Tahmea riisi on suosittu ruokalaji, ja monet vietnamilaiset rakastavat sitä. Monet ihmiset ovat kuitenkin "hylänneet" tämän ruuan, koska he ovat huolissaan vaikutuksista verensokeriin kehossa. Joten voivatko diabeetikot syödä tahmeaa riisiä?
Tahmea riisi on monien vietnamilaisten suosikkiruoka kätevyyden, katseenvangitsijavärin ja herkullisen maun ansiosta. Pääainesosana on tahmea riisi - tärkkelyspitoinen ja energiarikas ruoka, tahmea riisi auttaa elimistöä pysymään kylläisenä pitkään, sekä tarjoaa enemmän proteiinia, rasvaa, liukenematonta kuitua sekä aminohappoja ja muita alkuaineita.
Monet diabeetikot ovat kuitenkin huolissaan siitä, että tahmean riisin käyttö ruokavaliossaan vaikuttaa verensokerin hallintaan sekä hoitoprosessiin. Joten voivatko diabeetikot syödä tahmeaa riisiä?
Tahmean riisin glykeeminen indeksi (GI).
Pääasiallinen tahmeaa riisiä valmistava ainesosa on tahmea riisi. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan tahmea riisi on tärkkelyspitoinen ruoka, ja se luokitellaan korkean GI:n omaavaksi ruoaksi. Erityisesti keltakukkainen tahmea riisi, jonka GI-indeksi on jopa 73.
Näin korkealla GI-arvolla se voi aiheuttaa verensokerin äkillisen nousun, mikä vaikuttaa diabeteksen hoidon tehokkuuteen; ja lisää vakavien komplikaatioiden riskiä.
Voivatko diabeetikot syödä tahmeaa riisiä?
Vastauksen pitäisi rajoittua siihen, ettei syö paljon. Jos syöminen tulisi syödä pieni määrä ja sen mukana vihreitä vihanneksia tai sekalaatteja vähentää sokerin imeytymistä elimistöön, tasapainottaa ravintoa sekä vähentää sairauksia, kuten turvotusta, ruoansulatushäiriöitä tai ummetusta .
Diabeetikot voivat silti syödä tahmeaa riisiä, mutta rajoitettuja määriä, ja heidän on tarkistettava verensokerinsa syömisen jälkeen
Lisäksi asiantuntijat suosittelevat, että diabeetikot tarkistavat oman verensokerinsa 2 tuntia tahmean riisin syömisen jälkeen varmistaakseen, että verensokeritaso pysyy vakaana. Jos poikkeavuus ilmenee, on tarpeen säätää kehoon ladatun tahmean riisin määrää.
Diabeetikoiden tulee myös huomioida, että he eivät saa syödä tahmeaa riisiä, jossa on paljon rasvaa, etenkään kanan rasvaa, sianrasvaa, kuten tahmeaa riisiä, maissitahmeaa riisiä, tahmeaa riisiä jne., koska nämä rasvat sisältävät paljon kolesterolia, joka voi helposti aiheuttaa kolesterolin nousua, painoa ja lisää sydän- ja verisuonikomplikaatioiden riskiä diabeetikoilla.
Lisäksi tahmeaa riisiä, joka on kääritty sanomalehtipaperiin, ei pidä käyttää. Koska sanomalehdissä on monia valkaisukemikaaleja, painomuste voi aiheuttaa maha-suolikanavan tulehduksia, jolloin potilaat tuntevat vatsakipua ja ripulia.
Milloin diabeetikkojen tulisi syödä tahmeaa riisiä?
Asiantuntijoiden suositusten mukaan diabeetikkojen tulisi rajoittaa tahmean riisin syömistä aamuisin. Koska elimistö ei saa yön jälkeen ruokaa, korkean glykeemisen indeksin, kuten tahmean riisin, käyttö voi aiheuttaa verensokerin nousun.
Diabeetikon ihanteellinen aika syödä tahmeaa riisiä on lounas verensokeritason vakauden ylläpitämiseksi. Lisäksi diabeetikkojen ei tulisi syödä tahmeaa riisiä useammin kuin 2 kertaa viikossa.
Diabeetikon ihanteellinen aika syödä tahmeaa riisiä on lounas
Kenen on myös diabeetikkojen lisäksi rajoitettava tahmean riisin syömistä?
