Voivatko diabetesta sairastavat syödä kaalia?

Kasviksia ja hedelmiä sisältävä ruokavalio voi auttaa estämään korkeaa verensokeria. Kuitenkin diabeetikoille kaikki vihannekset eivät ole hyvä ja sopiva valinta. Liity aFamilyToday-blogiin saadaksesi selville, voitko syödä kaalia diabeteksen kanssa, sekä tämän ravintoainerikkaan ruoan terveyshyötyjä.

Diabeetikoiden  on oltava varovaisia ​​valitessaan elintarvikkeita, erityisesti vihanneksia ,  verensokeritason hallintaan ja hyvän terveyden ylläpitämiseksi. Vaikka vihreät vihannekset tarjoavat keholle paljon kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita, kaikki vihannekset eivät ole hyviä diabetekselle. 

Voivatko diabeetikot syödä kaalia?

"Voivatko diabetesta sairastavat syödä kaalia?" Ehdottomasti kyllä". Kaali on ravinteikas vihreä vihannes, jossa on vähän tärkkelystä ja sokeria, joten se voi olla hyvä valinta diabeetikoille. Kaali sisältää runsaasti kuitua ja kivennäisaineita, jotka parantavat terveyttä ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Toisaalta tämän ruuan runsas määrä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-, C-, K-vitamiinit, foolihappo, kalium, kalsium ja magnesium... auttavat myös ylläpitämään diabetesta sairastavien ihmisten terveyttä. Käsittelymäärään ja -tapaan on kuitenkin kiinnitettävä huomiota, jotta se ei vaikuta terveyteen ja verensokeritasoihin.

Diabeetikot voivat syödä täysin normaalia kaalia

Kaalin edut diabeetikoille

Tässä on tämän ruuan erityiset edut diabeetikoille, jotka sinun pitäisi tietää. 

Hallitse verensokeria

Kaali sisältää monia antihyperglykeemisiä antioksidantteja, jotka auttavat estämään sokerin imeytymistä aterian jälkeen. Samalla lisääntyy insuliinin herkkyys aineiden aineenvaihduntaan kehon elimissä. Diabeetikoille kaalimehun päivittäisellä käytöllä on erittäin hyvä terapeuttinen vaikutus, mikä auttaa alentamaan  korkeaa verensokeria , rajoittamaan vaihtelua ja pitämään verensokeriindeksin turvallisella alueella.

Kaali auttaa alentamaan verensokeria, joten se on hyvä diabeetikoille

Auta laihtumaan

Vähäkalorisen mutta korkean kuitupitoisuuden ansiosta kaalista tulee ihanteellinen vihannes diabeetikoille laihduttamiseen. Toisaalta, koska kaali on alhaisen glykeemisen indeksin ruoka (10 pistettä), se voi myös nostaa verensokeria hitaasti, pitää sinut kylläisenä pidempään ja vähentää himoa.

Anti-inflammatorinen

Kaali sisältää monia luonnollisia anti-inflammatorisia aineita, kuten sulforafaania ja kaempferolia, jotka ovat antioksidantteja, jotka vähentävät tulehdusta ja taistelevat kehon tulehduksia vastaan. Siksi kaali voi auttaa vähentämään tulehdussairauksien, kuten: niveltulehdus, ihottuma, tulehduksellinen suolistosairaus ja monet diabetekseen liittyvät tulehdusoireet, riskiä.

Paranna munuaisten toimintaa

Koska kaalin kyky hallita verensokeria, se auttaa ylläpitämään munuaisten toimintaa. Diabeetikoilla on suuri riski saada munuaisvaurioita korkean verensokeritason vuoksi, ja munuaisten on tehtävä kovasti töitä päästäkseen eroon ylimääräisestä verensokerista virtsassa. Kaalin kuidut, vitamiinit ja kivennäisaineet (kuten kalium ja magnesium) auttavat parantamaan munuaisten toimintaa diabeetikoilla.

