Má čaj Kombucha alkohol je v současné době častá otázka mnoha lidí. Tento čaj je v lékařské komunitě stále oblíbenější a je propagován jako elixír. Několik studií spojilo kombuchový čaj s řadou potenciálních zdravotních přínosů, včetně lepšího trávení, snížení špatného cholesterolu a lepší regulace krevního cukru.
S rozvojem společnosti se zlepšuje i kvalita života lidí. V této době se lidé postupně uvědomují a zajímají o vlastní zdraví. To je důvod, proč mnoho lidí přišlo k novému čaji za účelem relaxace, relaxace a přináší mnoho dobrých zdravotních výhod, včetně čaje Kombucha.
Co je to Kombucha čaj?
Než odpovíme na otázku, zda má čaj Kombucha alkohol, měli bychom pochopit jejich původ. Čaj Kombucha je známý jako fermentovaný nápoj, který pochází z Číny. Tento nápoj se vyrábí přidáním určitých kmenů bakterií, kvasinek a cukru do zeleného nebo černého čaje.
Čaj Kombucha je fermentovaný nápoj pocházející z Číny
Výše uvedená směs se inkubuje několik týdnů při teplotě místnosti, aby fermentovala. Bakterie a také kvasinky během tohoto procesu vytvoří plísňový film, který se objeví na povrchu čaje, což je vhodné prostředí pro bakterie a kvasinky Scoby.
Proces fermentace dává čaji Kombucha jeho jedinečné vlastnosti díky přidání alkoholu, uhlíku, kyseliny octové a dalších kyselých sloučenin a probiotických bakterií.
Má čaj Kombucha alkohol?
Fermentační proces způsobí, že se cukr uvnitř čaje rozloží na alkohol a oxid uhličitý. Proto čaj Kombucha obsahuje malé množství alkoholu. Některé čaje Kombucha jsou však označeny jako nealkoholické, protože obsahují velmi málo (méně než 0,5 % alkoholu).
Domácí čaj Kombucha má ale výrazně vyšší obsah alkoholu. Ve skutečnosti některé obsahují až 3 % alkoholu nebo více. Těhotné nebo kojící osoby se proto musí užívání čaje Kombucha hodně vyhýbat.
Čaj Kombucha, když se vaří doma, má značný obsah alkoholu
Těhotným ženám se doporučuje vyhýbat se alkoholu během těhotenství, včetně čaje Kombucha. Navíc tento typ nápoje často neprochází sterilizací, takže snadno zvýší možnost potratu kvůli škodlivým bakteriím.
Některé další poznámky o Kombuchovi
Pasterizace je proces, při kterém se využívá vysoké teplo k zabití škodlivých bakterií uvnitř tekutiny nebo potraviny. To výrazně sníží riziko leukémie, tuberkulózy, listeriózy a několika dalších onemocnění.
Některé druhy čaje Kombucha, zejména ručně vařený čaj, který neprošel sterilizací, mohou obsahovat škodlivé bakterie. Proto by se starší lidé, děti a těhotné ženy měli používání tohoto čaje vyhýbat.
Lidé se slabým imunitním systémem by neměli pít čaj Kombucha
Kromě toho se Kombucha čaj vyrábí fermentací černého nebo zeleného čaje, takže obsahuje i přirozené množství kofeinu. Ačkoli má kofein zdravotní přínosy, mnoho lidí se mu rozhodlo vyhnout, protože způsobuje vedlejší účinky, jako je úzkost, špatný spánek, bolesti hlavy a neklid.
Další důležitou informací pro ty, kteří se zajímají o to, zda čaj Kombucha obsahuje alkohol, je, že tento nápoj má vysoký obsah tryraminu, přirozeně se vyskytující aminokyseliny. Mnoho studií ukázalo, že tryramin úzce souvisí s bolestmi hlavy nebo migrénami uživatelů.
Některé výhody pití čaje Kombucha
Poté, co jsme našli odpověď na otázku, zda čaj Kombucha obsahuje alkohol, dále prozkoumáme některé z výhod, které tento nápoj přináší pro lidské zdraví, a to:
- Obsahuje mnoho prospěšných bakterií: Čaj Kombucha je považován za skvělý zdroj probiotických bakterií, které mohou zlepšit zdraví trávení, zhubnout , omezit pocity úzkosti a deprese.
- Dobré řízení krevního cukru: Několik studií na zvířatech ukazuje, že kombucha čaj může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.
- Snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění: Mnoho studií na zvířatech ukazuje, že čaj Kombucha má vliv na snížení špatného cholesterolu a zvýšení dobrého cholesterolu. Navíc také pomáhají tělu účinně bojovat proti oxidaci .
- Snižuje riziko rakoviny: Několik studií ve zkumavkách ukázalo, že antioxidanty z čaje kombucha inhibují růst a šíření různých typů buněk způsobujících rakovinu.
- Pomáhá podporovat zdraví jater: Ve studii na zvířatech byl čaj Kombucha lepší v ochraně jater před škodlivými látkami a při léčbě některých onemocnění jater než černý čaj.
Výše uvedený obsah částečně odpověděl na otázku, zda má dnes čaj Kombucha alkohol či nikoliv . I když tyto čaje nabízejí určité přínosy pro zdraví, mohou stále představovat určitá rizika, pokud nejsou správně připraveny a používány. Při přidávání této potraviny do těla proto musíte být opravdu opatrní!