Kuinka tehdä superyksinkertaista mustikkahilloa kotona

Mustikat ovat yhä suositumpi hedelmä Vietnamissa. Mustikoista voidaan valmistaa monia ruokia, kuten kakkuja, cocktaileja, salaatteja, mustikkahilloa. Tämän päivän artikkeli näyttää, kuinka voit tehdä mustikkahilloa leivän kanssa kotona, joka on erittäin herkullinen ja helppo valmistaa.

Mustikat ovat tuontihedelmiä, joita monet vietnamilaiset suosivat niiden tuoreen maun ja ravintoarvon vuoksi, jotka tuovat monia hyviä vaikutuksia terveyteen. Mustikoilla on monia terveyshyötyjä, joten mitkä ovat hyödyt? Kuinka nauttia mustikoista saadaksesi kaiken irti niiden ravintoarvosta?

Mustikoiden ravitsemustietoa

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan mustikat sisältävät melko vähän kaloreita, mutta sisältävät runsaasti kuitua ja terveellisiä antioksidantteja. 100 grammassa mustikoita on: 

• Kalorit: 57 kaloria
• Vesi: 84 %.
• Proteiinia: 0,7 g
• Hiilihydraatit: 14,5 g
• Sokeri: 10 g 
• Kuitu: 2,4 g 
• Rasvaa: 0,3 g 
• Mustikat sisältävät myös monia vitamiineja ja kivennäisaineita.
• C-vitamiini (24%). 
• K-vitamiini (36 %): vaikuttaa veren hyytymiseen, parantaa aivojen terveyttä, ehkäisee nivelrikkoa ja vähentää osteoporoosin riskiä. 
• Mangaani (25%): Tukee luun tiheyden ylläpitämistä, on antioksidantti, stabiloi verensokeria ja edistää aineenvaihduntaa .

Mustikat sisältävät suhteellisen vähän kaloreita, mutta niissä on runsaasti kuitua ja terveellisiä antioksidantteja

Mustikoiden edut

Tukee vahvoja luita

Mustikat sisältävät aineita, kuten rautaa, fosforia, kalsiumia, magnesiumia, mangaania, sinkkiä ja K-vitamiinia, jotka auttavat ylläpitämään luiden vahvuutta . K-vitamiini auttaa täydentämään luuston kalsiumia ja vähentää murtumien riskiä. Tämä on ravitsevaa ruokaa lapsille hyvän terveyden vuoksi.

Hallitse verensokeria

BMJ Medical Journalissa vuonna 2013 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että tietyt hedelmät voivat vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä aikuisilla. Tutkimuksen aikana 6,5 ​​% kaikista osallistujista, jotka söivät 3 annosta mustikoita, viinirypäleitä, rusinoita, omenoita tai päärynöitä viikossa, saattoi vähentää riskiään sairastua tyypin 2 diabetekseen 7 %.

Estä sydän- ja verisuonisairauksia

Terveysasiantuntijoiden mukaan mustikat eivät sisällä kolesterolia, mutta sisältävät terveellisiä ravintoaineita, kuten kuitua, kaliumia, foolihappoa, C-vitamiinia ja B6-vitamiinia, jotka tukevat sydämen terveyttä. Mustikoiden kuiduilla on veren kolesterolia alentava vaikutus. 

Rekisteröidyn ravitsemusterapeutin tekemä tutkimus suosittelee syömään vähintään 3 annosta mustikoita tai mansikoita päivässä parhaiden kardiovaskulaaristen tulosten saavuttamiseksi.

Parantaa mielenterveyttä

Mustikoiden vaikutukset voivat auttaa sinua parantamaan ja parantamaan muistiasi , tuomaan sinulle rentoutumisen tunnetta, mukavuutta ja vähentämään Parkinsonin taudin riskiä – sairautta, joka aiheuttaa hermostoa rappeuttavaa häiriötä, joka johtuu solujen toiminnan pysähtymisestä monissa aivojen osissa.

Vahvistaa ruoansulatusjärjestelmää

100 g mustikoita sisältää 2,4 g kuitua, joka auttaa estämään ummetusta ja saamaan ruoansulatuskanavan toimimaan sujuvammin. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston suositteleman ravinnonsaannin mukaan naisten tulisi kuluttaa 21-25 g kuitua päivässä ja miesten 30-38 g. 

