Kombucha je nápoj, který dnes miluje mnoho lidí kvůli jeho velkým zdravotním přínosům. Víte tedy, jak vyrobit ovocnou kombuchu, abyste pečovali o své zdraví?
Zdraví je vzácným lidským kapitálem, péče o své zdraví nám pomůže snížit riziko různých nemocí a užít si život tím nejúžasnějším způsobem. Kromě rozumného jídelníčku a životního stylu je přidávání zdravých potravin také způsob, který volí mnoho lidí. Čaj Kombucha je extrémně důvěřivý a milovaný lidmi, kteří dbají na své zdraví. Víte tedy, jak vyrobit ovocnou kombuchu, abyste pečovali o své zdraví? Pojďme se dozvědět více o čaji kombucha prostřednictvím tohoto článku.
Co je Kombucha? Jaké jsou výhody Kombuchy?
Kombucha je nápoj původem z Japonska a Číny, je známý také pod různými názvy jako houbový čaj, nebo houbové víno. Kombucha se vyrábí z čaje, cukru a kvasnic Kombucha. Poté, co se tyto ingredience spojí a inkubují po určitou dobu, vznikne nápoj, který obsahuje vysoké hladiny kyseliny mléčné , octové, enzymů a antioxidantů. Proto je Kombucha považována za jeden z nejzdravějších nápojů, který pomáhá zlepšit činnost trávicího systému, posiluje imunitní systém a pomáhá efektivně zhubnout.
Dnes Kombucha miluje mnoho lidí a přidává se do svého každodenního jídelníčku pro zlepšení zdraví a také pro podporu hubnutí a kontroly hmotnosti.
Kombucha je velmi zdravý nápoj
Jak připravit ovocný čaj Kombucha
Mnoho lidí často volí nákup hotové Kombuchy, aby ušetřili čas a námahu, ale někdy se setkají s nekvalitními výrobky Kombuchy, které nepříznivě ovlivňují jejich zdraví. Ovocnou Kombuchu si můžeme kompletně vyrobit doma s velmi jednoduchými a snadnými operacemi.
Ingredience a nástroje potřebné k výrobě Fruit Kombucha
K výrobě ovocné kombuchy si budete muset připravit následující ingredience:
- Čerstvé ovoce: Můžete si vybrat své oblíbené ovoce a vytvořit tak lahodnou chuť kombuchy. Ujistěte se však, že používáte ovoce jasného původu.
- Čaj: Čaj je nedílnou součástí výroby Kombuchy. Typ čaje běžně používaný k výrobě kombuchy je černý nebo zelený čaj. Můžete si vybrat svůj oblíbený čaj, ale nezapomeňte, že nepoužívejte čaje, které byly smíchány s jinými příchutěmi, protože ty mohou ovlivnit fermentaci Kombuchy.
- Cukr: Bílý krystalový cukr se používá při vaření Kombuchy k usnadnění růstu bakterií Kombucha a kvasinek.
- Čistá voda.
- Kombuchové droždí: Kombuchové droždí můžete snadno zakoupit v obchodech specializovaných na zdravou výživu nebo na platformách elektronického obchodu. Kvasinky Kombucha obsahují bakterie a kvasinky potřebné k vaření čaje a výrobě Kombuchy.
Díky plné sadě ingrediencí a nástrojů bude vaše ovocná Kombucha jednodušší a snáze uspět.
Ovocná kombucha má lahodnou chuť
Kroky k výrobě ovocné kombuchy
Jakmile budete mít všechny potřebné ingredience, stačí se pustit do přípravy čaje Kombucha pomocí následujících velmi jednoduchých kroků:
- Krok 1: Uvařte čaj. Vařte vodu, aby se čaj louhoval 10-15 minut. Poté vezměte 1/3 až 1/2 šálku čaje, smíchejte s 1/3 až 1/2 šálku cukru a přiveďte směs k varu a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté vypněte oheň a nechte čaj vychladnout.
- Krok 2: Připravte inkubátor a ovoce. Vyberte si skleněnou nádobu na vaření Kombuchy, omyjte a nakrájejte ovoce na střední kousky a poté vložte do zavařovací nádoby.
- Krok 3: Uvařte čaj. Po vychladnutí čaj nalijte do uvařené nádoby s ovocem a přidejte kvasnice Kombucha a jemně promíchejte. Sklenici zakryjte látkou nebo bavlněnou utěrkou a umístěte ji na chladné a suché místo na dobu asi 7–10 dní. Doba inkubace kombuchy se může lišit v závislosti na okolní teplotě, čím delší je doba louhování, tím silnější bude chuť kombuchy.
- Krok 4: Kontrola kvality Kombuchy: Po louhování po dobu 7-10 dnů můžete kvalitu Kombuchy zkontrolovat ochutnáním. Zralá kombucha bude mít jemně nakyslou chuť, ovocné vůně a lehkou pěnu navrchu.
- Krok 5: Filtrujte a ochlaďte: Poté, co Kombucha dosáhne kvality, odfiltrujte ovoce a zbytky v Kombuše. Poté nalijte kombuchu do sklenic a nechte vychladit v lednici, abyste si pochutnali.
Několik poznámek při výrobě ovocné kombuchy
Přestože je Kombucha poměrně jednoduchá na výrobu, konečný produkt závisí na mnoha různých faktorech. Pokud chcete, aby Kombucha byla úspěšná hned napoprvé, všimněte si prosím několika níže uvedených problémů:
Každý si může doma vyrobit vlastní kombuchu
- Dezinfekce: Než začnete vyrábět Kombucha, ujistěte se, že jsou všechny nástroje Kombuchy, hrnce, ruce a prostor vyčištěné. To zajistí, že žádné bakterie nebo nečistoty nebudou narušovat proces vaření Kombucha.
- Použijte čerstvé ovoce: Čerstvé ovoce dodá Kombuchu lepší chuť. I příliš dlouho zralé ovoce může obsahovat zdraví škodlivé bakterie, které ovlivňují proces vaření Kombuchy.
- V případě potřeby upravte inkubační dobu: Inkubační doba Kombucha není pevně daná, ale bude se lišit v závislosti na podmínkách prostředí. V závislosti na vašich chuťových preferencích si navíc můžete upravit i dobu louhování Kombuchy. Pokud chcete, aby kombucha měla výraznější chuť, můžete prodloužit dobu louhování o další 2-3 dny. Dávejte však pozor, abyste nelouhovali příliš dlouho, aby Kombucha příliš nezkysla.
- Skladujte Kombucha v lednici: Ovocná kombucha by měla být skladována v chladničce, aby Kombucha zůstala čerstvá a její chuť nebyla ovlivněna.
Výše je celý náš podíl na tom, jak vyrobit ovocnou kombuchu . Doufáme, že s tímto článkem si můžete snadno vyrobit ovocnou kombuchu doma bezpečně a se zárukou kvality pro zdravotní péči.