Kaali parantaa munuaisten toimintaa diabeetikoilla

Kaali-smoothie-resepti on hyvä diabeetikoille

aFamilyToday-blogissa kerrotaan lisää yksinkertaisista kaalismoothieresepteistä, jotka tukevat sairauksien hoitoa erittäin hyvin. Tehdään se yhdessä!

Kaalimehu tukee diabeteksen hoitoa

Ainesosa:

• 1000 g kaalia.
• 500 ml - 700 ml puhdasta suodatettua vettä.

Tehdä: 

• Kaali pesty, suolattu, valutettu.
• Keitä kaali kuumassa vedessä lämmön vähentämiseksi.
• Laita kaali blenderiin veden kanssa ja soseuta.
• Suodata vesi jaettuna 3 kertaa juotavaksi päivän aikana.

Ananas-, omena- ja kaali smoothiet tukevat diabeteksen hoitoa ja painonpudotusta

Ainesosa

• 1 violetti kaalin lehti;
• 1/4 ananasta;
• Kaksi omenaa;
• 5 kiiviä;
• 1 rkl hunajaa (valinnainen);
• 500 ml vettä.

Suorittaa

• Pese purppurikaali, omena, kuorittu ananas, poista hedelmäliha kiivien sisältä.
• Hienonna ainekset ja laita sitten kaikki ja 500 ml valmistettua vettä tehosekoittimeen, soseuta.
• Siivilöi sekoitettu vesi ja jaa se 2 juomaan päivässä. Juo tyhjään vatsaan, noin 30 minuuttia ennen aamiaista ja illallista.

Ananas-, omena- ja kaali smoothiet auttavat laihtumaan

Kaali-, appelsiini- ja porkkanamehu ovat hyviä diabeetikoille

Ainesosa:

• 1/2 kuppia tuoretta kaalia;
• 1/2 kuppia tuoretta appelsiinimehua;
• 1/2 kuppia tuoretta porkkanamehua;
• 1/2 kuppia jäätä.

Tehdä:

• Pese kaali ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
• Laita kaali ja appelsiinimehu tehosekoittimeen ja sekoita hyvin.
• Lisää porkkanamehu tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
• Lisää jää ja sekoita vielä hieman, jotta seos jäähtyy ja jää soseutetaan.
• Jaa tasaisesti laseihin ja nauti.

Huomaa, kun käytät kaalia diabeetikoille

Vaikka se on erittäin hyvä vihannes, käytettäessä kaalia diabeetikoille, on kiinnitettävä huomiota seuraaviin asioihin:

• Määrä: Vaikka kaalissa on vähän sokeria, se sisältää silti joitain  hiilihydraatteja . Diabeetikoiden on säädeltävä aterialla syödyn kaalin määrää. Annos keitettyä tai höyrytettyä kaalia noin 100-150g sopii.
• Haittavaikutukset: Kaalimehu voi olla epämukavaa joillekin ihmisille, varsinkin jos sitä otetaan liikaa. Joitakin sivuvaikutuksia voivat olla turvotus, ruoansulatushäiriöt, vatsakipu tai ummetus.
• Laadunvalvonta: Kaalimehun parhaan laadun varmistamiseksi käytä tuoretta kaalia, joka ei sisällä säilöntäaineita.
• Käsittely: Diabeetikon ruokalistan valitseminen on erittäin tärkeää, joten syö keitettyä tai höyrytettyä kaalia haudutuksen tai leivonnan sijaan ravintoaineiden säilyttämiseksi ja rasvan ja kalorien minimoimiseksi.
• Tarkkaile verensokeria: Kaalin syömisen jälkeen diabeetikkojen on seurattava verensokeriaan tarkistaakseen, onko ateria vaikuttanut verensokeritasoihin tai ei säädetä vastaavasti.

Vaikka kaalissa on vähän sokeria, on tarpeen valvoa asianmukaista määrää

Joten kysymykseesi siitä, voiko diabetes syödä kaalia, on vastattu. Itse asiassa kaalin lisääminen päivittäiseen ruokavalioon voi auttaa parantamaan diabeetikkojen munuaisten toimintaa. Kysy kuitenkin lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeutiltasi erityisiä neuvoja sinulle sopivasta ruokavaliosta ja elämäntavoista.