Kuinka tehdä jogurtti diabeetikoille helppo tehdä kotona

Jogurtti on ravitseva ruoka, jota voidaan käyttää terveellisenä välipalana diabeetikoille. Seuraavassa artikkelissa kerrotaan, kuinka diabeetikoille tarkoitettu jogurtti on yksinkertainen ja helppo valmistaa, älä jätä huomiotta.

Jogurtti on runsas vitamiinien, kivennäisaineiden ja hyödyllisten bakteerien lähde, joka on hyväksi ruoansulatusjärjestelmälle ja suojaa suoliston limakalvoa ja ehkäisee monia ruoansulatuskanavan sairauksia. Voivatko diabeetikot kuitenkin syödä jogurttia? Kuinka tehdä jogurttia diabeetikoille? Katso alla oleva artikkeli.

Kuinka valita hyvä jogurtti diabeetikoille

Jogurttia pidetään terveellisenä valintana diabeetikoille. Kaikki jogurttityypit eivät kuitenkaan sovellu ja niitä voi käyttää. Jokaisen tuotteen ainesosien, ravintoaineiden ja kalorimäärän vuoksi jokainen tuotemerkki on erilainen. Siksi sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin seikkoihin ostaessasi:

Kalorit

Rasva- ja sokeripitoisuudesta riippuen jogurtin kalorit vaihtelevat yleensä 100-230 tai enemmän. Lisäravinteet, kuten hunaja, hyytelö, helmet, hedelmäsiirappi tai täytteet, voivat myös lisätä kaloreita. 

Joten jos haluat syödä jogurttia välipalana, yritä pitää annoksesi noin 100-150 kalorissa.

Hiilihydraatit

Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että jogurtin luonnollisen sokerin määrä vaikuttaa jogurtin hiilihydraattien (hiilihydraattien) määrään. Jos sinulla on diabetes, kreikkalainen jogurtti on suositeltava valinta. Koska tämä jogurtti on runsaasti proteiinia ja vähemmän hiilihydraatteja kuin muut jogurtit. Tämän tyyppisen jogurtin laktoosipitoisuus on myös alhaisempi kuin muiden jogurttien. 

Manteleista, soijamaidosta tai kookospähkinästä tehdyt jogurtit ovat myös vähähiilihydraattisia. Kannattaa kuitenkin tarkistaa huolella, sillä kasvipohjaiset jogurtit sisältävät usein sakeuttamisaineita ja sokereita rikastamaan niitä.

Jogurtissa on monia terveydelle hyviä ravintoaineita ja vitamiineja

Proteiini

Jogurtti sisältää enemmän proteiinia kuin täysmaito. Proteiinit eivät nosta verensokeritasoa, ja ne auttavat antamaan kylläisyyden tunteen syömisen jälkeen. Siksi, kun syöt proteiinia hiilihydraattien kanssa, se auttaa edistämään vakaata sokeritasoa ja minimoimaan verensokeripiikkejä.

Tavallisessa jogurtissa on 10 g proteiinia, mikä on ihanteellinen suhde välipalaksi. Kuitenkin tavallinen kreikkalainen jogurtti sisältää usein kaksi kertaa enemmän proteiinia kuin tavallisessa jogurtissa. Tämä johtaa korkeampaan proteiinipitoisuuteen ja pienempään hiilihydraattien saantiin. Siksi kreikkalaisesta jogurtista tulee sopiva valinta diabeetikoille.

Lihava

Jogurtin rasva on tyydyttynyttä rasvaa , joka voi nostaa huonon kolesterolin tasoa ja lisätä sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä . Rasva kuitenkin auttaa hidastamaan glukoosin imeytymistä tuoden kehoon mukavuuden tunteen. Niitä tarvitaan myös rasvaliukoisten vitamiinien, kuten D-vitamiinin, imeytymiseen. On kuitenkin tärkeää huomata, että vähärasvainen jogurtti vähentää kokonaiskaloreita ja tyydyttyneitä rasvoja, mutta ne voivat sisältää monenlaisia ​​lisäsokeria.

