Voit valmistaa kesällä upeita jälkiruokia, kuten tämän persikkarapun, käyttämällä viljelijämarkkinoiden hedelmiä. Tämän yksinkertaisen persikkarapeareseptin avulla voit todella nauttia puussa kypsyneiden hedelmien mausta.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 3 tuntia matalalla
Saanto: 6 annosta
2 kiloa kypsiä persikoita
2/3 kuppia vanhanaikaista kauraa
2/3 kuppia yleisjauhoja
2/3 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri
1/2 tl jauhettua kanelia
1/4 tl raastettua muskottipähkinää
Purista suolaa
3/4 kuppia (6 ruokalusikallista) suolatonta voita, pehmennetty
Kuori ja kuori persikat.
Leikkaa ne 1/4 tuuman viipaleiksi.
Suihkuta kevyesti 4–6 litran hidasta keitintä kasviöljykeitinsuihkeella.
Lado persikkaviipaleet hitaaseen keittimeen.
Yhdistä kaura, jauhot, ruskea sokeri, kaneli, muskottipähkinä ja suola keskikokoisessa kulhossa.
Lisää pehmennetty voi.
Sekoita, kunnes seos on mureaa.
Voit käyttää haarukkaa tai sormia.
Ripottele voiseos persikoiden päälle.
Peitä ja keitä matalalla 3 tuntia.
Annosta kohden: kaloreita 441 (rasvasta 231); Rasvaa 26 g (tyydyttynyt 15 g); Kolesteroli 66 mg; natrium 303 mg; Hiilihydraatti 50g (ravintokuitu 4g); Proteiinia 5g.