Hvad er mikronæringsstoffer? Mikronæringsstoffernes rolle i livet

Hvad er mikronæringsstoffernes rolle? Mikronæringsstoffer i mad er afgørende for vores krop. Mikronæringsstoffer omfatter vitaminer og mineraler, der understøtter immunfunktion, vækst, knoglesundhed, blodpropper, væskebalance og flere andre processer.

Mikronæringsstoffer er meget vigtige og er en af ​​hovedgrupperne af næringsstoffer, der er uundværlige i alle livsaktiviteter. De fleste mikronæringsstoffer kan ikke produceres af kroppen og skal fås fra fødevarer. Så hvad er mikronæringsstoffer ?

Hvad er mikronæringsstoffer?

Mange mennesker er stadig forvirrede, når de hører begrebet mikronæringsstoffer. Så hvad er mikronæringsstoffer? Mikronæringsstoffer (mikronæringsstoffer) er grupper af stoffer, der er essentielle for kroppen. Mikronæringsstoffer spiller en vigtig rolle i sundhedsfremme, energiproduktion, immunstøtte og er involveret i en række andre processer.

Hvad er mikronæringsstoffer? Mikronæringsstoffernes rolle i livet

Mikronæringsstoffer omfatter mineraler som kobber, jern, zink, calcium, jod, fosfor ... og næringsstoffer vitamin A, B, C, D, E, K ...

Selvom mængden af ​​mikronæringsstoffer kan være mindre end for makronæringsstofgrupperne protein, fedt og kulhydrater. Disse mikronæringsstoffer kan dog ikke mangle. Hvis mangel på mikronæringsstoffer vil føre til sundhedseffekter. Kan forårsage mangel på næringsstoffer og sygdomme som rakitis, anæmi, fejlernæring, øjensygdomme eller struma...

Fordi mikronæringsstoffer er næsten umulige for kroppen at producere på egen hånd, skal de suppleres fra mange forskellige fødekilder. Fødevarer af vegetabilsk og animalsk oprindelse kan nedbrydes af varme, syre eller luft. Mineralerne nedbrydes ikke. Disse mineraler er uorganiske stoffer, som findes i jord eller vand. Vi spiser planter eller dyr, vores krop indtager de vitaminer, de laver, eller de mineraler, de optager. 

Hvad er mikronæringsstoffernes rolle?

Ovenstående har allerede forklaret, hvad mikronæringsstoffer er. Så hvad er mikronæringsstoffernes rolle? Hvor vigtigt er det for hver enkelt af os?

Mikronæringsstoffer omfatter således vitaminer og mineraler . Disse mikronæringsstoffer er opdelt i 4 grupper: vandopløselige vitaminer, fedtopløselige vitaminer, sporstoffer og spormineraler. Specifikt:

Vandopløselige vitaminer

De fleste vitaminer er vandopløselige. Disse vitaminer vil blive udskilt i urinen, når de indtages i overskud. De forbliver ikke let i vores kroppe. Funktionen af ​​hvert vandopløseligt vitamin har en unik rolle at spille i deres korrekte funktion. For eksempel udløser B-vitaminer vigtige kemiske reaktioner. Det fungerer som enzymer. Fordi mange af disse kemiske reaktioner er nødvendige for energiproduktion.

De fleste vitaminer er vandopløselige.

Vandopløselige vitaminer som dem, der er anført nedenfor, har hver sin funktion:

• Vitamin B1 (thiamin) har evnen til at omdanne næringsstoffer til energi.
• Vitamin B2 (riboflavin) er afgørende for energiproduktion, cellefunktion og fedtstofskifte. For vitamin B3 (niacin) kan være med til at fremme energiproduktion fra mad.
• Vitamin B5 (pantothensyre) er afgørende for fedtsyresyntesen.
• For vitamin B6 (pyridoxin) kan frigive sukker fra lagrede kulhydrater til energi og lave røde blodlegemer.
• At spille en rolle i metabolismen af ​​fedtsyrer, aminosyrer og glukose er en komponent i vitamin B7.
• Vitamin B9 (folat) hjælper med korrekt celledeling.
• Vitamin B12 (cobalamin) er en integreret del af dannelsen af ​​røde blodlegemer og korrekt nervesystem og hjernefunktion.
• Som for vitamin C (ascorbinsyre) er en neurotransmitter, kollagen og protein.