Probiootit

Probiootit tarjoavat erilaisia ​​eläviä bakteereja ja hiivoja, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavan terveydelle. Monet ravitsemusraportit osoittavat, että tyypin 2 diabetesta sairastavat ihmiset , jotka kuluttavat 100 g probioottista jogurttia päivässä, auttavat alentamaan verensokeria, kolesterolia ja verenpainetta verrattuna niihin, jotka eivät syö jogurttia.

Kuinka tehdä jogurttia diabeetikoille

Valmistusmateriaalit:

• 1 litra tuoretta maitoa ilman sokeria.
• 1 laatikko jogurttia
• Työkalut: Säiliöt, ruukut,…

Kuinka tehdä yksinkertaista jogurttia diabeetikoille kotona

Tehdä:

• Vaihe 1: Laita tuoretta maitoa ilman sokeria kattilaan miedolla lämmöllä, kunnes maito on lämmintä, ja sammuta sitten lämpö (älä anna maidon kiehua).
• Vaihe 2: Lisää jogurtti lämpimään maitoon ja sekoita hyvin, kunnes se on liuennut.
• Vaihe 3: Laita juuri saatu seos kuhunkin purkkiin, inkuboi korkeassa lämpötilassa 7-8 tuntia. 
• Vaihe 4: Säilytä jääkaapissa ja käytä vähitellen.

Jogurttia syövien diabeetikkojen tulisi kiinnittää huomiota mihin ongelmiin?

Ravitsemusasiantuntijoiden suositusten mukaisesti diabeetikkojen tulisi suosia maustamattomia, vähärasvaisia ​​tai rasvattomia jogurttituotteita.

Jogurtin kanssa tarjottavat täytteet, kuten helmet, karamellit ja makeat hedelmät, voivat mahdollisesti lisätä verensokeria. Siksi diabeetikot voivat ruokahalun lisäämiseksi, ravintosuhteen varmistamiseksi ja verensokerin hallitsemiseksi hyvin syödä jogurttia terveellisillä täytteillä, joilla on matala GI, kuten:

• Marjat: Mansikka, appelsiini, mandariini, greippi.
• Pähkinät: omenat, päärynät,...
• Kuivatut hedelmät eivät sisällä lisättyjä sokereita.

Jogurtti ilman sokeria on ihanteellinen valinta diabeetikoille

Milloin on paras aika syödä jogurttia joka päivä?

Parhaan jogurtin kulutuksen saavuttamiseksi diabeetikkojen tulee huomioida seuraavat ajat syödä jogurttia parhaalla mahdollisella tavalla.

• Syö pääaterioiden jälkeen: On suositeltavaa, että kultainen aika syödä jogurtti on noin 1-2 tuntia päivän pääaterioiden jälkeen. Tuolloin jogurtin hyödylliset bakteerit lisäävät suoliston tukitehoa.
• Aamiainen: Niille, jotka noudattavat laihdutusruokavaliota, voit yhdistää jogurttiin jyviä, siemeniä ja hedelmiä.
• Syö myöhään iltapäivällä: Jogurttia pidetään terveellisenä, vähäkalorisena ja ravitsevana välipalana. Jogurtin syöminen iltapäivällä on hyödyllistä terveydelle, auttaa pysymään kunnossa, paljon paremmin kuin pikaruoat, jotka sisältävät paljon rasvaa ja kaloreita.
• Syö harjoituksen aikana: Harjoittelun jälkeen jogurtin syöminen auttaa kompensoimaan menetettyä energiatasoa lisäämällä hiilihydraatteja, proteiineja, kalsiumia ja välttämättömiä bakteereja, mikä auttaa palauttamaan lihakset nopeammin. Tavallinen jogurtti voidaan yhdistää hedelmiin saadakseen lisää tärkeitä ravintoaineita ja parantaa ruokien makua.

Yllä on jakaminen jogurtin valmistamisesta diabeetikoille . Jogurttia voidaan pitää ravitsevana ja terveellisenä ruokana. Korkean verensokerin välttämiseksi diabeetikkojen tulisi kuitenkin valita jogurtti, jolla on alhainen glykeeminen indeksi, ja noudattaa diabeettista ruokavaliota.