Tukee painonpudotusta

Mustikoiden kuidun rooli vähentää ruokahalua , auttaa sinua tuntemaan kylläisyyttä pidempään, mikä vähentää kehoon imeytyvien kalorien määrää. 

Mustikoiden kuidut vähentävät ruokahalua ja auttavat painonpudotuksessa

Ikääntymistä estävä iho

C-vitamiinia pidetään välttämättömänä ravintoaineena, joka auttaa estämään ihon ikääntymistä auringon, saasteiden ja pölyn vaikutuksesta. Pelkästään lasillisen mustikkamehua juomalla saat jopa 24 % C-vitamiinista, jota keho tarvitsee päivittäin.

Mustikoiden vaikutukset raskaana oleviin naisiin

Mustikoiden syöminen raskauden aikana parantaa muistia, suojaa näköä , ehkäisee ummetusta, ehkäisee virtsatietulehduksia ja vahvistaa immuunijärjestelmää taistelemaan monia sairauksia vastaan. Mustikat ovat myös erittäin hyviä sikiön aivoille ja silmille. Raskaana olevien naisten ei kuitenkaan pitäisi syödä liikaa tätä hedelmää, heidän tulisi kuluttaa vain noin 50 g mustikoita päivässä.

Kuinka tehdä herkullista mustikkahilloa leivän kanssa

Mustikkahillo resepti

Ainesosa:

• 500 g mustikoita.
• 200 g sokeria.
• 1 sitruuna.

Kuinka ostaa mustikoita:

• Etusija tulisi antaa tummanvihreille tai purppuraisille, koville, ohuella liitukerroksella. 
• Älä osta hedelmiä, jotka ovat vetisiä tai murskattuja. 
• Osta mustikoita hyvämaineisista tuontihedelmäkaupoista tai supermarketeista laadun varmistamiseksi. 

Tehdä:

• Mustikat pestään ja liotetaan laimennetussa suolavedessä noin 5-10 minuuttia. Huuhtele sitten vedellä ja kuivaa.
• Raasta sitruunan kuori työkalulla ja purista sitruunamehu pois. 
• Laita kaikki mustikat isoon kulhoon, lisää valkoinen sokeri ja liota, kunnes sokeri liukenee. 
• Laita liotetut mustikat kattilaan ja keitä kiehuvaksi. Sekoita välillä lusikalla, jotta hillo ei tartu kattilan pohjalle. 
• Sekoita ja muussaa mustikat varovasti, jotta hillosta tulee happamampaa ja tiheämpää.
• Liuota hilloa, kunnes sokeri alkaa kuivua, sammuta sitten lämpö ja anna sen jäähtyä.

Valmistuksen jälkeen mustikkahillolla on ominainen purppuransininen väri, makea-hapan maku, käytetään smoothiena, sekoitetaan veteen tai syödään leivän kanssa.

Mustikkahillon valmistus on melko yksinkertaista, herkullista leivän kanssa syötynä

Vinkkejä herkullisen ja pitkäkestoisen mustikkahillon valmistamiseen 

Jotta voit valmistaa mustikkahilloa onnistuneesti ensimmäisellä kerralla, huomioi seuraavat asiat:

• Jotta hillo ei olisi liian nestemäinen, kiinnitä huomiota mustikoiden ja sokerin suhteeseen. 1 kg mustikoita kohti tarvitaan vähintään 1 kg sokeria. 
• Ole tarkkana ottaessasi hilloa syötäväksi, ota juuri sen verran syötäväksi, että älä kaada ylimääräistä hilloa takaisin purkkiin.
• Säilytä laita hillo lasipurkkiin, sulje tiiviisti, säilytä kuivassa paikassa, vältä altistumista ilmalle. Voit laittaa sen jääkaappiin, jotta se säilyy pidempään. 

Yllä oleva artikkeli näyttää, kuinka valmistat herkullista ja ravitsevaa mustikkahilloa, jota voidaan syödä leivän, juomien tai jälkiruokakakkujen kanssa. Mustikoiden edut voivat auttaa sinua ehkäisemään monia sairauksia ja tarjoamaan monia terveyshyötyjä. Joten älä missaa tätä ravitsevaa hedelmää päivittäisestä ruokavaliostasi.