Ei vain diabetesta sairastavien, vaan joidenkin seuraavista aiheista on myös lisättävä tahmeaa riisiä valvottavien elintarvikkeiden luetteloon, mukaan lukien:
Ihmiset, jotka ovat ylipainoisia - lihavia
Yksi niistä ihmisistä, joiden pitäisi rajoittaa tahmean riisin syömistä, on henkilö, joka on lihonut tai on ylipainoisessa -lihavassa tilassa . Tutkimusten mukaan 100 g tahmeaa riisiä sisältää jopa 344 kcal, tämä energiataso on jopa korkeampi kuin tavallisen riisin käyttäminen. Siksi liiallisen painonnousun välttämiseksi sinun on sovellettava tieteellistä ja järkevää ruokavaliota.
Erityisesti jokaisella aterialla on oltava erilaisia aineryhmiä, kuten tärkkelys, kuitu, proteiini, rasva, vitamiinit ja kivennäisaineet, jotta keho saa riittävästi ravintoa ja tasapainottaa painoa.
Varsinkin, jos painosi on hälyttävällä tasolla, tahmeaa riisiä tulisi syödä enintään 2 kertaa viikossa pieninä annoksina ja se tulisi syödä aamiaisella tai lounaalla. Ehdottomasti älä syö tahmeaa riisiä illallisella välttääksesi energian kertymistä kehoon ja muuntuvan ylimääräiseksi rasvaksi.
Ihmiset, joilla on heikko ruoansulatusjärjestelmä
Tahmea riisi on sulamaton ruoka, joka aiheuttaa helposti turvotusta ja ilmavaivat. Erityisesti muunnetut tahmeat riisiruoat, kuten paistettu tahmea riisi, lihan kanssa tarjoiltu tahmea riisi, sämpylät, munat jne. aiheuttavat helposti monien haitallisten rasvojen kertymistä keholle. Siksi ihmisten, joilla on heikko ruoansulatusjärjestelmä tai jotka kärsivät turvotuksesta, ilmavaivoista tai ummetuksesta, tulisi rajoittaa tahmean riisin syömistä.
Lisäksi vatsasairauksista kärsivien ei tulisi syödä tahmeaa riisiä. Koska tahmean riisin muodostavat pääaineet, kuten tahmea riisi ja vihreät pavut, aiheuttavat helposti närästystä ja epämukavuutta.
Vatsasairauksista kärsivien ei tulisi syödä tahmeaa riisiä, etenkään aamiaiseksi
Ihmiset, jotka kärsivät kuumuudesta suussa
Asiantuntijoiden mukaan tahmea riisi on kuuma ruoka. Siksi paljon tahmean riisin syöminen voi aiheuttaa helposti lämpöä, aknea, kuumuutta jne. Siksi ihmisten, joilla on usein aknea, suun haavaumia tai kuumaa kehoa, ei tulisi syödä tahmeaa riisiä.
Ihmiset, joilla on mätäleviä haavoja
Juuri leikkauksen päättäneiden, loukkaantuneiden tai märäilevien ei tule käyttää tahmeaa, sulamatonta ruokaa, kuten tahmeaa riisiä, mikä pahentaa mätänemistä, ja myös leikkausompeleita on vaikea parantaa.
Vasta sairastunut henkilö
Tämä on myös aihe, jonka pitäisi rajoittaa tahmean riisin käyttöä aamulla tai päivittäisissä aterioissa. Koska tahmeassa riisissä - pääainesosa, joka tekee tahmeasta riisiä, se sisältää amylopektiiniä. Tämä on aine, joka aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja ilmavaivoja. Äskettäin sairaat heräävät, keho on edelleen hyvin heikko, jos ruoansulatushäiriöitä aiheuttavien ruokien, kuten tahmean riisin, käyttö voi väsyttää kehoa, kestää toipuminen kauemmin.
Tahmea riisi yleensä ja erityisesti ruoat ovat vain hyviä ja tuovat elimistölle monia terveydellisiä arvoja, kun niitä käytetään kohtuullisissa ja tasapainoisissa annoksissa. Kehon terveen tilan ylläpitämiseksi jokaisen ihmisen päivittäisellä aterialla on oltava riittävästi 4 tärkeää ravintoryhmää, erityisesti kroonisista sairauksista kärsiville, kuten diabeetikoille.
Yllä oleva aFamilyToday-blogi on antanut vastauksen kysymykseen "Voivatko diabeetikot syödä tahmeaa riisiä ?" sekä muita tärkeitä huomautuksia, kun diabeetikot käyttävät tahmeaa riisiä. Blog aFamilyToday toivoo, että näistä tiedoista on hyötyä diabeetikkojen hoitoprosessissa.