Afslør interessant information om vitamin B2

Vitamin B2 tilhører en lidet kendt gruppe af B-vitaminer med store roller i sundhed. For meget eller for lidt B2-vitamin har en dårlig effekt på kroppen. Så hvor meget er nok? Suppler hvordan?

Vitamin B2 er et af de essentielle vitaminer for menneskers sundhed. Mange mennesker er dog skeptiske over for virkningerne af dette vitamin. Den følgende artikel hjælper dig med bedre at forstå rollen, virkningerne og nødvendigheden af ​​dette B-vitamin. Vi inviterer dig til at følge med.

Hvad er vitamin B2?

Vitamin B2 også kendt under andre navne såsom vitamin G, Lactoflavin eller Riboflavin er en type B-vitamin med egenskaber som: gul farve, bitter smag, vandopløselig, varmebestandig og let nedbrydelig af lys.

Vitamin B2 findes i mange fødevarer

I naturen findes vitamin B2 i de fleste levende celler. Nogle fødevarer rige på vitamin B2 omfatter: kød, dyreorganer, æg, mælk, bananer og bælgfrugter. Indholdet af vitamin B2 i fødevarer af animalsk oprindelse er normalt højere end i planter. Dette indhold går dog ofte let tabt under behandlingen. Undersøgelser viser, at madlavning kan miste op til 20 % af vitamin B2 i fødevarer.

I kroppen optages vitamin B2 i tolvfingertarmen og udskilles hovedsageligt i urinen, som er den komponent, der gør urinen gul. 

Når det kommer ind i kroppen, omdannes vitamin B2 til flavinmononukleotid (FMN) og flavinadenindinukleotid (FAD). Disse er to coenzymer, der er essentielle for vævsrespiration og elektrontransport i kroppen.

Rollen af ​​vitamin B2 i kroppen

Ligesom andre vitaminer har vitamin B2 mange vigtige roller i menneskers sundhed. Nogle af virkningerne kan omfatte:

• Deltager i processen med at omdanne proteiner, sukkerarter og fedtstoffer til aktiv energi for celler.
• Hjælper med at forbedre optagelsen af ​​andre vitaminer og mineraler såsom vitamin B6, vitamin B9 .
• Deltager i produktionen af ​​røde blodlegemer, hjælper med at forebygge og behandle symptomer på jernmangelanæmi .
• Vitamin B2 er en katalysator for elektron (brint) transport, som spiller en vigtig rolle i cellulær respiration.
• Deltager i skabelsen af ​​antistoffer, der hjælper med at øge kroppens modstand.
• Vitamin B2 virker som en oxidant, der hjælper kroppen med at bekæmpe skadelige frie radikaler.
• Den er effektiv i skønhed ved at deltage i dannelsen af ​​kollagen, gøre hår og negle stærke, begrænse rynker på huden samt effektivt behandle hudbetændelse.

Vitamin B2 er med til at øge kroppens modstand

Mængden af ​​vitamin B2, som kroppen har brug for

Vitamin B2-behovet varierer alt efter alder, køn og fysiologisk status. I henhold til de anbefalede ernæringsbehov er den daglige mængde vitamin B2, der er nødvendig for hvert forsøgsperson, som følger:

• Børn 0-6 måneder: 300 mcg/dag
• Børn 6-12 måneder: 400 mcg/dag
• Børn 1-3 år: 500 mcg/dag
• Børn 4-8 år: 600 mcg/dag
• Børn 9-13 år: 900 mcg/dag
• Unge kvinder: 1,0 mg/dag
• Mænd over 14 år: 1,3 mg/dag
• Voksen hun: 1,1 mg/dag
• Gravide: 1,4 mg/dag
• Ammende mødre: 1,6 mg/dag

Hvordan supplerer man vitamin B2 til kroppen?

Vitamin B2 findes i mange naturlige fødevarer. Dette er det enkleste, mest effektive og sikreste supplement. Nogle fødevarer med et højt indhold af vitamin B2, som du kan tilføje til dine daglige måltider, omfatter:

• Kød: kylling, oksekød, svinekød,... kan give op til 12% af kroppens daglige vitamin B2-behov.
• Fisk: Fisk indeholder mange vitaminer og næringsstoffer, der er nødvendige for sundheden. Fisk som makrel, tun, laks, sild er fisk rig på vitamin B2, som du bør tilføje i din families daglige måltider.
• Nødder: Nødder er fødevarer rige på B-vitaminer, hvori mandler og sesamfrø er de to nødder, der indeholder det højeste vitamin B2 indhold. 100 g mandler kan give op til 60 % af kroppens daglige vitamin B2-behov. 
• Æg, mælk og mejeriprodukter: Disse fødevarer er ikke kun rige på protein, men indeholder også en stor mængde vitaminer i deres ingredienser, herunder vitamin B2. Et æg giver omkring 0,2 mg vitamin B2, et glas mælk giver omkring 0,4 mg vitamin B2, og 100 g ost kan give op til 1,3 mg, hvilket svarer til 81 % af kroppens daglige vitamin B2 behov.
• Vitamin B2 er også rigeligt i svampe og grøntsager som broccoli, tomater, tang.

Udover at bruge mad, kan du også vælge at supplere vitamin B2 gennem daglige tilskud. For at være sikker skal du dog vælge den rigtige dosis og sørge for, at du ikke er allergisk over for nogen af ​​produktets ingredienser.

Fødevarer rig på vitamin B2

Hvad er virkningerne af vitamin B2-mangel eller overskud?

Mangel på eller overskud af ethvert stof har negative virkninger på kroppen, og vitamin B2 er ingen undtagelse.

Supplering med en mangel på vitamin B2 ud over den anbefalede daglige dosis kan forårsage følgende virkninger:

• Forårsager hudskader med manifestationer som: dermatitis, hudfissurer, slimhindebetændelse som mundslimhinde, tungeslimhinde, halsslimhinde, ...
• Øjenskade med manifestationer: anstrengte øjne, fotofobi, tåreflåd, overbelastning af øjnene eller uklarhed i hornhinden.
• Virkninger på leveren: Alvorlig vitamin B2-mangel kan forårsage koma, hypoglykæmi , nedsat bevidsthed, kramper og endda pludselig død.
• Forårsager væksthæmning, muskelsvaghed, især i voksende alder.
• For gravide kvinder kan vitamin B2-mangel også forårsage alvorlige lidelser hos børn, såsom knogledeformiteter, nedsat muskeltonus, endda pludselig død.

Selvom overskydende vitamin B2 er en sjælden tilstand, kan indtagelse af for meget mere end standarddosis forårsage symptomer som:

• Mørk urin, bliver orange eller lys gul
• Diarré
• Vandladning mange gange
• Hævede ansigt, læber
• Udslæt
• For gravide kvinder kan en overdosis af vitamin B2 forårsage kramper, reducere blodgennemstrømningen til fosteret og føre til dårlig fostervækst.

Vitamin B2 er et vigtigt næringsstof for menneskers sundhed. Ovenstående information håber at hjælpe dig med bedre at forstå rollen og hvordan du kan supplere dette vitamin effektivt. Ønsker dig altid godt helbred!