalliselle suuren perheen kanssa. Joulu on Jeesuksen nöyrän syntymän juhla […]
Näistä piparkakkumuffineista saa loistavia lomaherkkuja. Tee kori joululahjoja varten tai säilytä ne lasten koulun jälkeen. Lapset voivat sekoittaa ja sekoittaa, ja näyttävät rakastavan paperivuoren asettamista muffinsimuppiin. Piparkakkumuffinit Erikoisvarusteet: Muffinivuoka, paperimuffinivuoka (valinnainen) Valmistusaika: 8 […]
Pickle relish on perusruoka monissa keittiöissä. Käytä tätä suolakurkkua aina, kun käytät suolakurkkua, hampurilaisissa tai hot dogissa, tonnikalasalaatissa tai kun haluat lisätä makua voileipään. Yksi kotitekoisten herkkujen etu on sellaisten makujen sekoittaminen, joita et löydä kaupallisesti tuotetuista herkuista. Sweet Pickle Relish […]
Lebkuchen ovat hunaja- ja maustekeksejä, joita tarjoillaan perinteisesti Saksassa joululoman aikana. Voit valmistaa Lebkuchenin (LAYB-koo-kuhn) jopa 3 kuukautta etukäteen, joten säästät aikaa joulun kiireisinä päivinä. Lebkuchen Erikoistyökalut: Kaulin Valmistusaika: 3-1/4 tuntia; sisältää jäähdytyksen Paistoaika: 12 minuuttia Saanto: Noin […]
Ensimmäinen askel kohti ranskalaisten viinien nimien ymmärtämistä on ymmärtää, että Ranskassa hallitus valvoo viinien nimeämistä, ja jokainen viinin nimi heijastaa Ranskan viinilakia. Teoriassa voit oppia kaikenlaista tietoa mistä tahansa ranskalaisesta viinistä vain etsimällä sen nimen Ranskan laeista. […]
Vaikka Yhdysvallat tuotti viiniä kaupallisesti 1800-luvulla, Yhdysvaltain viiniteollisuus teki siitä suuren vasta 1970-luvun alussa. Kielto vuosina 1920–1933, suuri lama ja toinen maailmansota olivat vakavia iskuja viinialalle – ja toipuminen oli hidasta. Ennen vuotta 1970 toimivia viinitiloja oli vain muutama tusina […]
Jos haet reseptiä hidaskeittimellesi ja lämpötila on metrisenä, käytä tätä muunnostaulukkoa oikean lämpötilan löytämiseen varmistaaksesi, että ruokasi kypsennetään oikein ja perusteellisesti. Fahrenheit-astetta Celsius-astetta 140 60 145 65 160 70 165 75 170 80 180 85 250 120 275 135 […]
Kätevien vihjeiden ja ohjeiden saaminen glykeemisen kuormituksen alentamiseen tarkoittaa, että sinun ei tarvitse koskaan ymmärtää sitä väärin. Tässä on hyödyllinen luettelo muista asioista. Syö pieniä tai kohtalaisia annoksia tärkkelyspitoisia ruokia, kuten leipää, perunoita, pastaa ja riisiä. Sisällytä jokaiselle aterialle paljon matalan GL:n hedelmiä ja vihanneksia. Tavoitteena […]
Voimaiset ja mureat spritz-keksit ovat jouluperinteitä monissa kodeissa. Anna ne lahjaksi tai tarjoa vieraille lomakokouksissa. Yksinkertaisista ja edullisista ainesosista valmistetut herkulliset keksit ovat yhtä hauskoja valmistaa kuin syödä. Keksillä voit tehdä useita eri muotoisia spritz-keksejä […]
Turvallisuuden vuoksi sinun on kyseenalaistattava kaikki gluteenin suhteen. (Teen ainesosia ei ehkä tule kyseenalaistaa, mutta ainakin yksi tuotemerkki sisältää ohramallasta.) Jotkut ainesosat eivät ole niin selkeitä, koska joskus nämä ainesosat ovat gluteenittomia ja joskus eivät. Ainesosia, joita sinun on kysyttävä, ovat ruskea riisisiirappi täyteaineet makuaineet ja […]
