Täydellisen kevätrullan tekemisen salaisuus on, että öljy on tarpeeksi kuumaa, mutta ei liian kuumaa. Varmista, että lämmität sen 360 asteeseen nopeasti. Tarjoa kevätrullat lämpiminä dippikastikkeen kanssa. Voit tehdä oman kevätrulla-dippikastikkeen, mutta myös mikä tahansa pullotettu kastike toimii.
Luotto: Ed Carey/Cole Group/PhotoDisc
Valmistusaika: 1 tunti
Kypsennysaika: 18 minuuttia
Riitto: 12 kevätrullaa
6 kuivattua mustaa sientä
2 ruokalusikallista ruokaöljyä
1/2 kiloa luutonta sianlihaa
1 kaali
2 vihreää sipulia
2 rkl osterinmakuista kastiketta
1/8 tl valkopippuria
1/4 kuppia kanalientä
1 kuppi pavunversoja
1 1/2 tl maissitärkkelystä
12 kevätrullakäärettä
Ruokaöljy friteeraamiseen
Liota sieniä lämpimässä vedessä, kunnes ne pehmenevät, noin 20 minuuttia.
Peitä sienet kokonaan vedellä.
Valuta sienet, hävitä varret ja leikkaa kannet ohuiksi viipaleiksi.
Hienoksi julienne porsaanliha.
Silppua kaali ja hienonna vihreä sipuli karkeaksi.
Laita wok-pannu korkealle lämmölle kuumaksi.
Lisää ruokaöljy ja kääntele sivujen peittämiseksi.
Lisää sianliha; paista sekoitellen 2 minuuttia.
Lisää sienet ja 1 kuppi kaalia; paista sekoitellen 2 minuuttia.
Lisää vihreät sipulit, osterilla maustettu kastike ja valkopippuri; keitä 1 minuutti.
Lisää kanaliemi ja pavunidut; sekoita päällystääksesi.
Liuota maissitärkkelys 1 rkl vettä.
Lisää maissitärkkelysliuos ja keitä sekoittaen, kunnes kastike kiehuu ja paksuuntuu.
Ota pois lämmöltä ja jäähdytä.
Muotoile kääreen päälle 2 kasattua ruokalusikallista täytettä.
Taita alakulma täytteen päälle niin, että se peittyy ja käännä sitten oikea ja vasen kulma.
Käännä kerran ympäri, jotta täyte peittyy.
Harjaa kolmion sivut ja yläosa vedellä ja käännä sitten päälle tiivistääksesi.
Peitä täytetyt jousirullat kuivalla pyyhkeellä samalla kun täytät loput kevätrullat kuivumisen estämiseksi.
Kuumenna wokkipannussa uppopaistamiseen tarkoitettu ruokaöljy 360 asteeseen.
Laske kevätrullat varovasti, useita kerrallaan, kuumaan öljyyn uralusikalla.
Uppopaista, kääntäen satunnaisesti kullanruskeaksi, 2-3 minuuttia.
Poista uralusikalla; valuta talouspaperin päällä.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
