Opettele säilömään munia

Kananmunat ovat tuttuja ruokia joka päivä jokaisessa perheessä ja niitä käytetään paljon. Jos et kuitenkaan osaa säilöä munia, ne myös pilaantuvat hyvin nopeasti. Tiedätkö kuinka munia säilytetään? Onko jääkaappi paras paikka munien säilytykseen? Pitäisikö munat säilyttää jääkaapissa? Katso alla olevasta artikkelista, kuinka voit säilyttää munat pitkään ja pitää ne tuoreina pitkään.

Munat on helppo syödä ja helppo säilyttää. Helposti löydettävistä aineksista, jotka on helppo valmistaa, saat puhtaita, herkullisia munia melko pitkässä ajassa. Kananmunien jääkaappiin sijoittamisen lisäksi voit viitata moniin muihin tapoihin säilyttää munat helposti , pitkäkestoisesti käyttämättöminä.

Kerro sinulle tapoja säilyttää munia

Jotta voisit käyttää munia pitkään ja silti varmistaa munien sisältämien ravintoaineiden suojan, sinun on tiedettävä joitain yksinkertaisia ​​ja tehokkaita tapoja munien säilytykseen.

Säilytä munat jääkaapissa

Munien säilyttäminen jääkaapissa on aina kotiäitien valitsema menetelmä sen mukavuuden ja nopeuden vuoksi. Sinun on kuitenkin kiinnitettävä huomiota myös seuraaviin, jotta munat säilyvät parhaalla tavalla.

• Pese munat ennen varastointia: Poistaaksesi haitallisia bakteereja sisältävät tahrat pese munat huolellisesti ennen jääkaapissa säilytystä ja kuivaa tai pyyhi kuoret pehmeällä vedellä kostutetulla liinalla.
• Suuri pää ylöspäin: Kun laitat munat läpipainopakkaukseen, käännä pieni pää ylösalaisin siten, että iso pää on ylöspäin. Koska tämä estää keltuaisen kellumisen, munaa voidaan käyttää pidempään.
• Käytä erillistä telinettä: Säilytä munat helposti asettamalla puhdistetut munat pystysuoraan pahvilaatikkoon, ruoka-astiaan tai erityiseen astiaan.

Jotta munat pysyvät tuoreina pitkään jääkaapissa, on hyvä muistaa muutama seikka:

• Älä jätä munia jääkaapin ovelle, koska siellä lämpötila vaihtelee usein, mikä voi helposti johtaa pilaantumiseen. Munat tulee laittaa syvälle kaappiin tai ruokakomeroon.
• Ihanteellinen aika munien säilytykseen on 3–5 viikkoa. Sinun on kiinnitettävä huomiota aikaan, jotta et käytä liian kauan säilyneitä munia, jotka aiheuttavat syödessään vatsakipuja ja oksentelua .
• Jos munia on säilytetty jääkaapissa, niitä ei saa ottaa pois, jättää pitkäksi aikaa ulkolämpötilaan ja laittaa sitten takaisin jääkaappiin. Tämä vahingoittaa munaa, koska munankuoressa olevan höyryn vesipisarat tihkuvat sisään ja saavat munan pilaantumaan nopeammin.

Jos munia on säilytetty jääkaapissa, niitä ei saa ottaa ulos ja jättää pitkäksi aikaa ulkolämpötilaan

Käytä riisin kuorta tai sahanpurua

Riisinkuoret ja kuiva sahanpuru auttavat säilyttämään kananmunat ja ankanmunat jopa useita kuukausia hyvin yksinkertaisella tavalla. Sinun tarvitsee vain laittaa kerros riisinkuorta tai sahanpurua styroksisäiliöön, laita munat siihen ja ripottele riisinkuorta/sahanpurua, kunnes kananmunien pinta peittyy. Tee näin vuorotellen, kunnes munat loppuvat, sulje sitten laatikon kansi ja säilytä sitä viileässä paikassa helppoa säilytystä varten!

Riisinkuoret ja kuiva sahanpuru auttavat säilyttämään kananmunat ja ankanmunat jopa useita kuukausia hyvin yksinkertaisella tavalla

Pyyhi tai levitä ruokaöljyä munankuoren päälle

Ei tarvita monia ainesosia, levitä vain ohut kerros kasviöljyä, kuten seesamiöljyä, kookosöljyä, soijaöljyä, ... kananmunien säilyttämiseksi. Tämä tapa on tehokkaampi, jos pidät munat 25 - 32 asteen lämpötilassa ja käytät munat 1 kuukauden sisällä laadun varmistamiseksi!

Ei tarvita monia ainesosia, levitä vain ohut kerros kasviöljyä, kuten seesamiöljyä, kookosöljyä, soijaöljyä, ... kananmunien säilyttämiseksi.

