Kan personer med diabetes spise kål?

En kost rig på grøntsager og frugter kan hjælpe med at forhindre forhøjet blodsukker. Men for personer med diabetes er ikke alle grøntsager et godt og passende valg. Tilmeld dig aFamilyToday-bloggen for at finde ud af, om du kan spise kål med diabetes, samt de sundhedsmæssige fordele ved denne næringsrige mad.

Mennesker  med diabetes  skal være forsigtige med at vælge fødevarer, især grøntsager, for at kontrollere blodsukkerniveauet og bevare et godt helbred. Selvom grønne grøntsager giver en masse fibre, vitaminer og mineraler til kroppen, er det ikke alle grøntsager, der er gode mod diabetes. 

Kan diabetikere spise kål?

"Kan folk med diabetes spise kål?" Helt klart "ja". Kål er en næringstæt grøn grøntsag med lavt indhold af stivelse og sukker, så det kan være et godt valg for personer med diabetes. Kål er rig på fibre og mineraler, som forbedrer sundheden og styrker immunforsvaret.

På den anden side hjælper den rigelige mængde af vitaminer og mineraler i denne mad såsom: A-, C-, K-vitamin, folinsyre, kalium, calcium og magnesium ... også med at opretholde et godt helbred for mennesker med diabetes. Det er dog nødvendigt at være opmærksom på mængden og behandlingsmåden for at sikre, at det ikke påvirker helbredet og blodsukkerniveauet.

Mennesker med diabetes kan helt spise normal kål

Fordele ved kål til diabetikere

Her er de specifikke fordele ved denne mad til diabetikere, du bør kende. 

Kontroller blodsukkeret

Kål indeholder mange antihyperglykæmiske antioxidanter, der hjælper med at forhindre optagelsen af ​​sukker efter et måltid. Samtidig øges insulinens følsomhed over for stofskiftet af stoffer i kroppens organer. For diabetikere har den daglige brug af kåljuice en meget god terapeutisk effekt, der hjælper med at sænke  højt blodsukker , begrænse udsving og hjælpe med at holde blodsukkerindekset inden for et sikkert område.

Kål hjælper med at sænke blodsukkeret, så det er godt for mennesker med diabetes

Hjælp med at tabe sig

Takket være dens lave kalorier, men høje fiberindhold, bliver kål en ideel grøntsag for personer med diabetes at tabe sig. På den anden side kan kål, som er en mad med lavt glykæmisk indeks (10 point), også hæve blodsukkeret langsomt, holde dig mæt i længere tid og reducere din trang.

Anti-inflammatorisk

Kål indeholder mange naturlige anti-inflammatoriske stoffer som sulforaphane og kaempferol, som er antioxidanter, der reducerer inflammation og bekæmper inflammatoriske stoffer i kroppen. Derfor kan kål være med til at mindske risikoen for betændelsessygdomme som: Gigt, dermatitis, inflammatorisk tarmsygdom og mange inflammatoriske symptomer forbundet med diabetes.

Forbedre nyrefunktionen

Takket være dets evne til at kontrollere blodsukkeret hjælper indtagelse af kål med at opretholde nyrefunktionen. Diabetikere har høj risiko for nyreskader forårsaget af højt blodsukkerniveau, og nyrerne skal arbejde hårdt for at komme af med overskydende blodsukker i urinen. Fibrene, vitaminerne og mineralerne (såsom kalium og magnesium) i kål hjælper med at forbedre nyrefunktionen hos personer med diabetes.

Kål forbedrer nyrefunktionen hos diabetikere

Kål smoothie opskrift er god til diabetikere

AFamilyToday-bloggen vil fortælle dig mere om simple kål-smoothie-opskrifter, der understøtter behandlingen af ​​sygdomme meget godt. Lad os gøre det sammen!

Kåljuice understøtter diabetesbehandling

Ingrediens:

• 1000 g kål.
• 500ml - 700ml rent filtreret vand.

Opretter: 

• Kål vasket, saltet, drænet.
• Blancher kålen i varmt vand for at reducere varmen.
• Kom kålen i blenderen med vandet og purér den.
• Filtrer vandet opdelt i 3 gange for at drikke i løbet af dagen.

Ananas, æble og kål smoothies understøtter diabetesbehandling og vægttab

Ingrediens

• 1 blad lilla kål;
• 1/4 ananas;
• To æbler;
• 5 kiwi;
• 1 spiseskefuld honning (valgfrit);
• 500 ml vand.

Udføre

• Vask lilla kål, æble, skrællet ananas, fjern kødet inde i kiwi.
• Hak ingredienserne og kom dem alle og 500 ml tilberedt vand i blenderen, purér det.
• Si det blandede vand og del det i 2 drinks om dagen. Drik på tom mave, cirka 30 minutter før morgenmad og aftensmad.

Ananas, æble og kål smoothies hjælper med at tabe sig

Kål-, appelsin- og gulerodsjuice er godt for diabetikere

Ingrediens:

• 1/2 kop frisk kål;
• 1/2 kop frisk appelsinjuice;
• 1/2 kop frisk gulerodsjuice;
• 1/2 kop is.

Opretter:

• Vask kålen og skær den i små stykker.
• Kom kål og appelsinjuice i en blender og blend godt.
• Tilsæt gulerodsjuice til en blender og blend indtil glat.
• Tilsæt is og blend lidt mere, så blandingen er kold og isen pureres.
• Fordel jævnt i glas og nyd.

Bemærk ved brug af kål til diabetikere

Selvom det er en meget god grøntsag, når du bruger kål til diabetikere, er det nødvendigt at være opmærksom på følgende spørgsmål:

• Mængde: Selvom kål er lavt i sukker, indeholder det stadig nogle  kulhydrater . Diabetikere skal kontrollere mængden af ​​kål, der spises i et måltid. En portion kogt eller dampet kål på ca. 100-150g er velegnet.
• Bivirkninger: Kålsaft kan være ubehageligt for nogle mennesker, især når det tages i overskud. Nogle bivirkninger kan omfatte oppustethed, fordøjelsesbesvær, mavesmerter eller forstoppelse.
• Kvalitetskontrol: For at sikre den bedste kvalitet af kåljuice bør du bruge frisk kål og ikke indeholde konserveringsmidler.
• Forarbejdning: Det er meget vigtigt at vælge en menu for diabetikere, så spis kogt eller dampet kål i stedet for at sautere eller bage for at bevare næringsstoffer og minimere fedt og kalorier.
• Overvåg blodsukker: Efter at have spist kål, skal diabetikere overvåge deres blodsukker for at kontrollere, om måltidet har påvirket blodsukkerniveauet eller ikke at justere i overensstemmelse hermed.

Selvom der er lidt sukker i kål, er det nødvendigt at kontrollere den passende mængde

Så dit spørgsmål om, hvorvidt diabetes kan spise kål, er blevet besvaret. Faktisk kan tilføjelse af kål til den daglige kost hjælpe med at forbedre nyrefunktionen hos diabetikere. Kontakt dog din læge eller ernæringsekspert for konkrete råd om den rigtige kost og livsstil for dig.