Keliakia on itse autoimmuunisairaus ja siihen liittyy muita autoimmuunisairauksia, mikä tarkoittaa, että jos sinulla on jokin seuraavista sairauksista, saatat haluta testata myös gluteeniherkkyyden: Addisonin tauti (hypoadrenokortisismi) Autoimmuuni krooninen aktiivinen hepatiitti Crohnin tauti sairaus Insuliiniriippuvainen diabetes mellitus (tyyppi 1) Multippeliskleroosi Myesthenia gravis […]
Saatavilla on useita erilaisia gluteenitestejä; Joitakin käytetään kaupallisesti, ja jotkut on suunniteltu kuluttajakäyttöön. Jotkut kaupalliset testit ovat niin herkkiä, että ne voivat havaita vain 5 ppm (miljoonasosia). Useat gluteenittomien tuotteiden valmistajat käyttävät niitä varmistaakseen elintarvikkeidensa puhtauden. Gluteenin kotitestit toimivat yleensä […]
Kotikokit tarvitsevat todella vain kolme välttämätöntä veistä: 10–12 tuuman kokin veitsen, 9–12 tuuman sahalaitaisen (leipä)veitsen ja pienen leikkausveitsen. Kun ostat veitsiä, löydät oikean istuvuuden jokaisesta veitsestä: Löydä laadukkain kokin veitsi, johon sinulla on varaa. Kokin veitsi on […]
Tabbouleh on salaatti, joka on yleensä valmistettu bulgurvehnästä, tomaateista, persiljasta, mintusta, sipulista, sitruunamehusta ja oliiviöljystä. Valmistaaksesi tabboulehia, sinun on ensin liotettava bulguri kiehuvassa vedessä, kunnes se on pehmeää ja täyteläistä. Valmistusaika: Noin 35 minuuttia (mukaan lukien bulgurivehnän liottaminen) Saanto: 4 annosta 1 kuppi bulgurivehnää 1 iso, […]
Gazpacho on täydellinen ensimmäinen ruokalaji melkein kaikelle, jonka haluat tarjoilla kesän helteessä – paitsi tomaattipohjaiselle pääruoalle. Gazpacho on yksi niistä yksinkertaisista kypsentämättömistä ruoista, joissa laadukkaalla oliiviöljyllä on suuri merkitys. Joten ota pois se kallis ekstra-neitsytoliiviöljy, jonka sait […]
Voit valmistaa kesällä upeita jälkiruokia, kuten tämän persikkarapun, käyttämällä viljelijämarkkinoiden hedelmiä. Tämän yksinkertaisen persikkarapeareseptin avulla voit todella nauttia puussa kypsyneiden hedelmien mausta. Valmistusaika: 20 minuuttia Kypsennysaika: 3 tuntia matalalla Sato: 6 annosta 2 kiloa kypsiä persikoita 2/3 kuppia vanhanaikaista kauraa […]
Täydellisen kevätrullan tekemisen salaisuus on, että öljy on tarpeeksi kuumaa, mutta ei liian kuumaa. Varmista, että lämmität sen 360 asteeseen nopeasti. Tarjoa kevätrullat lämpiminä dippikastikkeen kanssa. Voit tehdä oman kevätrulla-dippikastikkeen, mutta myös mikä tahansa pullotettu kastike toimii. Luotto: Ed Carey/Cole Group/PhotoDisc […]
Kaneli, neilikka ja muskottipähkinä lisäävät lämpimiä mausteisia sävyjä tähän herkulliseen, kermaiseen kuumaan suklaaseen. Tämän kuuman suklaan mausteet voivat saada tavallisen päivän näyttämään erityiseltä tilaiselta. Valmistusaika: 5 minuuttia Kypsennysaika: 15 minuuttia Saanto: 4 1/2 kupillista 8 unssia karvasmakeaa suklaata 1 kuppi vettä 3 kupillista täysmaitoa 4 kanelia […]