Munien säilöntä teeporoilla

Jos sinulla ei ole kotona sahanpurua tai kuivattuja riisinkuoria, voit käyttää aineksia, jotka on helpompi löytää kuin teeporot. Kuten edellä sahanpuru tai riisinkuori, voit helposti säilyttää munat tällä teejäännöksellä jopa 2-3 kuukautta.

Jos sinulla ei ole kotona sahanpurua tai kuivia riisinkuoria, voit käyttää aineksia, jotka on helpompi löytää kuin teeporoja

Kääri munat sanomalehtipaperiin

Haudoita munat sanomalehtipaperissa, pyyhi kananmunien pinta märällä talouspaperilla ja pehmennä sanomalehti. Kääri sitten munat huolellisesti sanomalehtipaperiin ja säilytä viileässä, kuivassa paikassa. Voit laittaa sanomalehtiin käärittyjä munia jääkaappiin.

Haudoita munat sanomalehdissä, pyyhi kananmunien pinta märällä talouspaperilla ja pehmennä paperi

Säilytä munat murskatulla suolalla

Pelkän suolan ja styroksisäiliön avulla voit helposti säilyttää munaeräsi jopa vuoden. Ripotat tynnyrin pohjalle kerroksen suolaa, asetat munat päälle ja jatkat suolan ripottelua munien päälle. Säilytä munat vain viileässä ja voit käyttää niitä pitkään ajattelematta sitä.

Pelkän suolan ja styroksisäiliön avulla voit helposti säilyttää munaeräsi jopa vuoden!

Hauta munat leseisiin

Kuten suolaa, voit haudata munat leseisiin säilyvyyttä varten. Näin munat säilyvät 4-6 kuukautta. Varmista kuitenkin, että munat ovat edelleen korkealaatuisia, tarkistamalla munat 10 päivän välein vääristyneiden tai värjäytyneiden munien varalta.

Kuten suolaa, voit haudata munat leseisiin niiden säilyttämiseksi

Aika ja merkit pilaantuneiden munien tunnistamiseen

Munien enimmäissäilyvyys jääkaapissa on 3-5 viikkoa. Jos otat kananmunat jääkaapista, käytä ne 2 tunnin sisällä, jotta ne eivät pilaannu. Lisäksi sen lisäksi, että tiedät, kuinka munia säilytetään pitkään, sinun tulee myös huomioida tapoja syödä munia välttääksesi . Koska munien käsittelytapa vaikuttaa haitallisesti terveyteen. 

Tarkistaaksesi, ovatko munat pilaantuneet, valmista kuppi täynnä kylmää vettä, laita munat kuppiin ja aloita tarkkailu:

• Tuoreet munat: Munat uppoavat ja asettuvat kupin pohjalle.
• Hieman vanhentuneet munat (1 viikko): Munat ovat pohjassa ja hieman veden yläpuolella.
• Vanhat munat (3 viikkoa): Munat säilyttävät tasapainon, terävä kärki alaspäin, iso pää ylöspäin.
• Täysin pilaantunut muna: Muna kelluu veden pinnalle.

Tarkistaaksesi, ovatko munat pilaantuneet, valmista kuppi täynnä kylmää vettä, laita munat kuppiin ja aloita tarkkailu.

Huomioi kun säilytät munia 

Jätätpä munat jääkaappiin tai ulos, älä pese niitä vedellä. Pyyhi munat puhtaaksi pehmeällä, kostealla liinalla ennen varastointia.

Jotta munat pysyvät tuoreina, älä jätä munia vaakasuoraan, koska keltuainen kelluu pinnalle ja tarttuu kuoreen. Munat on munittava pystysuoraan, iso pää ylöspäin ja pieni pää alaspäin. Tällä hetkellä munankeltuainen kohoaa kohdatakseen sisällä olevat ilmakuplat, eikä tartu kuoreen.

Jos pidät munia jääkaapissa, älä jätä niitä oveen. Kaapin ovi on paikka, jossa lämpötila ei ole vakaa, se voi olla myös kuumin paikka toistuvan avautumisen ja sulkemisen takia. Siksi munien jättäminen tänne pilaantuu nopeasti. Ihannetapauksessa munat tulisi laittaa pahvi- tai muoviastiaan, jossa on kansi ja säilytettävä jääkaapissa. Munien säilyvyys jääkaapissa on vain noin 3-5 viikkoa. Jääkaapista otetut munat tulee käyttää 2 tunnin kuluessa. Erityisesti munat ovat erittäin helppo ruokalaji, josta voidaan valmistaa monia herkullisia ruokia, kuten muna-tomaattikeittoa. 

Toivottavasti aFamilyToday Blogin jakamat tiedot auttavat sinua ymmärtämään paremmin, kuinka munat säilytetään ja pilaantuneet munat tunnistetaan helpommin ja nopeammin. Vältä pilaantuneiden munien syömistä, jos et halua saada ruoansulatushäiriöitä , vatsakipuja ja ripulia. Onnea!