Disse vandopløselige vitaminer er vigtige for at lave energi til kroppen, men de har også en række andre funktioner. Det er vitaminer, som ikke nemt lagres i kroppen, så det er vigtigt at få nok af disse vitaminer fra maden.

Fedtopløselige vitaminer

Vanduopløselige fedtopløselige vitaminer absorberes bedst, når de indtages med fedt. Disse vitaminer lagres i leveren efter indtagelse. Disse vitaminer vil blive brugt af kroppen gradvist.

• Man kan sige, at A-vitamin er afgørende for synet og korrekt organfunktion.
• D-vitamin hjælper med calciumabsorption og knogleudvikling og fremmer immunfunktionen.
• Vitamin E har antioxidantegenskaber, der hjælper med at beskytte cellerne mod skader, samtidig med at de understøtter immunfunktionen.
• K-vitamin er nødvendigt for knoglevækst og blodpropper.

Vanduopløselige fedtopløselige vitaminer absorberes bedst, når de indtages med fedt.

Sporstoffer

For at kunne udføre kroppens funktioner godt, er der behov for en større mængde spormineraler.

Calciumkomponenten hjælper med den korrekte struktur og funktion af knogler og tænder og hjælper med muskelfunktion og sammentrækning af blodkar. Med fosfor som en del af den periosteale struktur og celler. Magnesium hjælper med at understøtte mere end 300 enzymreaktioner og evnen til at regulere blodtrykket. Natrium er en elektrolyt, der hjælper med at balancere væsker og opretholder blodtrykket. Klorid er en ingrediens ofte kombineret med natrium, som hjælper med at opretholde væskebalancen og bruges til at hjælpe fordøjelsen. Kalium hjælper med nervetransmission og muskelfunktion. En del af ethvert levende væv og findes i aminosyrerne methionin og cystein. ,

Spormineraler

For spormineralkomponenter skal de, selvom de kun har brug for en lille mængde sammenlignet med sporstoffer, være nok til at udføre vigtige funktioner i kroppen. Som jern kan hjælpe med at skabe visse hormoner og iltning. Mangan har evnen til at understøtte aminosyrer og kolesterol, kulhydrater. Kobber er nødvendig for dannelsen af ​​bindevæv samt for normal hjerne- og nervesystemfunktion. Zink er uundværligt, fordi zink er nødvendigt for normal vækst, immunforsvar og sårheling. For at understøtte skjoldbruskkirtlens regulering er jod nødvendig. Fluor er nødvendigt for udviklingen af ​​knogler og tænder. Selen er også vigtigt for skjoldbruskkirtlens sundhed, fertilitet og beskyttelse mod oxidativ skade.

Sundhedsmæssige fordele ved mikronæringsstoffer

Alle mikronæringsstoffer er meget vigtige for kroppen og hjælper kroppen med at forblive aktiv:

• Tilførsel af passende mængder af forskellige vitaminer og mineraler til kroppen hjælper med optimal sundhed og sygdomsresistens. Mikronæringsstoffer deltager i kroppens aktiviteter. Der er mineraler og vitaminer, der fungerer som antioxidanter for at beskytte celler, der har været forbundet med en række sygdomme, såsom kræft, Alzheimers , hjerte-kar-sygdomme osv.
• Mange undersøgelser viser, at hvis vi spiser og forsyner kroppen med vitamin A, B og C, vil det mindske risikoen for nogle former for kræft. Forebyg Alzheimers sygdom ved at give kroppen visse vitaminer.
• For at bekæmpe sygdom er det nødvendigt at bruge visse mineraler, for eksempel er der en undersøgelse af lave selenniveauer i blodet med en højere risiko for hjertesygdomme. 
• I et andet review-studie faldt risikoen for hjertesygdomme med 24 %, når selenniveauet i blodet steg med 50 %. Eller andre undersøgelser viser, at et tilstrækkeligt calciumindtag reducerer risikoen for at dø af hjertesygdomme og alle andre årsager. 

Det kan således bekræftes, at mikronæringsstoffer er meget vigtige for kroppen. Mikronæringsstoffer deltager i næsten alle processer i kroppen. Hvis du ønsker at supplere din krop med mikronæringsstoffer, bør du diversificere din daglige kost og sørge for fødevarer rig på mikronæringsstoffer.