Svar: Kan personer med diabetes spise brød?

Kost til patienter med diabetes spiller en vigtig rolle i behandlingsresultatet af sygdommen. Så spørgsmål som, om man kan spise brød med diabetes, får ikke meget opmærksomhed.

Banh mi er en populær ret ikke kun i Vietnam, men også over hele verden. For personer med diabetes er det dog et spørgsmål, der er værd at overveje, om brødindtagelse er et sundt valg. Læs videre for at lære mere om, hvorvidt personer med diabetes kan spise brød eller ej.

Kan diabetikere spise brød?

Brød er en populær stivelsesholdig mad, der giver kroppen en masse energi. Men fordi det indeholder en masse kulhydrater plus det glykæmiske indeks for brød er 79, er mange mennesker bekymrede for, om mennesker med diabetes kan spise brød eller ej. Den gode nyhed er dog, at de fleste mennesker, inklusive diabetikere, kan spise brød. Men før du spiser, skal du nøje overveje den ernæringsmæssige sammensætning, vælge den rigtige type brød samt spise det rigtige brød. 

Brød lavet med fuldkorn, inklusive klid og havre, er højt i fiber og ernæring, hvilket gør det til det bedste valg for mennesker med diabetes. I stedet for at bruge kommercielt produceret hvidt brød, der typisk har et højt glykæmisk indeks (GI), kan du lave dit eget fuldkornsbrød derhjemme, som har et lavere GI og er mere håndterbare ingredienser i brød. For at reducere brødets indvirkning på blodsukkeret bør du desuden tilføje ingredienser rige på fibre, protein og sunde fedtstoffer som havre, chiafrø, hvedeklid og hørfrø.

Kan mennesker med diabetes spise brød?

Foreslå gode brød til diabetikere

Generelt afhænger svaret på spørgsmålet "kan diabetikere spise brød" af, hvilken type brød du bruger.

De fleste kommercielle brød er lavet med raffineret hvidt mel, et fiberfrit mel, der sandsynligvis vil hæve dit blodsukker. Så hvis du er diabetiker, skal du læse etiketterne og emballagen til brød omhyggeligt for at finde det rigtige brød. Her er nogle gode brød til personer med diabetes.

Flerkorns sandwich

Multi-grain sandwich er ofte lavet af uraffinerede fuldkornsingredienser, en vigtig ingrediens, der hjælper med at reducere kulhydraternes påvirkning af blodsukkeret, og indeholder mange andre værdifulde næringsstoffer såsom vitamin E, zink og vitamin C. proteinet .

Fuldkornsbrød er rigt på fibre

Fuldkornsbrød er en rig kilde til fiber (fiber er kendt for at hjælpe med at sænke GI-indekset og hjælpe med at kontrollere blodsukkeret). Fiberrige fuldkornsbrød indeholder dog stadig ret høje niveauer af kulhydrater, så diabetikere bør indtage dem fornuftigt for at undgå hyperglykæmi.

Diabetikere bør prioritere at bruge fiberrigt kornbrød

Hvor meget brød er nok til diabetikere?

Der er et problem, som personer med diabetes bekymrer sig om, nemlig mængden af ​​brød, der skal spises for ikke at påvirke behandlingsprocessen. Ifølge eksperter afhænger niveauet af brødforbruget af den enkeltes sundhedstilstand. Men uanset hvor meget sygdommen er, bør den ikke misbruges og kun bruges med måde, samt ikke spise brød kontinuerligt i mange dage. Patienter bør dele måltider og kan kombineres med andre fødevarer for at understøtte behandlingsprocessen.

Hvad skal man være opmærksom på, når man spiser brød med diabetes?

Brød er højt indhold af kulhydrater, lavt indhold af næringsstoffer, kun fibre og stivelse. Derfor bør du ikke overdrive disse brød og forsømme andre fødevaregrupper.

Brød indeholder kun fibre og stivelse, så det opfylder ikke kroppens ernæringsmæssige behov. Så overdrivelse af denne type mad vil føre til at gå glip af andre vigtige fødevaregrupper. Diabetikere bør tilføje mange forskellige fødevarer for at sikre tilstrækkelig ernæring til kroppen. 

Friske frugter og grøntsager giver mange vigtige vitaminer og mineraler , men frugter med højt sukkerindhold bør undgås. 

Proteinrige fødevarer som kød, fisk, æg skal også tilsættes hver dag, men du bør spise magert kød og undgå fedt kød og dyrehud. Kogning eller dampning er en god måde at reducere fedtindholdet i disse fødevarer.

Mennesker med diabetes har også brug for regelmæssig fysisk træning for at bevare sundheden og kontrollere blodsukkeret. Derudover bør du begrænse brugen af ​​sandwich, fordi de fleste sandwich er hvidt brød, der indeholder mange typer kød, pølser og fedtrige pølser, som øger blodsukkeret svært at kontrollere. Vær derfor forsigtig, når du bruger denne mad.

Udover at bruge enhver form for brød, har diabetikere også brug for en rimelig træningsplan

Af det foregående kan det ses, at om diabetikere kan spise brød ikke længere afhænger af, hvilken type brød de vælger. For at opretholde stabile blodsukkerniveauer skal patienter derfor holde sig væk fra hvidt brød, der er rigt på stivelse og glukose. Desuden er streng kontrol med kost og regelmæssig motion vigtigt for at kontrollere diabetes. At vælge det rigtige brød og spise det rigtigt spiller også en vigtig rolle i en diabetikers kost. Jeg ønsker dig en sund kost og livsstil!